Teated Cosmopolitani surmast on tugevalt liialdatud.

Jah, joogi kaasnäitleja roll filmis „Seks ja linn“ andis sellele traagilise, lapsele tähesarnase narratiivi. See jõudis planeedi kõige tellitumast kokteilist vaid mõne aasta jooksul baari mustade lammasteni. Kunagi oli kaasaegse New Yorgi sümbol, varsti oli see halbade lennujaamabaaride ja juustukettide restoranide värk. Selleks ajaks, kui etendus 2004. aastal eetrist väljus, ei langenud nii tähelepanelikud joojad kui ka käsitöömeistrid lihtsalt armastusest - nad vihkasid seda.

Kuid ärge halastage Cosmopolitani. See on olnud olemas alates 1930. aastatest. Carrie ja tema gal pals kaovad unustusse, kuid see lihtne, hõlpsasti riffitav pealetükk mitte ainult ei jää ellu, vaid muutub juba paremaks tänu ettevõtte tippbaarmenite ikonoklastilistele kalduvustele.

Kyle Ford, ettevõtte asutaja Fordi miksoloogia labor , on Cosmo tagasituleku juhtiv jõud.

'Selle keskmes on see klassikaliste proportsioonidega kokteil, sarnaselt teiste ikooniliste hapukatega, näiteks külgkorv ja Margarita,' ütleb ta.
Ford naerab ka idee üle, et kange Cosmo on tüdrukujook - ta naudib neid sageli koos teiste baarimeestega, kasutades Instagramis ja Twitteris räsimärki #cosbros.

Proovitud ja tõeline 90ndate retsept - Absolut Citron, Cointreau, värske laimimahl ja jõhvikamahla tilk - peab vastu, kuid uuemates versioonides on koostisosad kooskõlas praeguste kokteilitrendidega, näiteks majast läbi söödud sidruni- või jõhvikaviinad, rabarberipõõsas ja värskelt mahlastatud puuviljad.

Niisiis, kui näete menüüs Cosmo-d nende usaldusväärsete mixoloogide juures, ärge mõnitage - tellige üks (ka teie, sõbrad) ja valmistuge meeldivaks üllatuseks.

---

Kus Cosmo on elus ja hästi

Victor tangod Dallases
Molly Ringwald: viin, Cointreau, rabarberipõõsas, jõhvikas, laimimahl ja kaneelisiirup

Tähniline siga New Yorgis
Cosmopolitan: majast sisestatud sidruniviina, Combieri apelsinilikööri, jõhvikat ja laimi

Helesinine Chicagos (menüüst väljas)
Cosmo: Beefeateri džinn, Pierre Ferrand Dry Curaçao, laimimahl ja tugev kriips maasikasiirupit

---

Üks kodus proovimiseks:
Pärit Nola Cosmopolitan Ravida New Orleansis

1 unts Aylesbury pardiviina
1 unts Nardini Citron Water
¾ untsi laimimahla
¾ untsi Cointreau
½ untsi grenadiini
5 tilka Peychaudi mõrud
Apelsinikeerutus, kaunistuseks

Kombineerige kõik kokteili loksutis. Raputage ja kurnake kõigeks muuks kui Carrie Martini klaasiks. Top oranži keerdumisega.