Alates Humble Beginnings'ist on Drumshanbo kasvanud Gin Juggernautiks.

Kui Pat (PJ) Rigney esimest korda prototüübi lõi Drumshanbo Gunpowder Irish Gin 2014. aastal oli tal nägemusi a džinn maitsestatud taimedega üle kogu maailma, peegeldades tema enda eluiga reisida , kuid destilleeritud Iirimaal, kus oli tema enda pärand. 'See on minu elutöö,' ütleb Rigney, praegune tegevdirektor ja asutaja Shedi piiritusetehas , mis asub Iirimaa lääneprovintsis Connachtis.

Pärast enam kui kolme aastakümmet töötamist kangete alkohoolsete jookide tööstuses, sealhulgas esindades selliseid Iiri päritolu kaubamärke nagu Bailey iiri kreem ja Iiri udu , otsustas Rigney luua oma kaubamärgi, täpsemalt džinni, mis oleks 'maitsev, eksootiline, kuid sellel oleks palju kihte'.

Ta kogus 12 taime retsepti, sealhulgas Iirimaa nurmenuku ja hiina 'püssirohu' rohelise tee, ning destilleeris džinni Iirimaal vasest destillaatorites. Ta nimetas kaubamärgi Drumshanbo kaugema küla järgi, kus vaim asub. 'Mu vanemad kohtusid seal külas palju aastaid tagasi,' selgitab Rigney.

Džinni ametlik debüüt toimus 2016. aastal, esmakordselt Euroopa messil Prowein, kus Rigney suhtles USA veini ja kangete alkohoolsete jookide maaletooja Palm Bay - ja hiljem samal aastal USA-s

Mark Taub , Palm Bay president ja tegevjuht, külastas seejärel The Shedi Iirimaal. 'Mulle poleks saanud rohkem muljet ja põnevust avaldada, mis minu arvates võiks potentsiaal olla,' meenutab Taub pärast seda külastust mõeldes. 'Ma olin veendunud, et Drumshanbos on midagi erilist.' Ta tunnustab ka Rigney nägemust ja indu, nimetades teda 'ideeinimeseks ja sügavaks mõtlejaks', kellel on 'uskumatu avastamis- ja täiuslikkuse kirg'.

Tänaseks on kaubamärgi portfellis nii originaalne Gunpowder džinn kui ka variatsioonid Sardiinia tsitruselistest (tuli turule aastal 2020) ja California apelsinist (2022); Vorstipuu Pure Irish Vodka; ja Drumshanbo Single Pot Still Irish Whisky, sealhulgas uus väljend a Pinot Noir viimistlus avalikustati 2022. aastal.

Vaatamata esitatud väljakutsetele pandeemia , 2020. aastal avas The Shed piiritusetehases ka uue külastajakogemuse, sealhulgas Jackalope Café, Honey Badger Bar ja kingitustepoe.

Kuna piiritusetehase kodubaas on juurdunud tema perekonna pärandisse, rõhutab Rigney jätkuvalt perekonna ja kogukonna tähtsust oma ettevõttes; tema abikaasa Denise Rigney ja nende tütar Roisin Rigney on võtmepositsioonidel koos ettevõtte direktori John Dilloni, 'rokkstaari' peadestilleerija Brian Tafti (ettevõtte esimene töötaja, palgati juba 2014. aastal) ja rahvusvahelise turu juhi Connor O'Brieni kõrval.

Rigney märgib, et brändi ülesehitamine pole olnud lihtne, alustades väikesest ja ületades pandeemia ja tarneahela probleemid. Kuid täna on see kasvulugu, mis hüppab edasi rahvusvahelistele turgudele Albaania juurde Aafrika .

'Meil oli väga tagasihoidlik algus,' ütleb ta. 'Peame jääma maasse, jääma alandlikuks ja näljasteks ning keskenduma oma klientide eest hoolitsemisele.' Siiski on see ka igapäevatööst kaugemale vaatamine, lisab ta. 'Optimism on oluline osa sellest, mida me lauale toome,' ütleb ta.

Olete oodatud: 2022. aasta veinihuviliste veinitähe auhinna võitjaid austatakse isiklikult The Westin St. Francises Union Square'il, San Franciscos, CA

Sündmuste kohta päringute või osalemiseks võtke ühendust sündmuste ja suhtekorralduse koordinaatori Abigail Turrisiga, aturrisi@wineenthusiast.net