Mõned tolmused raamatud, raamitud portree Mark Twainist või kuulsast autorist või kahest, mis on ukse kaunistanud, on mõned tegurid, mida asutused kasutavad end kirjanduslikeks baarideks määrimiseks. Kuid õnneks on neile, kes hindavad hästi meisterdatud kokteili, millel on kaasahaarav lugemine, hulgaliselt uuendajaid, kes on selle termini uuesti määratlenud. Haarake oma lemmik hästi kulunud pehmekaaneline raamat ja sõit nende kuue märkamatute ribade juurde.

Akadeemia

Austin, TX

Russell Davis võib olla telesaates kokteiliparandajana kõige tuttavam Baari päästmine . Sel kevadel ta avas Akadeemia . See on kujundatud teaduskonna salongiks, kus on Ivy League'i tasemel joogikogemus ja mida täidavad kollegiaalsed bännerid ja tahvliseinad. 'Academia avaldab austust meie ajastu suurtele mõtlevatele joojatele ja juhtub, et paljud neist tegelastest olid kirjanikud,' ütleb Davis. 'Oleme loonud ruumi, mis mitte ainult ei austa neid meeleolukaid teadlasi, vaid püüab ka külalisi loominguliselt inspireerida.'

NoMadi hotelli raamatukogu

New Yorgi linn

The NoMad Hotel's nimekaim restoran on tuntud peene einestamise poolest, kuid see pole vara ainus vaatamisväärsus. Hotellis on ka raamatukogu salong, mis asub kahetasandilises raamatukogus. Selle ülemisse ossa pääseb antiikse keerdtrepi kaudu, mis on imporditud Prantsusmaa. Kogus on 3500 raamatut, mis on jaotatud seitsmesse ossa: toit ja jook, New York , mõistus ja vaim, nii “naiselik värk” kui “mehelik värk”, muusika ja Prantsusmaa. Menüü ja joogid pärinevad Baar NoMad .

Kaupmees

Veneetsia, Itaalia

Kui Veneetsia on öeldud, et millestki puudus, välja arvatud võib-olla hingamisruum nendes rahvarohketes piazzades, see on põnev kokteilistseen. Sisestage Alessandro Zampieri oma Kaupmees , mille menüü on pühendatud ajalooliste isikute kuulsatele reisidele. Esimesel aastal keskendus see Marco Polole, samas kui Zampieri pöördus teiseks Ferdinand Magellani poole. Ta loodab iga joogiga edastada põhjalikke lugusid, kus sihtkohad sobitatakse koostisosade ja seal leiduvate maitsetega. 'Me tahame, et kõik kokteilid räägiksid lugu,' ütleb Zampieri.

Lugu (ja retsept) Hemingway Daiquiri taga

Vana mees

Hongkong

Hämaralt alleelt alla ja peidetud eemal vilkast ööelust, sissepääsust selles kohas on tähistatud pilkupüüdva, geomeetrilise Hemingway seinamaalinguga, mis on kokku jäänud ehitusmaterjalidest kokku pandud mosaiik. Omaniku Agung Prabowo menüü on põhjaliku uurimistöö tulemus. 'Iga jook põhineb erineval Hemingway raamatul,' ütleb ta. 'Iga tema kirjutatud raamatus jõi ta erinevaid kokteile ja kanget alkoholi, erinevatel aegadel ja erinevates kohtades.' Prabowo hullumeelne teadlane kasutab seda teavet, et luua jooke nagu The Snows Of Kilimanjaro koos vahukommi, tsitruseliste ja lakto-fermenteeritud vaarikatega, millele on lisatud riivitud Gruyère.

Petworthi kodanik ja lugemissaal

Washington DC.

Igal nädalavahetusel puhkeb selle baari kitsas tagatuba elama kui Lugemistuba , kirjanduslike kokteilide seanssidega Chantal Tsengilt. 'Ma lugesin kõigepealt inspiratsiooni saamiseks ja seejärel lõin nädalavahetuseks menüü,' ütleb Tseng, kes loob kosmoses 3000 raamatu hulgas igal nädalal kuni 14 värsket kokteili. Oodake palju tema lemmik koostisosi, näiteks Sherry ja muud kangendatud veinid, 'millele muide viidatakse ilukirjanduses üsna palju,' ütleb ta. 'Sageli on endised kirjanduse erialad või professorid elevil ja teevad reisi spetsiaalselt oma lemmikautori või -raamatu jaoks.'

Kasvatanud hundid

San Diego

Osa peidetud riba ja osaliselt jaemüügikaupluses on selles oaasis valik vintage-kangeid alkohoolseid jooke, kokteiliriistu ja koostisosi. Keeratav kaminplatvorm pöörleb, et paljastada võltsitud sein ja varjatud sissepääs. Toast leiate ümmarguse baari keskelt mitmetasandilise valge purskkaevu, mis kõik on vitraažist vaatetornist, mis muudab värve. Varustatud raamaturiiulid on tutvumiseks valmis koos rohkete lugemisnurkadega. Baar põhineb ka haruldaste ja vanaaegsete alkoholijookide raamatukogul, et luua peotäis ultrapremiumi kokteile.