Karismaatilise, nägusa ja armastatud vanema õe-vennaga samas ruumis tähelepanu äratamine on keeruline. Rooma magnetiline külgetõmme varjutab sageli teda ümbritsevate piirkondade karastatud isiksusi - eriti ülejäänud Lazio piirkonda, seda piirkonda, mida ta nii aeg-ajalt koduks nimetab.

Väljas vaikne, Umbria, Marche ja Abruzzo on seest peenelt mässulised. Need kolm tärkavat piirkonda - ja Lazio ise - on valmis saama Itaalia veini uueks raskuskeskmeks. Põnevate põliselanike sortide, mitmekesiste territoriaalsete väljendite ja töökate tootjatega aardekamber võib Kesk-Itaalia kirjutada selle rahva järgmise enoloogilise peatüki.

Ootused Abruzzos on juba käegakatsutavad. Kangekaelselt kivine ja maalähedane piirkond ulatub märast monti, pakkudes nende vahel palju viinamarjakasvatuse potentsiaali. Montepulciano d’Abruzzo on sametiselt rikkalik punane ja samast viinamarjast on valmistatud roosa nimega Cerasuolo. Piirkonna valged on tänu oma soodsale hinnakujundusele äratanud maailma tähelepanu.

Marche sisaldab uudishimulikku maismaad, mis ulatub merre: Conero mäel elab tugev Montepulciano baasil valmistatud vein nimega Rosso Conero. Üks piirkonna hinnatud veinidest, õlgvärviga Verdicchio dei Castelli di Jesi, sobib hästi vähkide ja kaladega.

Umbria on veel üks põnev veinivalmistamise tuum. Etruskide poolt üleantud traditsioonidega pakub “Itaalia roheline süda” värskeid Orvieto valke ja haruldasi botrytis-dessertveine. Montefalco mäetipp alevikus toodab struktureeritud punast ainulaadse viinamarjaga, mida võivad importida frantsiskaani vennad. Lazio tekitab suminat tänu oma korruselistele Frascati valgetele ja tulevastele Cesanese del Piglio punastele.

Abruzzost pärit Montepulciano vein taaselustas Hannibali armee pärast eepilist retke üle Alpide 218. aastal eKr.

---

ÜHISED Viinamarjasordid

Grechetto: Üks Orvieto valge veini ja Muffa Nobile magustoiduveini põhikomponentidest näitab Grechetto suurepäraseid tulemusi Umbria tufa ja vulkaanilises pinnases.

Pecorino juust: Abruzzost saabuv Pecorino saabuv valge viinamari valmistab lamba viinamarja, rõhutades põllumeeste ja karjakasvatajate tihedat sidet.

Verdicchio: Tihedalt Marche'iga seotud Verdicchio tunneb ära roheliste kuivatatud salvei, tsitruseliste ja niidetud rohu aroomide järgi. See juhib välismaal nii populaarseid hõlpsasti joomavaid Itaalia valgeid.

Tseesaani keel: Väike punane viinamari, millel on suured plaanid, Cesanese kannab tohutut kaalu kui põliselanike sort, mis lubab Lazio kasutamata potentsiaalile tähelepanu pöörata.

Montepulciano: Seda ei tohi segi ajada Toscana linnaga, mis asub Itaalia Aadria mereäärsel küljel ja on teiste seas sametiste Montepulciano d’Abruzzo punaste alus.

Sagrantino: Kunagi kasutatud magusate sakramentaalveinide jaoks on Sagrantino ainulaadselt tanniinist valmistatud viinamari, mida leidub ainult Utebrias Montefalcos.