Uudised Ja Suundumused,

Veinihuviliste 2015. aasta veinitähe auhinna nominendid

Igal aastal toimuvad Veinihuviline austada veini- ja joogimaailmas silmapaistvaid saavutusi teinud üksikisikuid ja ettevõtteid. Allpool on esitatud 2015. aasta Veinitähe auhindade nominendid 14 kategoorias. Võitjad kuulutatakse välja Veinihuviline Eriväljaanne „Aasta parim” ja neid austatakse 25. jaanuaril 2016 New Yorgis toimuval pidulikul musta lipsu õhtusöögil.

Ja kandidaadid on…

Elutööpreemia: Angelo Gaja

Tänapäeva Itaalia veini renessansist on võimatu rääkida Angelo Gajat mainimata. Rajavalmis, loominguline ja mõjukas on Gaja oma poole sajandi pikkuse karjääri jooksul olnud põhiline jõud Itaalia veini New Age'i sissetoomisel ja Itaalia veini mainekujundusel kogu maailmas.

Gaja püüdlus muuta Itaalia veini status quo sai alguse 1960. aastal, kui ta lõpetas Alba Enoloogilise Instituudi enoloogiadiplomiga. Hiljem omandas ta Torino ülikoolis majandusteaduse kraadi.

1961. aastal liitus Gaja kahekümne ühe aastaselt oma pere veinivalmistusettevõttega Barbaresco südames, mille asutas tema vanavanaisa 1859. aastal ja piirkonna vanim tootja. Enne kui Gaja 1969. aastal ohjad enda kätte võttis, oli tema isa juba veinivalmistamistavasid täiustanud ja omandanud piirkonna parimad viinamarjaistanduste kohad. Gaja ise kasutas kvaliteedi tõstmiseks drastilisemat lähenemist, sealhulgas propageeris lühikest pügamist ja viinamarjasaagi langetamist - tollal Itaalias ennekuulmatu. Ta alustas prantsuse tammbarrikidega katsetamist 1960. aastate lõpus ja vabastas 1978. aastal esimese Barbaresco, mis oli laagerdunud nii barrikites kui ka traditsioonilistes suurtes Slaavi vaadides.

Gaja oli varajane advokaat, et propageerida terroir . Eelkõige keskendus ta Langhe mägedele, kus asusid üllas Nebbiolo viinamari, mis on ainus sort kahes Itaalia suurimas veinis, Barolo ja Barbaresco. Ta šokeeris kohalikke veinitootjaid, kui ta istutas 1970. aastate lõpus väikestes kogustes Cabernet Sauvignoni ja Chardonnay, et 'näidata, et Langhe erakordsel kasvualal paistavad silma ka rahvusvahelised viinamarjad', nagu ta meenutab. Kuid võib-olla oli Gaja kõige olulisem panus Itaalia veinivalmistamisse pühendumus üksikute viinamarjaistanduste tähtsuse rõhutamisele. Ühe viinamarjaistandusega veinide meisterdamise teerajaja, tema 1967. aasta aastakäigust pärit võrgutavad Sorì pudelid raputasid 1970. aastal debüüdi ajal kogu veinimaailma nende peenuse, struktuuri ja kopsaka hinnasildi pärast.

Gaja maailmatasemel veinid inspireerisid tervet veinivalmistajate põlvkonda ja peagi hakkasid tootjad kogu Itaalias kasutama tema uuendatud tavasid.

Kuid Gaja ei keskendunud ainult veinivalmistamisele. Oma karjääri alguses alustas ta püüdlust parandada Itaalia veini mainet välismaal. 'Kuni 1980. aastate alguseni kannatas Itaalia vein' odava ja rõõmsameelse 'kuvandi all ning peenelt valmistatud Itaalia veinid olid eksportturgudel peaaegu tundmatud,' ütleb Gaja. 'Üks minu eesmärkidest on alati olnud näidata Itaalia võimet toota selliseid elegantseid veine nagu Barbaresco ja kinnitada Itaalia rolli liidrina selliste veinide valmistamisel, mis sobivad suurepäraselt toiduga.' Selleks on Gaja reisinud kogu maailmas, harides nii tarbijaid kui ka kaubandust Itaalia peene veini tipptaseme osas.

'Üks minu isa ainulaadseid omadusi on tema täielik veendumus, et kui tõesti proovite, saate asju muuta,' ütleb Gaia Gaja, Angelo vanem tütar, kes töötab ettevõttes koos oma isa ja õe Rossanaga, samal ajal kui tema noorem vend Giovanni osaleb ülikool. 'Tänu kirele ja suurele pühendumusele kinnitas mu isa ennast maailmas - mitte rahvusvahelistest viinamarjadest valmistatud veinide, vaid Nebbiologa, tol ajal peaaegu tundmatu ja vähe mõistetud viinamarjaga.'

