Otse, ilma tagaajamiseta: parimad bourbonid rüübamiseks
Bourbon , see karamellivärvi pruun liköör, mille suitsu, vanilje, karamelli ja melassi nina ja maitse on eksimatu, on heauskne rahvahulk. Selgelt Ameerika teravili vaim peab olema vähemalt 80 tõend ja 51% maisi, et lugeda a päris burboon ja peab olema laagerdunud Ameerika uutes tammevaadis. Ja ei, see ei pea ainult pärit olema Kentucky .
Kuid vaatamata arusaamale, et pruune likööri on raske juua või ainult väga spetsiifiliste maitsete jaoks, lähevad paljud burboonid üsna kergesti alla. Magus ja sile, burboon on kokteilides (kuuma või külma) ühtviisi kodus kui ka otse joomisel. See ei ole enam ainult teatud vanuses inimeste eelistus söögijärgsel perioodil: see kogub aja möödudes üha rohkem mõju nooremate seas – ja hooajatu ja igapäevase joodikuna.
Suurepärased Bourbonid otse rüübamiseks
Bourbon on filmis peamine näitleja Vanamoelised ja Manhattani oma loomulikult, kus nad naudivad suhkru, vermuti, puuviljade ja muu sellise abiga. Need on klassikalised kokteilid, mis on praegu populaarsemad kui kunagi varem.
Kui juua Bourbon otse, ilma mikserita, kuid kivi või kahe kiviga või allikaveega, on see viis, kuidas piirituse maitsenüansse tõeliselt hinnata.
Allpool esile tõstetud burboonid tabavad kõiki kõrgeid noote ja on meie Spirits Revieweri Kara Newmani sõnul ühed parimad näited otse rüüpamiseks.
10 pudelit, mis tõestavad, et mõned parimad Bourbonid ei ole pärit Kentuckyst
Tünn Armida
95 punkti veinihuviline
See on segu kolmest sirgest burboonist, mis on viimistletud eraldi pirnibrändis, Jamaica rummis ja Sitsiilia amaro vaatides. Tulemuseks on kaleidoskoop puuviljadest: apelsinikoor, kuivatatud aprikoos ja litši, kuivatades kookospähkli ja tammeni. Vee lisamisel vabanevad munakoogilaadsed vürtsid kaneel, muskaatpähkel ja mandli hõng. — Newmani töö
93 dollarit Total Wine & MoreBarrell Bourbon Batch 031 vaadi tugevus
97 punkti veinihuviline
Nüansirikas vanilje ja troopiliste puuviljade aroomid tutvustavad seda 6–16-aastastele kerkinud burboonide segu. Maitses avanevad pruun suhkur ja suussulavalt soolased vürtsid, cayenne ja nelk. Vee lisamine valib espressonoodi, samal ajal kui väljahingamisel ilmneb üürike ananassi hõng. — K.N.
81 dollarit VihmaneJuhtumiuuring Tennessee Straight Bourbon
93 punkti veinihuviline
Küpsetusvürtsidega kaetud sile vaniljepael annab särtsaka, musta pipra viimistluse. Vee lisamine toob esile õrna pähklise tooni, millele lisandub sidrunikoore vihje. — K.N.
52 dollarit VeiniotsijaFive & 20 Spirits Straight Bourbon
93 punkti veinihuviline
Esimesed lonksud pakuvad tamme, iirist ja nelki, millele on lisatud tumedat puuvilja. Vee lisamine toob esile kergemad, pähklisemad maitsed, mis meeldivalt viitavad maapähkli rabedusele, pruunile võile, karamellisele maisile ja vahtrale. Parim ost. — K.N.
38 dollarit KaskeridFreeland Spirits Bourbon
94 punkti veinihuviline
See Oregoni Elk Cove'i Pinot Noiri tünnides viimistletud burboon sädeleb tumedate puuviljade ja vürtsidega. Vanill ja karamell on kihiti kaetud tumeda kirsi, kuivatatud viigimarja ja puuviljanahaga, viimistledes pikalt nelgi ja musta pipraga. — K.N.
