Close
Logo

Firmast

Cubanfoodla - See Populaarne Veini Hinnanguid Ja Arvustusi, Idee Unikaalne Retseptid, Informatsioon Kombinatsioone Uudiste Ja Kasulike Juhendite Lugemiseks.

Korista

2008. aasta saagiaruanne

Wine Enthusiasti toimetajad postitavad ülemaailmse ilmaaruande, mis aitab teil otsustada, milliseid pudeleid osta ’08.



2009. aasta vanadiagrammi vaatamiseks klõpsake allalaadimisnuppu lehe allosas.

Prantsusmaa
Kogu Prantsusmaal on kogused väikesed. Koristamiskuupäevad on tagasi need, mis olid 10 aastat tagasi. Burgundias algas põhiline korjamine 25. septembril, kuu hiljem kui 2005. Sauternes olid nad just lõpetamas 13. novembril. Bordeaux võib osutuda paremaks, kui keegi julges oodata. Konsultant Michel Rolland ütles: 'See pole suurepärane aasta, mitte 2005, kuid vein on osutunud paremaks kui 2007.' Šampanjas on kvaliteet 'paljulubav', mis saab olema Pinot Noiri aasta. Burgundias näeb see esialgu välja nagu valge veinide aasta. Punased on lõhnastatud, see tähendab maitsvaid puuvilju, kuid madala alkoholi sisaldust. Kuiv Mistrali tuul päästis Rhône'i saagi mädanemisest nii Châteauneuf-du-Pape'is kui ka Ermitaažis. Loire'is on 'maitsvalt maitsev' Sauvignon Blanc, mis sobib kasvatajatele. Languedoci saak on langenud 20%, kuid punased on 'kontsentreeritud ja aromaatsed', väitis Minervois Domaine Hegarty Chamansi esindaja Samuel Berger. —KÕIGED VOSID

Itaalia
Itaaliast sai 2008. aastal maailma suurim veinitootjariik, edestades tänu kaitseraua saagikoristusele ja suurepärastele kasvutingimustele pikaajalist konkurenti Prantsusmaad. Saagieelne rahe hüppas üle Prosecco ja Amarone, kuid vöö Montalcino. Jäised, 60 miili tuuled hävitasid 20% Brunello saagist. Kasvuperiood algas Piemonte linnas (Barolo ja Barbaresco) aeglaselt, kuid septembri jahedad öised temperatuurid lukustasid aroomi ja elegantsi. Sangiovese koristamisel (Chianti Classico) kasvas temperatuur soojaks, aidates suhkrud optimaalsele tasemele viia. Lõunapoolsed piirkonnad kannatasid varajase saagikoristuse tõttu tuuletõmbuse ja kuumuse tõttu (Sitsiilias oli jahukaste). Kokku kasvasid saagid Itaalias eelmise aastaga võrreldes 7%. —MONICA LARNER



Hispaania
2008. aasta saak kogu Hispaanias langeb kui üks viimaseid rekordeid, mis iseenesest ei tähenda tulevasi viletsaid veine. Peamistes viinamarjakasvatuspiirkondades, nagu Rioja ja Ribera del Duero, korjati esmaklassilisi viinamarju veel kolm nädalat novembris ja seega kirjeldas RDD-s asuva Bodegas Emilio Moro president José Moro seda möödunud aastakäiku. Jahe ja niiske suveilm oli kogu Pürenee poolsaarel tavapärane, millele järgnesid oktoobris täiendavad jahedad temperatuurid. Isegi rohke päikese ja kuivuse korral eeldage, et alkoholitase ja üldine küpsus on taltsutavad kui eelmistes aastakäikudes. 'See aasta tähistab selliseid aastaid nagu 1995 ja '96, kaks pikka aastakäiku, mis ulatusid ka novembrisse, võimaldades meil saada suurepäraseid lõpptulemusi,' ütles Moro. Üldhind B. - MICHAEL SCHACHNER