Tänapäeval omab Gaja perekond ka mõisaid Toscanas, kus nad valmistavad Brunello di Montalcinot oma Pieve Santa Restituta kinnisvara ja Bolgheris, kus nad toodavad IGT Toscanat ja Bolgheri DOCi oma ettevõttes Cà Marcanda veinikelder .

Kuid vein on Angelo Gaja jaoks rohkem kui pereettevõte, see on ka eluviis. 'Mu isa ütleb alati: Kes teab, kuidas juua, teab, kuidas elada ’Või:„ Kes veini naudib, see teab, kuidas elust rõõmu tunda, “sest kultuur ja väärtushinnangud on tõelised veinirikkused,“ ütleb Gaia.

Veinihuviline tunneb rõõmu pioneer Angelo Gaja austamisest meie elutööpreemiaga. --Kerin O'Keefe

Aasta inimene

Marilisa Allegrini: kaasomanik, Allegrini mõisad
Allegrini on Valpolicella tipptasemel veinitootmisperekonna kuues põlvkond, mis tõi Amarone ülemaailmsele kaardile. Lisaks strateegiliselt kasvavale Allegrini Estatesele laiendas Marilisa oma portfelli ka Poggio al Tesoro Bolgheris, mille ta rajas 2002 koos oma varalahkunud venna Walteriga ja Montalcino kinnisvara San Polos, mille ta ostis 2007. aastal.

Aubert de Villaine: kaasomanik, Domaine de la Romanée-Conti Direktor, Hyde de Villaine Omanik, Villaine A&P
Lisaks sellele, et de Villaine on Burgundia kõige ikoonilisema pärandvara Domaine de la Romanée-Conti kaasomanik, on ta ka tuntud Napa veinitehase Hyde de Villaine direktor ja Bouzeronis asuva Domaine'i omanik A & P de Villaine. Kui ta ei tee maailmas tuntud veine, pühendab de Villaine oma energia Burgundia kui veinitootmispiirkonna staatuse veelgi tõstmisele. 1998. aastal aitas ta Bouzeronil saavutada Aligoté veinide AOC staatus. Sel aastal õnnestus tal toetada kümne aasta pikkune kampaania UNESCO maailmapärand Burgundia ainulaadse staatuse kliima , hämmastav saavutus. Ta oli ka kohtunik ajaloolisel 1976. aasta „Pariisi kohtuotsuse” pimedegustatsioonil.

Michael Mondavi: asutaja, Folio Fine Wine Partners Michael Mondavi peremõis
Pärast oma pere kuulsa Napa Valley veinitehase müüki 2004. aastal Robert Mondavi , Sai Michael inspiratsiooni oma veiniimpeeriumi loomiseks. Oma naise Isabeli, poja Rob Jr ja tütre Dinaga käivitas ta auhinnatud veiniimpordifirma Folio Fine Wine Partners. Ta lõi ettevõttele suurepärase nimekirja, istutas kaks uut Napa Valley viinamarjaistandust ja asutas Michael Mondavi Family Estate veinimärgid, mille peaosa on tunnustatud M poolt Michael Mondavi Cabernet Sauvignon.

Arve hind: omanik, Kolme pulgaga veinitehas , mustus , Pea kõrge , jne.
Karjäär finantsteenuste nõustajana ülemaailmses erainvesteeringufirmas Texas Pacific Group vöö all läks Bill Price sujuvalt üle veinile. Ta omandas kiiresti kiitust väärt omadused nagu Durelli viinamarjaistandus ja Gap’s Crown Sonomas, samuti veinibrändid Lutum, Three Sticks ja Head High. Ta oli ka suurinvestor aastal Kosta Browne veinitehas , mille ta müüs selle aasta alguses. Burgundia väljavalituna on Price eriti uhke oma Pinot Noiri villimiste üle.

Joseph ‘Joe’ Wagner: asutaja, Vaskroo vein ja varud
Viienda põlvkonna Napa veinivalmistaja (tema isa Chuck asutas Caymuse viinamarjaistandused aastal (1972) on Wagner välja töötanud uue veinijoojate põlvkonna kaubamärgid. Vastus Pinot Noiri edukusele tunnustatud filmi järel Külili , ta tootis ühe viinamarjaistanduse Ilusad Glos Pinot Noir. Ta asutas ka Meiomi kaubamärk, mis toodab madalama hinnaga ja kvaliteetset Pinot Noiri. Viimase kuue aasta jooksul kasvas silt hüppeliselt ja sel aastal tekitas see 700 000 juhtumit. Juulis Tähtkuju kaubamärgid ostis Meiomi väidetavalt 315 miljoni dollari eest.

