Kui vaid saaksite vedru keeta ja villida. Noh, tänu 17. sajandi sakslaste õlletegemisoskusele, kes lõid kõigepealt Maibocki ehk “mai õlle”, saate seda tellida tünni järgi.

Sulatamise tähistamiseks mõeldud merevaigukarva Maibock on tõeline üleminekupruul, mis on mõeldud suulae pööramiseks talvisest südamelisemast, viskoossemast tumedast õllest kuni suve karge ja heleda õlgvärvini.

Ja tänu käsitööõllede liikumisele ja õlleaia buumile siin USA-s on see kunagine radarivaba hooaja muutumas kiiresti kevadiseks põhitoiduks baarides, kohalikes õlletehastes ja õllekäikudes.

'See on hämmastav, viimastel aastatel on nõudlus Maibocki järele - suhteliselt ebaselge õlu väljaspool Saksamaad ja Austriat - USA-s lihtsalt hüppeliselt tõusnud,' ütleb Martin Zuber, nii Paulaneri kui ka Hacker-Pschorr'i õlletehnik Münchenis.

Tõepoolest. 2008. aastal saatis Hacker-Pschorr 2012. aastal USA-sse 40 tünni Maibocki, ligi 600. Ja sel aastal on oodata suuremat tellimust.
'Selle äkiline populaarsus on mõistlik,' ütleb Zuber. 'Esiteks võtsid Ameerika käsitööõlletootjad selle omaks, mis on aidanud selle populaarsust suurendada. Lisaks on see väga keeruline ja nüansirohke stiil, samas väga ligipääsetav ja väga kergesti joodav. '

Tugeva karamelli ja teravilja aroomiga, vaevu kibeduse ja kergelt magusa viimistlusega on see sarnane Deutschlandi teise hooajalise silmapaistvusega Märzeniga, Oktoberfestil pakutava kraamiga. Kuid erinevalt selle langemisfooliumist, millel on madal Budweiseri-sarnane tugevus või umbes 5% abv, peab Maibock kella 8% abv-i.
See on uber tugev.

'Me nimetame seda' samethaamri efektiks ', sest see läheb nii sujuvalt alla, kuid on tõesti tugev,' ütleb Chris Erickson, Wyomingi osariigis Jacksonis asuva Snake Riveri õlletehase õlletehase juhataja, mis teeb osariikidest parimad Maibockid. 'Seda nimetatakse ametlikult The Discombobulatoriks, kuid kui me seda 18 aastat tagasi pruulima hakkasime, sõitis siin üks vastutustundlik klient oma rattaga, oli paar, tal ei õnnestunud siis parklast mööda pedaalida ja jõudis lõpuks mõne õmblusega. Seejärel panime sellele hüüdnime Hospital Bock. '

Alumine rida: kui soovite suve näha, jooge kindlasti seda hõrgutavat kevadist õlut aeglaselt.