Saksamaa
Jahe, niiske suvi lükkas saagikoristus tagasi, kuid kasvatajad tundusid üldise kvaliteediga rahul olevat, võrreldes 2008.-2004. Aastate stiili. Ei ole liiga hilja varuda ülejäänud 2007. aastast pärit tippveine, mis näivad olevat kindlad Ajaloos on see suurepärane aastakäik, kuid kui eelistate monumentaalseid botritiseeritud veine, jätkake 2006. aastaga. Piirates ideaalsete keldritingimustega jaemüüjate ostukassasid, on aeg hakata eemale hoidma varasematest aastakäikudest, mis võivad olla tolmu kogunud. Need peened veinid kannatavad, kui neid hoitakse toatemperatuuril rohkem kui paar kuud ereda valguse käes. —JOE CZERWINSKI

Portugal
Hiline saak, kuid 'ülimalt hea', ütles Charles Symington Douro osariigis asuvatest Symingtoni perekondlikest maavaldustest. Flavgate'i partnerluse David Guimaraensi sõnul on 2008. aastast toodetud sadamad 'kõrgel tasemel'. —R.V.

Austria
Pärast rasket kasvuperioodi oli kogu riigis kvaliteetne saak. Alates novembri keskpaigast soovis Willi Bründlmayer „väga hea kvaliteediga viinamarju koristada” hiljakoristusviiside jaoks ja Rieslingute jaoks peamistel aladel, mis on endiselt viinapuul. —R.V.

Californias
Vintnerit hämmastas aasta, mis tõi läbi aegade kõige kummalisema ilma. Veebruariks olid talvised vihmasajud Californias läbi ujutanud, kuid siis keerati kraan kinni, mis viis läbi aegade kõige kuivema kevadeni. Ka kõige külmem: registreerib külmad. Juuniga tulid enneolematud kulutulekahjud, mis viisid hirmuni suitsukahjustatud viinamarjade pärast. August ja september tõid tavapärased kuumad loitsud, kuid suve lõpupoole oli üldiselt soe-jahe ja kuiv. 20. septembri torm tegi vaid viinamarjadelt tolmu pesemise. Siis tuli päike tagasi kuni 30. oktoobrini, kui esimesed suured vihmad hooaja lõpetasid. Prognoos on kõrge kvaliteediga, kuid koguseid vähendatakse, võib-olla tasemeni, mida pole aastaid nähtud. —STEVE HEIMOFF

Washington
Jahe, niiske kevad, hiline pungade vaheaeg ja suve ilma soojapiikideta tõid hiljaks kuni kaks nädalat. Oktoobri alguses olnud ebatavaline külm ja külm tegi vähe kahju. Füsioloogiliselt küpsed viinamarjad tulid mõõduka suhkrutasemega. Valged on karge, ekstraheeritud kõrge happesuse ja lillelise punase värvusega, elastsed ja vähem alkoholi sisaldusega. Üldiselt suurepärane. —PAUL GREGUTT

Oregon
Sooja ja kuiva oktoobri päästetud Willamette Valley viinamarjad on väikesed ja maitsed on kontsentreeritud. Saagikus on maas, happed üleval, alkohol maas ja värv suurepärane. Valged veinid on erksad ja puuviljad, Pinots elegantsed ja keerukad. 'Parim puuvilja / happe / pH tasakaal, mida olen näinud,' ütleb Scott Wright Scott Paul Cellarsist. Sarnane lugu Lõuna-Oregonis: brix alla, happed üles. Üldiselt suurepärane. —P.G.