Ameerika aasta veinitehas

Nad küsisid (Roseburg, OR)
Kui abikaasa meeskond Earl & Hilda Jones istutas Oregoni esimese kaubandusliku Tempranillo 20 aastat tagasi, oli see vaieldamatult kõige olulisem viinamarjakasvatuse uuendus, kuna Pinot Noir võeti kasutusele 30 aastat varem. Tempranillost on sellest ajast alates saanud paljude Lõuna-Oregoni veinitehaste signatuurviinamarjad, kuid Abacela on Albariño, Dolcetto, Grenache ja mitmete Portugali sortidega jätkuvalt juhtpositsioonil.

Beckeri viinamarjaistandused (Stonewall, TX)
Kaks aastakümmet on Beckeri viinamarjaistandused, mille peakontor asub Texas Hill Country'is Fredericksburgi lähedal, üks Lone Star State'i suurimaid veinimeistreid. Alustava tööstuse mentoritena tegutsevad asutajad dr Richard Becker ja tema naine Bunny on laialdaselt tunnustatud töö eest Pierce'i haiguse uurimisel ning on osariigi suurim veinitööstuse ja viinamarjade ostja. Kriitikute poolt kiidetud Bordeaux ja Rhône stiilis segudega pole üllatav, et Beckerit serveeriti Valges Majas president George W. Bushi ametiajal.

Gramercy keldrid (Walla Walla, WA)
Kümme aastat tagasi asutatud meister-sommeljee Greg Harringtoni ja tema naise Pami (a k a “Ajud”) inspiratsiooni sai see butiikprojekt 2004. aasta Walla Walla degusteerimisreisist. Pärast Harringtoni koristushooaja tööd kolis paar järgmisel aastal sinna ja tootis väikeste partiidega minimaalse sekkumisega Rhône'i ja Bordeaux stiilis veine. Nüüd on enam kui 8000 juhtumit aastas Gramercy Cellars'i pakkumised riigi kõige nõutumad veinid. See on saanud kriitilisi reove, sealhulgas Seattle'i ajakiri Auhind “Parim uus veinikelder”.

JUSTINi veinikelder (Paso Robles, CA)
1981. aastal asutatud JUSTINi veinikelder saavutas edu Isosceles Bordeaux stiilis segu väljaandmisega ja on nüüdseks laialdaselt tunnustatud veinitehas, mis soodustas Paso Roblesi viinamarjakasvatuse tohutut kasvu. Kombineerides Vana Maailma tehnikaid Uue Maailma tehnoloogiaga, toodab veinitehas riigi kõrgeimalt hinnatud veine. Tõeline turismimagnet, veinikelderi kinnisvara pakub nüüd restorani ja luksuslikku võõrastemaja, kus on võluv Prantsuse maamaja.

Schramsberg (Calistoga, CA)
Schramsberg, kes tähistas sel aastal oma 50. juubelit Daviesi perekonna omanduses ja juhtimisel, on California uskumatute vahuveinitootjate nimekirjas juba pikka aega esikohal. Tunnustatud Carnerose, Marini, Sonoma ranniku ja Andersoni oru viinamarjaistanduste mullide hulga poolest on Schramsberg pidevalt saavutamas uusi kõrgusi. Mõistlikult hargneb see pärast kogu pärandi ümberistutamist - protsess algas 1994. aastal - J. Davies Estate'i sildiga tippklassi Napa punasteks.

Aasta veinivalmistaja

Christophe parun, Cayuse viinamarjaistandused , Walla Walla, WA
Šampanjakasvataja hulkuv poeg Baron maabus Walla Vallas 1997. aastal ja istutas linnast lõuna pool asuvasse kivisse puistatud kuiva jõesängi paar aakrit Syrah'i. Praegu tegeleb ta biodünaamiliselt enam kui 60 aakri suurusega põllumajandusettevõttega - kõik ühe viinamarjaistandusega maatükid on pühendatud tema kolme teenetemärgi Cayuse, Tüdrukuid pole ja Hobujõud . Parun oli oluline ka liikumises, mille eesmärk oli määrata Rocksi piirkond Oregoni uusimaks Ameerika viinamarjakasvatuspiirkonnaks (AVA).

Thomas Duroux, Chateau Palmer , Margaux
Salastatud kolmanda kasvu vara Château Palmeri direktorina töötab Duroux väsimatult, et viia pärand oma potentsiaali tippu. Tema peamine eesmärk on omandada 2017. aastaks kinnisvara orgaaniline ja biodünaamiline sertifikaat - see on Bordeaux's haruldane saavutus. Lauded mõisa suurepäraste veinide tootmise eest keskendub Duroux rikkama ja tugevama terroiri kasvatamisele, mille tulemuseks on parim villimine. Tänu tema jõupingutustele on teised Bordeaux'i tootjad eeskuju järgimas.

Rudiger Gretschel, Vinimark , Lõuna-Aafrika
Gretschel on Lõuna-Aafrika suurima sõltumatu veinikaubandusettevõtte Vinimark tehniline direktor ja peaveinivalmistaja. Lisaks veini valmistamisele biodünaamikas Reyneke talu, jälgides kõiki kinnisvaratehinguid aadressil Robertsoni veinitehas ja jooksen Swartlandis ringi Lõvi kaev bränd, on tema kaasaegne ja uuenduslik lähenemine pälvinud rahvusvahelise tunnustuse.

Jean-Baptiste Lécaillon, Šampanja Louis Roederer
Lécaillon, Roedereri asepresident ja kokakoopad, on väsimatu suursaadik nii kaubamärgile kui ka kogu šampanjale. Oma karjääri alguses oli Lécaillon oluline California Roederer Estate'i saidi valikul ja ta oli ettevõtte kolme Bordeaux'i kinnisvara arendamise eestvedaja. Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande .

David Ramey, Ramey veinikeldrid
Varajase karjääri veetis Ramey California veinide võrdlusveinide loomisel Matanzas Creek , Kriidimägi , kinnisvara ja Rudd Estate . Oma 1996. aastal asutatud kinnistul Ramey veinikeldritel Healdsburgis on ta oma ühe viinamarjaistanduse Chardonnays ja Cabernetsis pikka aega toetanud traditsioonilisi käsitöölisi veinivalmistamise tehnikaid.

Euroopa aasta veinitehas

Emilio Moro (Ribera del Duero, Hispaania)
Kolmanda põlvkonna pereettevõte Emilio Moro on Ribera del Duero ülemaailmse veini esiletõstmise esirinnas. José Moro eestvedamisel on veinikelder muutunud üha kuulsamaks oma suurepärase viinamarjaistanduse Tinto Fino (Tempranillo) poolest. 2014. aastal 17% kasvuga eksportib ettevõte nüüd enam kui 70 riiki.

Perrini perekond (Orange, Prantsusmaa)
Famille Perrin võib olla kõige paremini tuntud selle poolest Beaucasteli loss Châteauneuf-du-Pape ja Miraval Rosé (valmistatud koostöös Brad Pitti ja Angelina Jolie'ga), kuid see on nende taskukohased igapäevased veinid, mis seavad kõrged standardid kõigile Lõuna-Rhône'i segudele. Piirkonna suurimad mahetootjad, Perrini mõju laieneb ka Californiasse Creeki tabelid ja partnerlus Haasi perekonnaga, jagades Ameerika veinitehastega nii teadmisi kui ka väärtuslikke viinamarjade pistikuid.

Ferrari (Trento, Itaalia)
Lunelli perekonna kolmanda põlvkonna juhendamisel kehastab Ferrari parimaid klassikaline meetod vahuveini valmistamine ja mida perekond kirjeldab kui 'Itaalia elukunsti'. 1902. aastal asutatud Ferrari domineerib Trento DOC-is 40% kogu turuosast umbes 375 000 juhtumiga. See on kasvavas piirkonnas ja Ferrari peen veinivalik on peamine põhjus.

Schloss Gobelsburg (Kamptal, Austria)
See iidne mõis asutati aastal 1171 ja seda haldab Michael Moosbrugger, Austria 2006. aasta aasta veinivalmistaja. Jätkuvalt põliste veinide tootmine kõigil tasanditel - eriti Grüner Veltlineri ja Rieslingi villides „Tradition“ - on Schloss Gobelsburg oma maine rajanud puhtusele ja täpsusele.

Perekond Hugel (Riquewihr, Prantsusmaa)
1639. aastal asutatud Hugel on Elsassi veinide globaalne nägu ja säilitab praktilise, perekonnale omase lähenemisviisi. Eksportides 95% oma toodangust, keskendudes pidevalt kvaliteedile kõigis hinnapunktides, osalevad kaks põlvkonda aktiivselt äritegevuses ja toodavad ühe viinamarjaistanduse pudeleid nagu Schoellhammer Riesling ja rikkalikud Vendanges Tardives (hiljakoristus) veinid, mille eestvedajaks Hugel oli. kaasaegsete keldrite väljaarendamine nende 15. sajandi hoonetes.

Aasta uus maailma veinitehas

Zuccardi perekond (Mendoza Argentina)
Enam kui 50-aastase veinivalmistamisajalooga on Zuccardi perekond olnud ülitähtis Argentina veinide esilekerkimiseks globaalsel areenil. Asutaja Alberto Zuccardi poeg José ja pojapoeg Sebastián jätkavad Mendoza uurimist ja laiendamist Malbecist kaugemale, istutades pere eksperimentaalses veinitehases 1600 aakrit, mis on pühendatud 25 viinamarjasordile.

Santa Carolina viinamarjaistandus (Santiago, Tšiili)
Selles põllumajandusriigis haruldane linna veinitehas Viña Santa Carolina tähistab tänavu oma 140. sünnipäeva. Algne bodega, mis ehitati üles 2012. aastal pärast katastroofilist 2010. aasta maavärinat, on olnud riiklik mälestis alates 1973. aastast. Ligi 80% kogu oma toodangust kogu maailmas eksporditakse, sealhulgas Santa Carolina tippveinide hulka kuuluvad Herencia Carmenère ja Reserva de Familia Cabernet Sauvignon.

Missioonimäe peremõis (West Kelowna, Briti Columbia)
Kanada Okanagani viinamarjakasvatuse tunnustatud juht Mission Hilli perekondlik kinnisvara on lipulaev veinitehas ning äsja moodustatud Von Mandli perekondlike maavalduste süda ja hing, mis on sordispetsiifiliste Okanagani omaduste kogu. See oru viies piirkonnas tegutsev veinitehas on täis kaunist kunsti ja avaraid kohti elava teatri, peene einestamise ja suvekontsertide korraldamiseks.

Astangu viinamarjaistandused (Martinborough, Uus-Meremaa)
Alates selle asutamisest 1998. aastal keskendunud laserile maailmatasemel Pinot Noiri tootmisele, on Escarpmenti omanikud Larry & Sue McKenna selle lubaduse täitnud oma Insight Series ühe viinamarjaistanduse veinide Kupe, Pahi, Te Rehua ja Kiwa abil. Vahepeal pakub Edge seeria nii kvaliteeti kui ka taskukohast hinda.

Boekenhoutskloof (Franschhoek, Lõuna-Aafrika Vabariik)
See ikooniline Lõuna-Aafrika veinitehas pärineb aastast 1776 ja sellel on pikk nimekiri erakordsetest etikettidest, mille müük ja tuntus on kasvanud, eriti viimase kümne aasta jooksul. Veinivalmistaja Marc Kent, Neeme veinitootjate gild , toodab meisterlikult selliseid kaubamärke nagu Porcupine Ridge, The Wolftrap ja The Chocolate Block, samuti parimaid Boekenhoutskloofi kinnisvaraveine.

Aasta veinipiirkond

Lodi, California
Sellel California AVA-l on klassikaline Vahemere kliima ja seal asuvad paljud piirkonna vanimad viinapuud, eriti Zinfandel. Tänu enam kui 100 sordi tootmisele on hiljutine laienemine kiirendanud piirkonna varem arenemata osade kasvu, eriti selle idaservas asuvaid mäekünkaid.

Marlborough, Uus-Meremaa
See tuntud viinamarjakasvatuspiirkond moodustab umbes kaks kolmandikku kogu riigi viinamarjaistandustest ja see on kõige paremini tuntud neetivate, troopiliste puuviljade edasisaatmise Sauvignon Blancs'i poolest. Marlborough 568 kasvatajat ja 168 veinitehast leiavad edu ka Chardonnay, Rieslingi ja Pinot Noiriga.

Vene jõe org, California
Sonoma maakonna südames lähevad AVA 16 000 aakri suurused viinamarjad paljudesse California parimatesse Pinot Noiridesse ja Chardonnaysse. Jahutav udu aeglustab küpsemist ja pikendab kasvuperioodi, eriti läänepoolsetes osades, samal ajal kui maailmatasemel Zinfandeli ja Petite Sirahsi rohkesti, sageli tuhninud sajanda aasta viinamarjaistandustest.

Sitsiilia, Itaalia
Kvaliteetvein on Sitsiilias uus norm, tänu 300-aastasele päikesepaistele ja uuele tähelepanule kohalikele sortidele. Etna, Vittoria, Noto ja Faro tsoon on eriti olulised nende ideaalsete kasvutingimuste tõttu. Kuna USA ekspordi kasv oli 2014. aastal 30%, on Sitsiilia kvaliteetvein Ameerika kodudesse jõudnud rohkem kui kunagi varem.

Walla Walla, WA
Enam kui 2800 istutatud aakri ja 160 veinitehasega jaguneb see AVA kaheks osariigiks ja on veiniturismi keskus. Seal asuvad ka vaieldamatult parimad Syrahid Vaikse ookeani loodeosas. Äsja vermitud Riltsi piirkond Milton-Freewater on piirkonna esimene alam-AVA.

Aasta maaletooja

Europvin
Christopher Cannani poolt 1978. aastal asutatud Europvin pakub hoolikalt kureeritud kinnisvaraveinide portfelli kogu Euroopast. Esindades kümneid unikaalseid omadusi, mis hõlmavad järgmist Vega-Sitsiilia ja Domaine Huet , ettevõte on tuntud ka oma töö osas Bordeaux klassifitseeritud kasvudega.

Votto viinapuude importimine
Tegevdirektor Michael Votto alustas ettevõtte kättetoimetamise autost ja 2014. aasta augustiks viis Inc 500 kõige kiiremini kasvavate Ameerika eraettevõtete nimekirja, asudes 464. kohal. Tunnustatud oma kiire tulude kasvu eest - 384 000 dollarilt 2010. aastal 2014. aastal 6 miljonit dollarit - ettevõte kavatseb laiendada levitamist kogu riigis.

Kuninglik Veinikorporatsioon
Herzogi perekonna omanduses ja üle 50 aasta tegutsenud Royal Wine Company juured ulatuvad 19. sajandi Tšehhoslovakkiasse, kui perekond oli kuninglik veinitarnija keiser Franz Josephile. Alates 1950. aastatest, kui herzogid lõpuks kuningliku veini ostsid, on teda laialdaselt imetletud oma laiema koššeriveinide portfelli poolest kogu maailmast. Ettevõte pakub ka kanget alkoholi ja likööre, sealhulgas Los Arango Tequilas ja Tomintoul ühe linnase viskid.

Kakskümmend
2004. aastal asutatud ja kiiresti kasvav noor importija pakub Vintus sihtotstarbelist käsitööveinide portfelli pereettevõtetelt, kinnisvarapõhiselt tootjatelt. Ettevõtte telkide kaubamärgid hõlmavad järgmist Chateau Montelena , Errazuriz , Pétrus, Šampanja Bollinger ja Novali viies , mida levitatakse üle USA ja Kariibi mere.

Veinimüüjad OÜ
Yale Sageri poolt 1977. aastal asutatud Winesellers Ltd. on teise põlvkonna pereettevõte ja hallatav riiklik maaletooja, kellel on mitmekesine tootjate ja kaubamärkide kollektsioon sellistest riikidest nagu Argentina, Saksamaa, Uus-Meremaa ja Itaalia. Winesellers, Ltd. impordib selliseid ikoonilisi tootjaid nagu Familia Zuccardi Argentiinast ja Quinta de la Rosa Portugalist pärit ning samuti allikad, loob ja arendab oma kaubamärke nagu Tortoise Creek, Tiamo ja La Fiera.

Aasta jaemüüja

Caskers
Harvardi õiguskooli lõpetanud Steven Abti ja Moiz Ali poolt 2012. aastal asutatud New Yorgis asuv veebimüüja pakub omapäraseid, haruldasi ja väikseid partiisid, mida traditsioonilistest telliskivipoodidest ei leia. Kõik töötajad proovivad ja kiidavad proovid heaks enne nende müüki panekut.

Costco hulgimüük
Ühe riigi suurima veinimüüjana keskendub Costco Wholesale oma liikmetele madalate hindadega kvaliteetsete globaalsete veinide pakkumisele. Selle veinikollektsioon Kirkland Signature on pärit ülemaailmselt kvaliteetsetelt tootjatelt ja müüakse parimate hindadega.

Raudraud veinid ja kanged alkohoolsed joogid
New Yorgis asuvat Flatiron Wines & Spiritsit kiidetakse hoolikalt kureeritud ja hea hinnaga veinide ja kangete jookide esitamise eest. Selles pannakse rõhku orgaanilistele, biodünaamilistele ja säästvatele valikutele, samuti haruldaste, küpsete veinide sügavale kogumisele.

Mehaanik
Veinieksperdi Jon Rimmermani poolt 1995. aastal asutatud Garagiste krediteeritakse originaalse e-posti teel pakutava veinipakkumise kontseptsiooni väljatöötamist, mida nüüd enamikus veebipoodides kasutatakse. Sait pakub suurt valikut veine, sealhulgas orgaanilisi ja omapäraseid valikuid, hinnaga $ 15 või vähem.

Partei allikas
Seda Bellevue linnas Kentuckys asuvat tegevust kirjeldatakse pigem laialivalguva “ülikoolilinnakuna” kui kauplusena. See on riigi suurim sõltumatu veini-, õlle- ja piiritusekaupade jaemüüja, kes jagab ruumi kohapeal asuva õlletehase ja piiritusetehasega. See kuulub ka sajaprotsendiliselt töötajatele.

Aasta sommeljee / veinidirektor

Patrick Cappiello
Hoolikas ja sügavalt teadlik sommeljee, Cappiello on New Yorgi linnaosakonna partner ja veinidirektor Pärl ja tuhk ja Mässaja restoranid. Ta on imetlenud oma tööstusharu suundumuste eest, pakkudes samas klientidele vastutulevat veini.

Helen Mackey
Menüüstrateegia, jookide, kulinaaria ja innovatsiooni asepresidendina Ruthi Chris Steak House , Florida osariigist Orlandost pärit Mackey on järjepidevalt välja töötanud kallis praadimajaketi jaoks tähtede veiniprogrammi.

Juuni Rodil
Filipiinidel sündinud ja Texases Austinis kasvanud Rodil on joogidirektor McGuire Moormani külalislahkus ja äsja vermitud meister sommeljee. Varem oli ta meeskonna juhtimisel uuenduslik WHO ja East Side'i kuningas operatsioonide direktorina ja kell Uchi restoranigrupp joogidirektorina.

Shelley Lindgren
Lindgrenil on palju enda jaoks. Ta on San Francisco tunnustatud restoranide kaasomanik ja veinidirektor A16 ja SPQR , sama hästi kui A16 Rockridge naaberriigis Oaklandis. Lindgren on ka James Beardi auhinna võitja, Itaalia veini ja toidu autoriteet ning tunnustatud autor. Tema raamat, A16 Toit + vein , sai nii Rahvusvahelise Kulinaariaprofessionaalide Assotsiatsiooni Julia Child / esimese raamatu auhinna kui ka IACP 2009. aasta kokaraamatu.

Andrew Shaffner
Veinidirektorina aadressil Telluride suusakuurort Colorado osariigis jälgib Shaffner kuurordi erinevates restoranides, sealhulgas hinnatud Allred's, üle 1000 sildiga ülemaailmset veinikaarti. Kollektsioonis on Shaffneri ja partnerite segatud vein nimega Telluride Red.

Aasta uuendaja / juht

Firenze katiard
Veinitööstuse uuendajana on Cathiard kuulunud väljapaistvate isikute hulka Chateau Smith Haut Lafitte koos kolme teise Bordeaux ’lossiga koos abikaasa Daniel Cathiardiga viimase 25 aasta jooksul. Ta on ka looja Caudalie allikad , hotellide ja spaade ilutoodete ettevõte ning valiti Prantsusmaa riikliku veiniturismi nõukogu presidendiks.

Pihlakas Gormley
Gormley käivitas NakedWines.com 2008. aastal, kasutades ainulaadset rahvahanke mudelit, mis ühendab investoreid veinitootjatega. Murranguline sait on aidanud rahastada arvukaid sõltumatuid veinitehaseid, mis toodavad veebisaidil müüdavaid eksklusiivseid veine.

Aurelio Montes
Tšiili veinirevolutsiooni eestvedaja Montes asutas kiiresti kasvava Montesi viinamarjaistandus koos kolme partneriga 1988. aastal. Lisaks peenele feng shui stiilis pärandile ja seal toodetud kõrgelt hinnatud veinidele laieneb tema veinitehase portfell ka Kõik Argentinas ja Napa Ingel Californias.

Mike Ratcliffe
Ratcliffe on tähistatava tegevdirektor Warwick Estate Lõuna-Aafrikas ja selle asutaja Vilafonté , esimene Lõuna-Aafrika-Ameerika veinivalmistamise ettevõtmine koos partneri Zelma Longiga. Ta asutas ka AfrAsia Bank Cape'i veinioksjon , mis kogus sel aastal heategevuseks 800 000 dollarit.

Simon & Sirch
Tunnustatud Friuli päritolu viinamarjakasvatajad Marco Simonit ja Pierpaolo Sirch on töötanud tuntud veinitootjatega üle kogu Itaalia, Prantsusmaa ja mujal. Nad on välja töötanud revolutsioonilised tehnikad puuviljade kvaliteedi ja viinapuu pikaealisuse maksimeerimiseks, mis on mõeldud erakordsete veinide tootmiseks.

Aasta vaimubränd

Bruichladdich
See 1881. aastal ehitatud Šoti viski piiritusetehas, mis asub Islay saarel, on tuntud oma kultuslike villimiste, sealhulgas tugevalt pikeeritud ja kõrgelt hinnatud Octomore'i liini poolest.

Campari
Seda rubiinikarva kibedat likööri on toodetud alates 1860. aastast, kuid nüüd on see Mixology koostisosa du jour ja Negroni taaselustamise edasiviiv jõud USA Camparis on Campari America lipulaev.

Piiritustehas Nr 209
Piiritustehase nr 209 Gin asub San Franciscos ja seda juhib perekond Rudd, kellele kuulub ka Rudd Oakville Estate Winery ja kes varem omasid Dean & DeLuca. Nüüd katsetatakse endistes veinivaatides laagerdatud džinni ja toodetakse koššerdžinni.

Uus Amsterdam
Alates 2011. aasta turule toomisest on New Amsterdami viinast saanud üks kiiremini kasvavaid tõusvaid jooke ja kiireim uus kangete alkohoolsete jookide müük ühe miljoni kasti müümiseks. Osa E. & J. Gallo portfellist toodab New Amsterdam ka džinni ja maitsestatud viina.

Suntory
Jaapani sakéeksperdi Shinjiro Torii asutatud Suntory on Jaapanis viskit destilleerinud alates 1923. aastast. Selle kiidetud ja suure portfelli hulgas on Suntory’s Yamazaki Single Malt, mis on üks maailma kõige nõutumaid ja kogutavaid viskeid.

Aasta mikoloog / brändisaadik

Ian Burrell
Londonis asuv Burrell on ennast välja kuulutanud 'ülemaailmseks rummisaadikuks' rummikategooria juhtiv koolitaja, kes reisib mööda maailma seminare ja meistriklasse läbi viima. Ta on ka kolmepäevase asutaja UK RumFest , mis käivitati 2007. aastal.

Sean Kenyon
Kenyon nimetati 2014. aastal Ameerika aasta baarmeniks Kokteili lood New Orleansis pälvis tunnustus teenuse ja silmapaistvate jookide poolest tuntud baari loomise eest. Pärast seda edu oli tema Denveri käsitöö kokteilikoda, Williams ja Graham , nimetati 2015. aastal Tales Ameerika parimaks baariks.

Chris Patino
Patino on ettevõtte brändihariduse direktor Pernod Ricard USA , mis omab ikoonilisi villimisi nagu Absolut Vodka , Chivas Regal ja Jameson viskid ja Beefeater Gin . Ta juhib ettevõtte tööstusharu juhtivat baarmenite veebihariduse programmi, BarSmarts .

Brittini Rae Peterson
Töö äsja avatud kokteiliruumiga Melrose Umbrella Co. ja miksoloogide rühm Kollektiiv 1806 , see Los Angeleses tegutsev baarmen krooniti 2015. aasta võitjaks Kiirusehoidja kiirpaardivõistlus.

Claire Smith-Warner
Mitte ainult Smith-Warner ei esinda Belvedere viin oma kaubamärgi suursaadikuna, kuid ta aitab ettevõttele arendada ka leidlikke uusi tooteid ja Belvedere'il põhinevaid kokteile.

Aasta õlletehas

Dogfish Headi õlletehas
20 aastat õlle valmistamist vöö all jätkab Dogfish Head uuenduslike pruulide ja toodete tootmist. Need hõlmavad kavalat koostööd nagu õlle-veini hübriid Noble Rot koos Alexandria Nicole Cellars , toidukaupadele nagu humalahapud koos Brooklyni soolvees . Dogfish destilleerib nüüd viina, rummi ja Jini.

Deschutesi õlletehas
Oregonis Bendis asuv Deschutesi õlletehas on välja töötanud maineka seiklusrikka käsitööõlle tootmise, kasutades metsikut kääritamist ja tünni vanandamist, mis väärivad ruumi igas harrastaja keldris. Selle tooted ei kasuta geneetiliselt muundatud organisme (GMO) ja on ka veganid.

Firestone Walkeri õlletehas
Neljakordne võitja Õlle maailmakarika aasta keskmise suuruse õlletehasena on Californias asuv Paso Robles ettevõte tuntud oma kahvatu ale rida poolest, kuid seda kiidetakse ka piiratud vabastamisvõimalusega, vaatides laagerdunud õllede eest.

Asutajad Brewing Co
Michigani osariigis Grand Rapidsis asuv Founders on rahvusvaheliselt tunnustatud oma õllede, sealhulgas World Beer Cupi ja Hea Toidu auhinna poolest. Tuntud täismaitseliste, tohutult aromaatsete ja keerukate õllede poolest on Founders välja töötanud kultusetaolise järgija.

Lagunitase õlletehas
1990. aastate alguses Põhja-Californias asutatud kohalik lemmik pälvib riikliku tunnustuse traditsiooniliste õllestiilide loomingulise tõlgendamise ja kapriisse turunduse eest. Lagunitasel on piirkondlik õlletehas Chicagos ja teine plaanitakse avada Californias Azusas.

Veinihuviliste 2015. aasta Veinitähe auhinna võitjad