Teie Paso reisijuht, näitleja Casey Biggs
Casey Biggs, kes on Trekkiesele tuntud kui Starar Trek: Deep Space Nine kardasside juht Damar, on leidnud maalähedasema rolli Paso Man, Paso Roblesi veini ikooniline nägu. Ta elab Paso Roblesis koos naise, koka ja kokaraamatute autori Brigit Binnsiga.
'Hüppa oma autosse ja sõida 46 miili 26 kilomeetri pikkusele Paso läänesuunale. Möödute suurepärastest viinamarjaistanduste vaatepiltidest ja harjale jõudes avaneb hingemattev vaade rannikule ja Vaikse ookeani äärde.
Igal jõuluõhtul paneme maailmatasemel söögikohas sommeljee Ian Adamo ja peakokk Laurent Grangieni kätte - hõõrume kohaliku kauboi honorariga küünarnukid. Bistroo Laurent Paso kesklinnas. Juhuslikeks väljasõitudeks meeldib mulle veinibaaris meeskonnaga liituda 15c Templetonis. Piirkonna parimad veinid on esiküljel ja keskel koos veinisõbralike suupistete pöördmenüüga. Hõlmame ka uhiuues Paso metroo nelja kirgliku noore veinivalmistaja väiketootmisveinide jaoks, sealhulgas Aaron Jackson ja Edmond August .
Meile meeldib Templetoni põllumajandustootjate turg - kokad Chris Kobayashi ( Käsitööline ) ja Julie Simon ( Thomas Hill Organics ) sirvivad seal laitmatuid tooteid sageli laupäeva hommikul. See on rangelt kohalik ja hooajaline ning sealt korjame üles kõik oma värsked köögiviljad - lisaks kondi Charter Oaks Meats meie koerale, Stellale. Mis võiks olla lõbusam kui hõljumine nagu kotkas tamburite kohal ja kuldsete küngaste kohal tõmblindil Ancient Peaksis Santa Margaritas enne nende kohutava veini rüüpamist? Ja ma võin olla kallutatud - kuid pole midagi sellist nagu Refugio tulekahju, kus mu naine Brigit õpetab maalähedased toiduvalmistamise tunnid õues . '
