Paljude jaoks loob sõna 'sangria' tõenäoliselt pilte punasest veinist, mis ujub koos ehtekujuliste lõigatud puuviljadega, ja kindlasti on Internet täis selliseid retsepte. Sellel traditsioonilisel sangria stiilil on ka näiliselt lõputuid riffe tequila-teraga sangria koos hibiskiga sangria slushie .

Kuid pole põhjust alati ja igavesti leppida punase veiniga valmistatud sangriaga. Sangria austajad ei peaks kartma valgel poolel jalutada, ütleb Taimed Anagnostos , Veinihuvilise abi degusteerimise koordinaator. Valged veinid võivad anda kergemaid, heledamaid sangriasid, nagu Clericó , Uruguay prits suveaja põhitoode või melon veiniga , Tšiili sangriaga külgnev meekokteil. Meie Prantsuse ajakirjanduse sangria on eriti suurepärane, viljakas näide.

Kuidas aga otsustada valge veini sangrias kasutatava veini valimisega? Siin on mõned veinihuviliste degusteerimise osakonna näpunäited ja mõned meie parimad valged veinid sangria jaoks.

Kuidas valida Sangria jaoks parimat valget veini

Anagnostos ütleb, et valge sangria valmistamisel alustage kõrge happesusega veiniga, et saavutada joogile iseloomulik 'karge ja värskendav tunne'. Saate teada, et teie vein on kõrge happesisaldusega kui lonksud annavad hapuka, suus kortsutava tunde.

Kuna sangriat seostatakse sageli Hispaaniaga, on loomulik kalduda Hispaania veinide poole Albariño , Cava või Verdejo . Need on suurepärased võimalused sangria jaoks, kuid sobivad kõik kõrge happesusega veinid kogu maailmast Pinot Grigio või Sauvignon Blanc . Võib-olla soovite isegi valida veine, mille maitsed jäljendavad puuvilju, mida kavatsete lisada (nt sidrun, roheline õun või virsik). Muidugi peaksid joodikud lõpuks valima ühe, mis sobib nende maitsele.

Sulle võib meeldida ka: 10 parimat punast veini Sangria jaoks 2022

Järgmiseks valige vein, mida soovite otse juua, kuid mis pole liiga kallis. 'Sa maitsed veini, kuid te ei maitse veini korralikult, sest see on segatud kõige muuga,' selgitab Anagnostos.

Ta soovitab valida pudeli, mis on alla 30 dollari, mida võiks valada tavalisel kolmapäeva õhtul. See võib hõlmata isegi head kasti vein , mis on suurepärane võimalus hoida hind madalal – see on peamine kaalutlus, kui valmistate sangriat rahvahulga jaoks.

Meie valikud

Paco & Lola 2021 Albariño Albariño (Rías Baixas)

Peaaegu silmale selge, selles veinis on tunda Valencia apelsini ja tähtvilju. Õrnad ananassi, Meyeri sidruni, jasmiini ja veidi laimi sorbeti maitsed on seatud täidlase tekstuuriga veini, millel on rahuldav lõpp. 92 punkti — Mike DeSimone

21 dollarit Wine.com

Hermanos del Villar 2021 Castilla Verdejo Verdejo kuld (Rueda)

Valge virsiku, greibi ja värske peterselli aroomid sillutavad teed ananassi, küpse suvise virsiku ja apteegitilli-õietolmu maitsele, mida annab väga pehme mündilehe puudutus. Julge happesus ja kindel mineraalsus tagavad mahlaka tunde ja üleva viimistluse. 92 punkti —M.D.

22 dollarit Wine.com

Helwig 2022 Sauvignon Blanc (Amadori maakond)

Sellel Sauv Blancil on keha peaaegu sile ja ümarus, välja arvatud lineaarne happesus ja kerge fenoolne haare – kõik see on väga hästi tasakaalustatud. Nautige jasmiiniõite, meresoola soolsuse, just niidetud muru, greibi ja valge maasika aroome ja maitseid. 90 punkti — Stacy Briscoe

14 dollarit Total Wine & More

Mohua 2022 Sauvignon Blanc (Marlborough)

Rohelise paprika, suviste ubade, passioni ja laimi uimased aroomid viivad kuiva, krõmpsuva maitseni, mis tasakaalustab kenasti tekstuuri suussulava happesusega. Lubjane, värskendav lõpp muudab järjekordse lonksu lihtsaks ettevõtmiseks. 89 punkti — Christina Pickard

14 dollarit Wine.com

Fantinel 2021 Tenuta Sant'Helena Pinot Grigio Pinot Grigio (Collio)

Värske ja särav vein pakub rohelise õuna ja valgete lillede aroome ning on veidi leetne. Maitses langeb pirni ja mõru mandli noote, mis viimistlevad mineraalsete alatoonidega. 88 punkti — Jeff Porter

26 dollarit Wine.com

Gloria Ferrer NV Sonoma Brut Sparkling (Carneros)

Puuviljane ja kergesti neelatav – see sõbralik vein pakub puuviljakaussi aroome, suhteliselt pehmet tekstuuri ja pisikesi mullikesi. Pippini õunte ja Bartletti pirnide noodid on maitsvad. 90 punkti — Jim Gordon

27 dollarit Wine.com

Schramsberg NV Mirabelle 31st Bottling Sparkling (põhjarannik)

Mõnus, hästi ümmargune, kergelt rüübatav säraküünal sidruni, laimi, küpse rohelise õuna ning pirni- ja kummelitee nootidega. Lõpp jääb vaid RS-i suudlusega. 89 punkti -S.B.

30 dollarit Wine.com

Naveran 2020 Brut Sparkling (Cava)

Pidev väikeste mullide voog aitab vabastada valge pirni, rohelise õuna ja roosi kroonlehe aroomi. Selle veini julgeid tsitruselisi maitseid saadavad hakitud roheliste ürtide, jasmiini, kerkiva pitsataigna noodid ja viimistluses domineeriv soolsuse puudutus. 87 punkti —M.D .

23 dollarit Wine.com

Codorníu NV Clasico Sparkling (Cava)

See julge mullitormaga vein pakub meemelonit, guajaavi ja kerkivat pitsataigna buketti. Maitselt särav, klassikaline Granny Smithi õuna, sidrunikoore ja äsja röstitud brioche maitse. 87 punkti —M.D.

11 dollarit Wine.com