Osa peakokk Ferran Adrià aknaluugi restorani elBulli veinikeldrist müüdi 100% 3. aprillil Hongkongis toimunud Sotheby's oksjonil. Umbes 1,8 miljoni dollari suuruse 445 partii hulka kuulus kolm pudelit Domaine de la Romanée-Conti 1990. aasta Romanée-Conti ( 72 244 dollarit), kaks 1982. aasta Château Lafite'i juhtumit (134 354 dollarit) ja õhtusöök neljale Ferran Adriàga Barcelonas (28 269 dollarit). Oksjoni teine ​​osa toimub New Yorgis 26. aprillil. Kogu kogutud raha on kasulik kulinaariainnovatsioonile pühendunud organisatsioonile elBulliFoundation.

Secaucus, New Jersey osariigis asuv Vision Wine & Spirits, LLC, lansseerib veinide sarja Wines For Dummies, mis on nimetatud teatmeteose sarja nimega For Dummies. Veini demüstifitseerimise eesmärk algajale tarbijale sisaldab kaubamärki valikuid, mis kajastavad nende nimetusi. Igal pudelil on silt, mis sisaldab kasutatud viinamarja foneetilist kirjaviisi, arusaadavaid veinikirjeldusi ja lihtsaid toidupaare. Esimesed neli saadavat veini on Pinot Grigio ja Chianti Itaaliast ning Chardonnay ja Cabernet Sauvignon Californiast. Kuigi väljalaskekuupäeva pole teada antud, on valikud jaemüügiks umbes 10 dollarit / 750 ml.

Veini- ja kangete jookide hiiglane Brown-Forman müüb Old Forester Bourboni isikupäraseid tünne 7500 dollariga barrelist. Valikuprotsessi jaoks valib peadestilleerija Chris Morris kolm tünni enam kui 200 Old Foresteri 4–6-aastase aktsia hulgast. Enne valimist ja ostmist saavad kliendid maitsta kolme tünni vahel. Igasse tünni mahub umbes 220 pudelit, mis tähendab pudeli maksumust umbes 34 dollarit. Brown-Forman pakub võrreldavat tünniprogrammi Jack Danieli Tennessee viskile.

Sauternese tootja Château Raymond-Lafon teatas, et ta ei tee 2012. aasta aastakäiku kuiva septembri tõttu, mis takistas botrytis'i õiget arengut - õils mädanik, mis loomulikult kontsentreerib viinamarjasuhkrud ja annab Sauternesele iseloomuliku vürtsika aromaatse profiili. Viimane Raymondi-Lafoni aastakäik, mida ei tehtud, oli 1974. Chateaux d’Yquem ja Rieussec teatasid varem, et nad ei tooda ka 2012. aastat.

Californias asuva Au Bon Climat veinitehase Santa Maria oru asutaja Jim Clendenen saab oma piirkonna reklaamimise eest preemia 2013. aasta Chardonnay sümpoosionil, mis toimub Santa Maria orus 19. – 21.

Oregon on edukalt teel sellele, et olla esimene osariik, kes nimetas ametliku osariigi mikroobi. Osariigi seadusandja Mark Johnson Hood Riveri piirkonnast kehtestas Oregoni majas õigusaktid ametliku staatuse andmiseks elektrijaama pärmile Saccharomyces cerevisiae ehk “õllepärmile”. Johnsoni sõnul on keelekeeratav mikroob (mida kasutatakse peamiselt õllede pruulimiseks) käsitööõlletööstuse kaudu riigimajandusse 2,4 miljardit dollarit. Kodukorra komitee võttis seaduseelnõu vastu ühehäälselt, mis suundub täiskogu korrusele, et sel nädalal täielikult hääletada. Oregon Breweri gildi andmetel on Oregon käsitööõlletehaste arvult rahva seas kolmandal kohal.

“Brunello härrasmees” Franco Biondi Santi suri 91-aastaselt. Loe selle kohta siit.