Kas te pole Chardonnay fänn? See nimekiri võib teie meelt muuta
Chardonnay on vallutanud ülemaailmselt suuri veinipiirkondi ja on üks enim istutatud viinamarjasorte. Alates Burgundia ja Šampanja sisse Prantsusmaa , kuni Itaalia , Austria , Ühendriigid ja kaugemalgi toodetakse üle maailma erakordseid pudeleid.
Kuid see võib olla polariseeriv viinamari. Lihtsalt küsige liikmetelt Mida iganes, aga Chardonnay (ABC) klubi. Kuid me ei arva, et sentiment on alati õiglane. Lõppude lõpuks, nii laia stiilide ja istanduste valikuga kogu maailmas pole kahte ühesugust pudelit.
Et aidata teil oma Chardonnay teekonda alustada (või mõne ABCersi meelt muuta), panime kokku parima valiku iga maitse jaoks.
Parimad Chardonnays, mida kohe proovida
Parim alla 20 dollari
Chardonnay võib nõuda kõrgeid hindu sõltuvalt paljudest erinevatest teguritest, nagu asukoht, aastakäik ja palju muud. Õnneks on neid erakordseid pudeleid lihtne leida 20 dollari või vähema hinnaga.
Robert Oatley 2021. aasta tunnussari Chardonnay (Margaret River)
93 punkti veinihuviline
Värvuselt kahvatukuldne, see on selle tuntud Margaret Riveri stiili tippnäide. Värske sarapuupähkli, meemelonist ja sidrunist koosnevat parfüümi toetavad mõned lilled ja õrn tamm. Maitse on täidlane. Seal, kus puudub pisut sügavust ja tasakaalukust, suurendab see maitset, mida aitavad toetav tamm ja elav tsitruseline happesus. Sidrunine lõpp jääb püsima. Toidusõbralik rüüpamine nüüd kuni umbes 2032. aastani. -C.P.
17,99 dollarit wine.comLamoreaux Landing 2021 Chardonnay (Finger Lakes)
91 punkti veinihuviline
Aroomidega nagu roheline õun Jolly Rancher ja virsikukommid, mida toetavad röstitud kookospähkel ja jahvatatud ingver, on see mangold, mida on lihtne meenutada. Erksad, konfekteeritud puuviljamaitsed voolavad läbi suulae, kus pehmelt kreemjat tekstuuri lisab happesus. Tasakaalustatud, meeldiva värskuse ja pikkusega, see on mitmekülgne, toidusõbralik villimine taskukohase hinnaga. Parim ost – Christina Pickard
11,98 dollarit VivinoGérard Bertrand 2020 Cote des Roses Chardonnay (Pays d'Oc)
91 punkti veinihuviline
Selle veini ninna juhivad küpsete luuviljade ja jasmiini õrn aroom. Õrn, kuid kreemjas, kompleksne maitse pakub karge õuna-, ananassi-, võiscotch-, vanilje- ja tamme-suu enne soolase lõpptulemuse. Parim ost – Jacy Topps
7,99 dollarit wine.comGlenelly 2020 Estate Reserve Chardonnay (Stellenbosch)
92 punkti veinihuviline
Selle veini klaasist hõnguvad esmakordsel nosimisel kaunid lillelised apelsiniõie ja kuslapuu toonid, millele järgneb peagi mahlakas roosa-õuna viljaliha, küpse virsiku ja mango puudutus. See on hästi tasakaalustatud ja keskmise kaaluga, küpsed puuviljatoonid sobivad ideaalselt kokku tõstva happesuse ja õrna tekstuuriga. Kuigi joomine on praegu hea, peaks see ka 2025. aastani hästi näitama. Toimetaja valik – Lauren Buzzeo
15,22 dollarit 8 veiniParim alla 30 dollari
Jah, 20 dollari või vähema hinna eest on palju häid võimalusi, kuid kui olete nõus veidi rohkem raha hankima, võite tõesti hakata nägema kõike, mida sellel viinamarjal on pakkuda. Neid 30-dollarise või vähema hinnaga pudeleid tasub natuke rohkem raha eest proovida.
Jax 2021 Y3 Chardonnay (Napa org)
92 punkti veinihuviline
Betoonis kääritatud ja seejärel neutraalses tammes vanutatud valge on muljetavaldav. Hele ja värske, hea happesusega, sellel on kerged sidruni- ja ananassikihid, mis annavad elegantses pakendis rohkelt maitset. #73 Entusiast 100 2022 — Virginie Boone
23,99 dollarit wine.comJ. Lohr 2021 Oktoobriõhtu Chardonnay (Dry Creek)
91 punkti veinihuviline
Gardenia, jasmiini ja õunapuuõite aroomid kohtuvad selle ligipääsetava villimise ninas kivise puudutusega. Maitses on tuberoosi ja guajaavi maitsed, mis on üsna troopilised, kuid seal on piisavalt kivist mineraalsust ja tsitruselist happelisust, et see säiliks erksana. – Matt Kettmann
22,99 dollarit wine.comParimad võipudelid
Chardonnay läbib sageli veinivalmistamise tehnikat, mida nimetatakse malolaktiliseks kääritamiseks (MLF), mis annab veinile suus kreemja tunde ja sageli võiseid noote. MLF-i veinitootjad kasutavad baktereid, et aidata vähendada veini happesust ja tuua need maitsed esile. “Mõnikord kuu aega kestva protsessi käigus muudavad bakterid õunhappe pehmemaks, kreemjamaks piimhappeks. Diatsetüül, MLF-i kõrvalsaadus, annab võise maitse,' kirjutas Chasity Cooper varem. Veini entusiast . Need pudelid esindavad kõige paremini võiseid noote, mida MLF Chardonnays välja toob.
Shannon Ridge 2020 Buck Shack Whitetail Chardonnay (Lake County)
90 punkti veinihuviline
See lopsakas võine vein on vanilje-, mandli- ja kooremaitseline ning siidine tekstuur. See on täidlane, lai ja maitselt pehme. — Jim Gordon
21,99 dollarit wine.comJ Vineyards & Winery 2020 Chardonnay (Monterey maakond-Napa maakond-Sonoma maakond)
87 punkti veinihuviline
See tammene täidlane vein pakub tugevat tammevürtsi ja röstsaia aroomi, või, pirni ja vanilje maitset ühtlasel kreemjal tekstuuril. — J.G.
17,99 dollarit Total Wine & MoreParim California
Tavaliselt Chardonnays alates California on küpsemad, mahlakamad ja täidlasemad kui Vana Maailm stiilid. Kuna tegemist on Golden State'i kõige laialdasemalt istutatud valge viinamarjaga, võib kindlalt öelda, et siin on mõned erakordsed näited. Siin on mõned meie lemmikud.
Three Sticks 2020 Gap’s Crown Vineyard Chardonnay (Sonoma rannik)
98 punkti veinihuviline
Selle ülimalt muljetavaldava rannikuveini kreemja suus tunneb ülevoolav pähklisus ja värske sidruni, mandariini ja virsiku allvool. Mõnusalt tasakaalustatud, keerukas ja kihiline, see näitab pikkust, laiust ja tohutut ilu, mis on igas mõttes erakordne. — V.B.
59,97 dollarit Total Wine & MoreHilt 2020 Estate Chardonnay (Sta. Rita Hills)
96 punkti veinihuviline
See on kihiline, kuid asjatundlikult vaoshoitud ja mineraalidest juhitud Chardonnay. Valgete õie kroonlehtede, greibisüsi ja vähimagi röstsaia aroomid on mähitud ninas tuha- ja kriidistesse elementidesse. Maitses on kivi- ja tsitrusekoore maitsega särtsakas tihke ning hiilgav happesus. Joo kohe – 2040. Keldrivalik —M.K.
39,99 dollarit VivinoGroth 2020 Hillview Estate Chardonnay (Napa org)
93 punkti veinihuviline
See mõisahoone valge vein on erksa sidruni ja mandariiniga ning maitsev biscotti ja aniisi lisandiga. Hästi integreeritud tamm annab sellele struktuuri ja kaalu, olemata pealetükkiv. Viimistluse katavad veidi pirukataigna ja muskaatpähklit. Toimetaja valik – V.B.
36,99 dollarit VivinoParim tamm
Armasta või vihka seda, tammekarva Chardonnay on siin, et jääda.
'Sugulus vahel tamm ja Chardonnay on nii suurepärane, et tamme maitset võetakse sageli viinamarja enda markerina,” kirjutas Anne Krebiehl, MW. Veini entusiast . Ameerika tamm võib anda nendele veinidele popkorni ja iirise noote, samas kui prantsuse tamm võib anda veinidele pähklisema ja vürtsikama iseloomu. Need pudelid toovad teie klaasi parima tammepuust.
Clendenen Family 2018 Well Born Vineyard Chardonnay (Santa Maria Valley)
95 punkti veinihuviline
See villimine algab maheda puudutusega ja avaneb seejärel röstivamal viisil, näidates arukast võiskotti, sidrunikonfiti, sarapuupähklit ja tamme. Lõplik happesus ja soolane soolsus viilutavad läbi suulae, vastandudes röstitud pähklite, küpsetatud sidruni, röstitud virsiku ja valge šokolaadi rikkalikumatele lainetele. — M.K.
$ Varieerub VeiniotsijaArtesa 2019 Estate Vineyard Chardonnay (jäärad)
94 punkti veinihuviline
Elav kuldne värvus ja eriti rikkalik karamelli-, mandli- ja võiscotch-aroom köidavad kiiresti tähelepanu selle täidlase, häbematult tamme-laagerdunud ja mõnusalt küpse veini nuusutamisega. See tundub rikkaliku ja sametise tekstuuriga, kontsentreeritud küpsetatud õuna ja pošeeritud pirni maitses. Viimistlusel jäävad rohkelt küpsetusvürtse ja võiseid toone. Toimetaja valik – M.K.
$ Varieerub VeiniotsijaRombauer 2021 Home Ranch Chardonnay (jäärad)
94 punkti veinihuviline
See kreemjas, kihiline ja hästi tasakaalustatud vein lõikab rikkalikke Bosc pirni ja kollase õuna maitseid sidrunise happesusega, mis hoiab maitse elavana ja pikendab pleekimist. Vein on Carnerose neljast praegusest Rombauer Chardonnay väljalasest parim. Sujuv ja kompleksne, paljastab lonks lonks järel aina rohkem nüansse. — J.G.
39,99 dollarit wine.comParim Unoked
Kas pole tamme fänn? Pole probleemi. Valikus on palju tammetamata Chardonnaysid – proovige neid pudeleid.
Chehalem 2021 Inox Unoaked Chardonnay (Willamette Valley)
92 punkti veinihuviline
Pirni, tähtvilja ja ananassi alaosa eredad aroomid toovad kaasa keskmise kaaluga, küllusliku, kristallselge kivi- ja troopiliste puuviljade maitsed. See on ergas, värskendav ja mahlane, pika lõpptulemusega – sama hea kui tammeta Chardonnay, nagu mul on olnud. Toimetaja valik – Sean P. Sullivan
14,99 dollarit VivinoJac Cole 2021. aasta Unoaked Chardonnay (Vene jõe org)
91 punkti veinihuviline
Sujuv ja mõnusalt puuviljane, see keskmise täidlusega vein maitseb värskelt, küpselt ning tulvil Fuji õuna ja Bosc pirni maitseid. Tamme mõju on vähe või puudub üldse, seega on see sordi viinamarjamaitse puhas väljendus. — J.G.
15,99 dollarit Alasti veinidMorgan 2021 Metallic Unoaked Chardonnay (Saint Lucia mägismaa)
91 punkti veinihuviline
Tihedalt põimunud laimipõhja, Meyeri sidruni, kriidi ja jicama aroomid tõmbavad sellesse tammeta villimisse nina. Maitses on tunda tugevalt kivist ilmet, mis annab kuslapuule ja küpsematele õunamaitsetele mineraalse serva. — M.K.
19,99 dollarit wine.comKKK
Mis on parim Chardonnay?
Kumba eelistate! Chardonnay on mitmekülgne viinamari, mille maitsed ja aroomid ulatuvad õunast, pirnist ja tsitruselistest, kui see on pärit jahe kliima piirkonnas, banaanile ja melonile, kui see on pärit soojemast kliimast. See sobib erakordselt hästi tamme laagerdamiseks, kuid seda saab nautida ka puidust vaadis.
Parim viis leida Chardonnay, mis teile kõige rohkem meeldib, on proovida võimalikult palju erinevatest stiilidest. See viinamari on kameeleon, kuna sellel puudub oma tugev maitseväljendus.
Kas Chardonnay serveerimine on parim külm?
Chardonnays tuleks serveerida umbes 50–55°F . Kui see pole tammepuu, serveeri seda temperatuuril 50 °F.
Milline juust sobib Chardonnayga kõige paremini?
The parim juust Chardonnayga serveerimine sõltub mõnest asjast. Kui sul on kerge ja krõbe pudel, serveeri Chardonnayd feta või mozzarellaga. Kui see on kerge kehaga, kuiv, tammeta Chardonnay (mõelge Chablisele), serveerige seda küpse terava juustuga, nagu Camembert või Brie. Viimaseks, kergelt tammepuuga Chardonnay jaoks, siruta käsi Gruyère’i, Gouda või mõne muu poolpehme juustu poole.
Miks peaksite meid usaldama
Kõik siin kuvatavad tooted valib sõltumatult välja meie meeskond, mis koosneb kogenud kirjanikest ja veinidegusteerijatest ning mille järelevalvet teostavad toimetuse spetsialistid Veini entusiast peakorter. Kõik hinnangud ja ülevaated on teostatud kontrollitud seades pimesi ja kajastavad meie 100-punktilise skaala parameetreid. Wine Enthusiast ei aktsepteeri makseid tooteülevaate tegemise eest, kuigi võime teenida komisjonitasu sellel saidil olevate linkide kaudu tehtud ostude eest. Hinnad olid avaldamise ajal täpsed.
Meie Soovita:
