9 raamatut veini armastavatele bibliofiilidele
Nii veinisõbrad, märjukoerad kui ka gastronaudid hakkavad neid hiljuti avaldatud lugusid püüdma, igaüks inspireerib ja meelitab lugejaid iga lehe pöördega.
Auster: gastronoomia ajalugu (retseptidega), Drew Smith (30 dollarit) See on austrihooaja kõrghetk, mis on suurepärane aeg Drew Smithi kõigi kahepoolmeliste ajaloo avaldamiseks. Smith uurib austrite tähtsust toidus ja kaubanduses ning nende ökoloogilist panust kogu maailmas. Tome ümardamine on 50 retsepti, nagu Rooma austrikaste ja marineeritud austrid.
Heledad akvarellid ja soojad mälestused hüppavad selles Napa doyenne'i Margrit Mondavi enda jutukogus lehelt. Üksteist mälestust kestavad aastaid, kui Mondavi jagab oma hilise abikaasa, kuulsa vinter Robertiga oma elust intiimseid lugusid, millest iga lugu hõlmab veini nii suurel kui ka väikesel moel. Läbi lõikude on mõned Mondavi lemmikretseptid, mis kutsuvad lugejaid üles looma oma hetki tema mineviku maitsetega.
Bien Cuit: leivakunst, autorid Zachary Golper ja Peter Kaminsky (50 dollarit)
Kas teil on salaja fantaasiaid võisteldes The Great British Bake Off'is? See kokaraamat on mõeldud teile. Oma samanimelisest Brooklyni pagaritöökojast toimetab peakokk ja autor Zachary Golper selle paea leivale, innustades harrastuspagareid ja lugejaid kööki jõudma ja lihtsalt küpsetama. Oma kaubamärgiga tumeda koorega pruuni leivaga on Golper destilleerinud lihtsa, kuid samas muljetavaldava leiva küpsetamise olulised saladused. 50 retsepti jooksul - alates rullidest kuni skoonideni - taaselustab Golper traditsioonilised ja ikoonilised leivad, kuid jätab ka ruumi leiutamiseks, näiteks juuretist tatar ja päevalillerukk.
Metsikud joogid ja kokteilid , autor Emily Han (23 dollarit)
Arvate, et kohalik, värske ja toiduks tarvitatav kehtib ainult toidu kohta? Mõtle uuesti. Söödajana pakub Emily Han näpunäiteid looduslike koostisosade omaks võtmiseks tees, siirupites, piiritusjookides ja isegi veinis. Oma 100 retseptiga näitab Han teile, kuidas osta koostisosi, mida saab hankida teie koduaiast või kohalikult turult, koos oma kombucha või keefiri kääritamise õppetundidega.
Ajaloohuvilised naudivad Duggan McDonnelli ülevaadet San Francisco vaprast minevikust. McDonnell viib teid linna kõrg- ja madalseisude ringkäigule, vaadates eelmise aasta salonge ning kogu linnas tuntuks saanud ikooniliste kokteilide retsepte. 80 klassikaliste ja kaasaegsete kokteilide retseptiga raamatus tilgub nostalgiat, ajalugu ja armastust lahe äärse linna vastu.
Seiklusrikka joomise aasta: 52 viisi mugavustsoonist väljumiseks, autor Jeff Cioletti (20 dollarit)
2016. aastal tehke otsus, et oma märjukesest välja tulla, võttes kätte selle raamatu. Kõik Cioletti 52 peatükist - üks aasta igal nädalal - aitavad teil avastada uusi õlletootjaid, destilleerijaid ja kokteile, mis laiendavad teie silmaringi. Pole kunagi haput õlut joonud? Kuidas oleks impulss? Nüüd on teie võimalus. Cioletti on esmaklassiline vivant ja tema raamat paneb sind jooma midagi uut selle aja jooksul, mis sul selle esimese pudeli lahti löömiseks kulub.
Lonely Planeti veinirajad: 52 täiuslikku nädalavahetust veinimaal (25 dollarit)
Kui resolutsioonidest rääkida, pakkige kotid ja valmistuge teele. Selle esimese veinile keskendunud juhendi, reisijuhtide hiiglane Lonely Planet esitab teekaardi maailma suurimatele veinipiirkondadele, mille marsruudid on välja töötanud eksperdid, sommeljeed ja ostjad. Kesk-Otagost Swartlandini pole selles raamatus seiklustest (ega veinist) puudust.
Veini looduslugu , autorid Ian Tattersall ja Rob Desalle (35 dollarit)
Veinivalmistamist kirjeldatakse sageli kui kunsti, kuid päeva lõpuks on see ka maitsev teadus. Selles raamatus sukelduvad teadlased Tattersall ja Desalle meie klaasi sügavale, küsides: 'Mida saab teadus meile öelda veini kohta?' Autorid hõlmavad antropoloogiat ja biokeemiat neurobioloogiasse ja kõigesse selle vahele jäävatesse autoritesse ja meelitavad lugejaid ligipääsetavate põnevate lugudega, mis üllatavad isegi maitsestatud veiniprofiile.
Visuaalne joogijuht, autorid Ben Gibson ja Patrick Mulligan Pop Chart Labist (30 dollarit)
Muidugi, see on raamat, mis on sisuliselt infograafika, kuid Pop Chart Labi värvikast tomest piisab, et disainigeenid krae all kuumaks saaksid. Nutikate, plakati vääriliste väljatrükkidega uurib meeskond õlut, veini ja kanget alkoholi koos silmade ja suulae ergutavate kaartide, visuaalsete retseptide, graafikute ja graafikutega.