New York
Long Islandil võitlesid viinamarjakasvatajad rea ilmaüllatusi, sealhulgas oktoobri hiliskülmaga, kuid tonnaaž oli tõusnud ja viljad olid kindlad, eriti aromaatsetes valgetes. Finger Lakes'i saak oli keskmisest kõrgem ja tugevasti üle keskmise, väljendunud happesuse ja suurepärase viljaga. Mõne arvates võib see olla Rieslingi jaoks silmapaistev aasta. —SUSAN KOSTRZEWA

Austraalia
Pärast 2007. aasta külma ja põua põhjustatud tõsiseid puudujääke taastusid Austraalia kasvatajad 2008. aastal, saades 31% rohkem viinamarju. Hinnakujundus peaks seetõttu olema mõnevõrra stabiilne, kuigi kvaliteet võib olla vähem järjepidev. Hilise hooaja kuumalaine Lõuna-Austraalias sundis veinikodasid kiiresti liikuma, enne kui puuviljade kvaliteet halvenes, kuid Lääne-Austraalia veinitehased teatavad aastate ühest kõige probleemideta saagist. Tarbijad peaksid jätkama 1996. ja 1998. aasta veinide kontrollimist, mis neil võib olla keldris olnud. Uuemate aastakäikude hulgas küpsevad Barossa 2003. aastad kiiresti ja on üldiselt valmis joomiseks. —J.C.

Uus-Meremaa
Teine rekordilise suurusega saak (eelmise aastaga võrreldes 39%) peaks takistama Sauvignon Blanci hindade kõrgemat tõusu, kuid võib avaldada täiendavat survet väikestele pereettevõttele, kuna suured kutid alandavad nende hinnakujundust. Kvaliteet näib olevat muutlik, hiline vihm põhjustab mõnel juhul mädanemist. Ilmselt läks kõige paremini Otago ja Martinborough Pinot Noirsil, kuigi veinid on endiselt tünnis. —J.C.

Lõuna-Aafrika
Raske ilm ja kliimamuutused põhjustasid Lõuna-Aafrika viinamarjakasvatajate jaoks ebaühtlase aasta, kusjuures piirkonniti olid kvaliteedi kõikumised suured. Mädanik oli probleemiks liigsete sademete tõttu, mis nõudis agressiivset viinamarjaistanduse haldamist, nagu ka ülekasvamine. Ehkki Stellenboschi ja Swartlandi punase veini tootjad on üldiselt hea kvaliteediga, annab aastakäik eeldatavasti paremaid valgeid kui punaseid. —S.K.

tšilli
Möödunud saak oli Tšiilis hea, ehkki ilmselt mitte klassikaline aasta. Concha y Toro Don Melchor Cabernet Sauvignoni veinivalmistaja Enrique Tirado sõnul oli 2008. aasta sarnane 2006. aastaga, mis oli veel üks hea aasta, mida iseloomustavad keskmisest kõrgem kuumus ja kuivus. Oodake Maipo ja Colchagua orgudest häid, lopsakaid punaseid veine, samal ajal kui Sauvignon Blanciga oleme juba keskmiselt häid tulemusi täheldanud, ehkki mitte 2007. aasta intensiivsus ega puhtus. “Kuumuse tõus, eriti märtsis ja aprillis, oli natuke problemaatiline ei piisa asjade rikkumiseks, ”märkis Viña Errazurizi peaveinivalmistaja Francisco Baettig. Tšiili üldhinne 2008. aastal: B + —M.S.

Argentina
Erakordselt niiske kasvuperiood, millele lisandusid saagiaegsed külmad, muutis 2008. aasta visuaalseks kogu Argentinas. Jaanuari keskpaigast märtsini oli sademeid liiga palju ja õhuniiskus kõrge. Nii palju vihma ja pilvekatet tavalises kõrbeklimaadis on riigi Malbecsi, Cabernet Sauvignonsi ja muude veinide kontsentratsioon tavapärasest väiksem. Argentina 2008. aasta hädasid lisasid tõsised külmad aprilli keskel, tipptasemel puuvilja lõpliku küpsemise tipp. 'Isegi verejooksu korral ei tekkinud otsitavat kontsentratsiooni,' tunnistas Philippe Rolet, Mendozas asuva Alta Vista üldjuht. Erand veinidest, mis võitlevad, võib pärineda Mendoza Uco Valley alavööndist, kus madala saagikusega viinapuudest saadi puuvilju, mis võimaldasid toota tavapärasest kõrgema ja peenema kvaliteediga veine. Argentina üldhinne 2008. aastal: C +. -PRL