Kuigi astronaudid ei lõdvestu viskijooki käes, on Šotimaa Ardbegi piiritusetehase linnaset kasutades ambitsioonikas katse Šoti tegelikult kosmosesse viinud.

Laagerdamata linnase ühendeid sisaldavad viaalid saadeti koos söestunud tammeosakestega mehitamata kaubakosmosesõidukiga Rahvusvahelisse kosmosejaama 2011. aasta oktoobris. Tehakse katseid linnaseid kasutades, et näha, kuidas raskusjõu puudumine mõjutab küpsemisprotsessi.

Erilist huvi pakuvad molekulid, mida tuntakse kui terpeene - kemikaalide kogumit, mis sageli mõjutab aroome ja maitseid. Uuring kestab vähemalt kaks aastat.

Uuringute taga olnud USA ettevõte NanoRacks LLC usub, et leiud võivad aidata teisi tööstusharusid, näiteks toitu ja parfüüme. 'Samal ajal peaks see aitama Ardbegil leida uusi keemilisi ehitusplokke oma maitsespektris,' ütleb NanoRacksi tehnoloogiajuht Michael Johnson.

'See katse heidab uut valgust gravitatsiooni mõjule küpsemisprotsessile,' lisab Ardbegi destilleerimise ja viski loomise juht dr Bill Lumsden, kes jälgib Šotimaa saarel asuva piiritusetehase molekulide kontrollproove. Islay. 'Me oleme kõik sellest katsest tohutult elevil - kes teab, kuhu see viib?'