Close
Logo

Firmast

Cubanfoodla - See Populaarne Veini Hinnanguid Ja Arvustusi, Idee Unikaalne Retseptid, Informatsioon Kombinatsioone Uudiste Ja Kasulike Juhendite Lugemiseks.

Veiniuudised,

Dan's Harvest East End tõmbab 1300 Oenofiili

Ligi 1300 veini- ja toiduhuvilist kogunes laupäeval, 23. augustil Long Islandi North Forki McCalli viinamarjaistandusse ja Ranchi, et korraldada viiendat aastat heategevuslikku korjandust, mis tähistab veinipiirkonna kulinaarset annet Dan’s Harvest East End.



Korraldaja Ja paberid ja Long Islandi veininõukogu ning seda toetasid veinihuviliste ettevõtted, afääris olid kohalikud väljaanded, tünninäidised ja haruldased raamatukoguveinid 40 kohalikult tootjalt. Toitu sai ka üle 30 piirkondliku restorani ja kokakunstniku. Sündmuselt saadud tulu sai programm Long Islandi talubüroo ja Peconic Land Trust .

Kohalviibijate seas oli New Yorgi kuberner Andrew Cuomo, kes oli pikka aega riigi veinipiirkondade eestkõneleja. Ta andis välja Alexandra Macari, Macit Vineyardsist Mattituckis, New Yorgi toidu- ja veiniklassika auhinna „Aasta veinitehas” - spetsiaalse, graveeritud Fusion Duck Wine Enthusiast dekanteri.

Samuti tunnustati Tom Schaudeli, kokk / omanikku paljudes Long Islandi söögikohtades, sealhulgas Jedediah Hawkins Jamesportis, PassionFish Westhamptonis ja Spring Close House Ida-Hamptonis ning Florence Fabricant, toidukriitik New York Times .



Tseremoonia järel kogunesid külalised selliste voogude järgi nagu Baiting Hollow Farm Vineyard's Cheval Bleu, Wölffer Estate 2013. aasta Grandiose Rosé, Martha Clara 2012. aasta Chardonnay, Sparkling Pointe 2005. aasta Brut Selection ja Macari 2010. aasta Cabernet Franc.

Maitsvate hammustuste hulka kuulusid Brooklyni Taco Santo poolt söödetud sealiha tacod, grillitud juustu- ja tomatisupp, mille valmistas Love Lane Kitchen, Peconic Bay karbid ja maisifritterid ettevõttest Jamesport Manor Inn ning veiniga infundeeritud želee-sõõrikud, mille valmistas SCGP Café Stony Brooki ülikoolist.

Lisaks festivali degusteerimisele korraldati vaikse veini oksjon. Ligi 36 osalenud veinitehasest lõi kumbki jeroboams ainult ürituse jaoks. Veinihuviline pakkusid tipptasemel lühikese varrega veiniklaase, puidust veiniriiuleid, veiniämbreid ja -jahutajaid, punase veini aeraatoreid ja karahvi kinkekomplekte. Samuti lahkusid kohalolijad ajakirja septembrinumbriga.