Close
Logo

Firmast

Cubanfoodla - See Populaarne Veini Hinnanguid Ja Arvustusi, Idee Unikaalne Retseptid, Informatsioon Kombinatsioone Uudiste Ja Kasulike Juhendite Lugemiseks.

Itaalia

2014. aasta Brunello Vintage ületab rasked tingimused

2014. aasta oli mandri hiljutiste mälestuste üks lahedamaid, niiskemaid Itaalia , ja Montalcino piirkond Toscanas polnud erand. Kuid tänu kõige pühendunud tootjate asjatundlikkusele on mõned armsad Brunellod sellest äsja ilmunud ühe sordi aastakäigust Sangiovese veinid.



Väheste eranditega on 2014. aastad elujõulised, peensustega koormatud ja valmis nautimiseks nüüd ja järgnevatel aastatel. Nad pakuvad ainuüksi joogirõõmu, kuni ootamine jätkub 2013. aasta villimiste täielikul väljaarendamisel.

Paljud Montalcino tootjad võrdlesid 2014. aasta kasvutingimusi 2002. aastal läbipesenud veega. Hooajaliselt soe ja niiske talv jagunes ülimärjaks jahedaks kevadeks. Pärast lühikest hingetõmbet juuni alguses tulid tugevad vihmasajud ja ebatavaliselt jahedad temperatuurid koos rahetormidega, mis tabasid hajutatud alasid kogu konfessioonis.

Ilmamuster jätkus terve juuli vältel. Vihm vaibus augustis, kuid keskmisest madalamad temperatuurid jätkusid ka septembris, kui tugev vihmasadu taastus. Kuu viimane nädal tõi päikesepaistet ja keskmisest kõrgemaid temperatuure, mis jätkusid kuni oktoobri esimese pooleni. Enamik tootjaid saaki korjas selle kolmenädalase perioodi jooksul.



Lähedal küpsed sügavad lillad viinamarjad, mis on endiselt viinapuul

Küpsed Sangiovese viinamarjad / Getty

2014. aasta aastakäigu head tulemused sõltusid peaaegu täielikult tootjatest. Kasvatajad pidid sageli sekkuma nii taime tervise kaitsmiseks kui ka lehtede ja võrastiku haldamiseks. Hoolikas viinamarjade valik oli edu jaoks ülioluline. Samuti pidid tootjad veinivalmistamise ajal olema hoolikad, sest õrnad ekstraktid osutusid aastakäigu õrnema struktuuri jaoks kõige paremini.

'Sellistel aastatel oma kvaliteedistandardite järgimiseks valime viinamarjad hoolikalt ja valmistame ainult oma klassikalise Brunello, kuid mitte meie Brunello Pianrosso või meie Brunello Riserva Santa Caterina d'Oro,' ütleb Polo Bianchini Ciacci Piccolomini Aragooniast . 'Meie toodang langes 2014. aastal 25–30%, kuid kogu raske töö tulemusena, alates viinamarjaistandustest kuni villimiseni, oleme tulemustega enam kui rahul.'

Käputäis tootjaid meeldib Pidevad kontod , Biondi Santi ja Praepannid ei teinud 2014. aasta Brunellosid, vaid veinistasid viinamarjad hoopis Rosso di Montalcinosse.

'Koristasime saaki hilja, umbes 10. oktoobril, kuid algusest peale otsustasin teha vähem Brunellot ja keskenduda rohkem õrnale, elegantsele ja suurepärase happesusega Rosso di Montalcinole,' ütleb Conti Costanti omanik Andrea Costanti. „Pärast teist aastat [vaatides] otsustasin Brunellot üldse mitte teha ja tegin hoopis Vermiglio Rosso di Montalcinot.

'Sellistel rasketel aastatel tahan teha suurepärast veini, mis suudaks Costanti ajaloole vastu seista. Ja minu arvates ei saanud see 2014. aastal olla Brunello. Nii otsustasin teha keskmisest Brunellost erinevalt hea Rosso. Ilmselt puudutab minu otsus minu terroiri ja minu veini, kuid 2014. aastat väljendavad kõige paremini nooremad veinid. ”

2013. aasta Brunello Vintage esitleb suurepäraseid, säravaid veine

Pärast 2014. aasta Brunello ulatuslikku degusteerimist üllatas mind meeldivalt ülemise villimise elegantne elegants, erksus ja tasakaal. Kuigi neil pole Brunellole omast struktuuri ja vananemispotentsiaali, on nende lõhnad ahvatlevad. Neil on uhke värske punase marja, violetse, roosi ja loodusliku ürdi aroomid ja maitsed. Samuti on neil happeline hapukus ja pingul poleeritud tanniinid. Enamik on juba tabanud oma ideaalse joogiakna, kuid parim püsib ka 2029. aastani.

Ettevaatust: 2014. aasta on kindlasti “ostja ettevaatlik” aastakäik. Kuigi üldine kvaliteet on oodatust kõrgem, on seal ka mitmeid lahjaid lahjendatud veine. Sellistel rasketel aastatel saavad silmapaistvaid veine valmistada ainult kõige osavamad tootjad. Veinihuviliste eelseisvates mai 2019 ja juuni 2019 väljaannetes vaadake kindlasti täielikke ülevaateid, et teid aastakümne jooksul läbi viia.

2014 Brunello di Montalcino parimad veinid

Ciacci Piccolomini d’Aragona (põlisrahvaste valikud) 60 dollarit, 95 punkti. Toimetajate valik.
Baricci (Vias Imports) 65,95 dollarit punkti. Toimetajate valik.
Le Chiuse (Frederick Wildman & Sons, Ltd.) 79 dollarit, 95 punkti. Toimetajate valik.
San Polino Helicrysum (T. Edward Wines Ltd.) 70 dollarit, 94 punkti.
Siro Pacenti Vecchie Vigne (Skurnik Wines, Inc.) 70 dollarit, 94 punkti.
Le Potazzine (Skurnik Wines, Inc.) 85 dollarit, 94 punkti.
La Fiorita (kodad ja kodad) 67 dollarit, 93 punkti.
Castelgiocondo (Shaw-Rossi rahvusvahelised importijad) 79 dollarit, 93 punkti.
San Polo (Leonardo LoCascio Selections – Winebow) 79 dollarit, 93 punkti.
Banfi Poggio alle Mura (Banfi Vintners) 95 dollarit, 93 punkti.

Teie petulehekülg veinikeldrisse

2013 Brunello di Montalcino Riserva parimad veinid

2014. aasta Brunellode kõrval on äsja välja tulnud ka 2013. aasta Riservad. Elegantselt struktureeritud, täpsed ja poleeritud parimad veinid näitavad suurt vananemispotentsiaali.
Marroneto Madonna delle Grazie Riserva (Leonardo LoCascio Selections - Winebow) 224 dollarit, 98 punkti. Keldri valik.
Gianni Brunelli (ettevõttest Grazia Imports LLC) 165 dollarit, 96 punkti. Keldri valik.
Fuligni (Empson USA Ltd.) 215 dollarit, 96 punkti. Keldri valik.
Donatella Cinelli Colombini (Banville'i veinikaupmehed) 133 dollarit, 95 punkti. Keldri valik.
Marchesi Antinori Vigna Ferrovia Riserva (Ste Michelle'i veinimõisad) 150 dollarit, 95 punkti. Keldri valik.