40 dollarit Total Wine & MoreVana Fitzgerald 11 aastat vana Bourbon
97 punkti veinihuviline
Nina juhib kontsentreeritud karamell, mis on varjutatud iirise ja espressoga. Julge maitse pakub rohkem sama, kuigi veeprits muudab maitse kuivamaks, nahksemaks, viimistledes ingveri, musta pipra ja tubakaga. Bondis villitud. 2021. aasta sügisväljaanne. — K.N.
620 dollarit VeiniotsijaIkka Austin The Musician Straight Bourbon
94 punkti veinihuviline
See on neile, kes eelistavad magusama stiiliga burbooni. Vanilje ja pruuni suhkru aroomid viivad sametisesse suulae, mis kordab neid noote, mida tugevdab musta pipra kihe. Valmistatud Texases kasvatatud teradest. — K.N.
40 dollarit Total Wine & MoreKKK-d
Kas Bourbon on viski?
Arutelu selle üle, milliseid Bourbone on kõige parem rüübata, algab Bourboni enda määratlusega.
Bourbon on teatud tüüpi viski. See destilleeritud kange alkohol sündis Kentucky osariigis Bourboni maakonnas, sellest ka nimi. Valitsuse määrused näevad ette, et see peab olema valmistatud vähemalt 51% maisist ja laagerdunud uues vaadis. Muud viskid on valmistatud peamiselt muudest teradest, sealhulgas odrast, nisust ja rukkist, ning sageli kasutatakse viski kirjaviisi.
Kuidas Bourbon maitseb?
Söestunud Ameerika tammevaat toob Bourbonis esile tajutava magususe mõne karamellise tooniga. Enamikus Bourbonides saate maitsta ka mõningaid vürtsinoote ja vaniljet.
Maitsevalik võib piiritusetehaste vahel varieeruda sõltuvalt koostisosade komponentidest, vaadi söeastmest ja vaadis veedetud ajast. Vastupidiselt levinud arvamusele saab Bourbone valmistada väljaspool Kentuckyt. Mõned meie kõrgeimad hinnangud on tulnud väljastpoolt osariiki. Bourboni destilleeritakse nüüd kogu riigis.
Kuidas Bourbonit teha?
Bourbon peab olema valmistatud vähemalt 51% maisist, nagu on kindlaks määratud Ameerika Bourbon Association . Ülejäänud terad, tavaliselt rukis, nisu või oder, võivad tulla mis tahes protsendiga. Pärast terade valimist lisatakse käärimisprotsessi alustamiseks pärm. Kui käärimisprotsess on lõppenud, kurnatakse segu, et eraldada kõik järelejäänud mustused või tahked ained, jättes alles ainult puhta vedeliku.
Järgmine on destilleerimine, mis hõlmab vedeliku kuumutamist ja sellest auru tekitamist, mis muudab selle palju alkohoolsemaks. Destilleerimine toimub ka kaks korda, üks kord õllekambris ja teine vaskpotis, et eemaldada vedelikust kõik lisandid. Seejärel laagerdatakse see vähemalt kaks aastat Ameerika tammevaatides, filtreeritakse ja villitakse.
Miks peaksite meid usaldama
Kõik siin kuvatavad tooted valib sõltumatult välja meie meeskond, mis koosneb kogenud kirjanikest ja veinidegusteerijatest ning mille järelevalvet teostavad toimetuse spetsialistid Veini entusiast peakorter. Kõik hinnangud ja ülevaated on teostatud kontrollitud seades pimesi ja kajastavad meie 100-punktilise skaala parameetreid. Veini entusiast ei aktsepteeri makseid tooteülevaate läbiviimise eest, kuigi võime teenida komisjonitasu sellel saidil olevate linkide kaudu tehtud ostude eest. Hinnad olid avaldamise ajal täpsed.
Meie Soovita:
