Kuidas siduda veini Hiina toiduga
Tere tulemast meie populaarse toidukategooria ekspertide jaotuse juurde, kus on välja toodud peamised väljakutsed (ja paarituslahendused) globetrotting-maitsega veinisõpradele.
Selles voorus keskendume paaristamisele Hiina toit veiniga.
Väljakutse: 'Hiina köök on tohutu ja dünaamiline, mida iseloomustavad vürtsid, õlid ja tuhandete aastate jooksul välja arenenud kõrgel temperatuuril vokkide valmistamise tehnikad,' ütleb tänapäevast Hiina kööki pakkuva restorani KOA president ja joogidirektor Toranosuke Matsuoka.
Veiniparandus: 'Proovige siduda Hiina toidud kuiva või kuiva Rieslingiga, mis aitab koostisainete keha tasakaalustada, täiendades samal ajal Hiina roogades sageli leiduvaid magusaid maitseid,' ütleb Matsuoka.
Siit saate teada, kuidas veini juustuga siduda >>>
Valmistage need nõud
Kerjuse kana
Traditsioonilised sealiha pelmeenid
Szechuani krevetid
Ingveri kammkaste
Szechuani stiilis baklažaan
Ingveri soja meriahven
