Siin me oleme, takerdunud talve kõige süngemasse ossa, pühade võlu on kustunud, kuid hiilgav kevad on veel nädalate (ja siin New Yorgis, tõenäoliselt mitme lumetormi) kaugusel. Me ei suuda mõelda paremat aega peo korraldamiseks. Õnneks on planeedi üks suurimaid kollektiive Carnival ideaalne mall kesktalve puhangu viskamiseks. Siin on mõned fetiideed kogu maailmast, mis aitavad teil oma luua.

Rio de Janeiro
Murdke peakatte ja segage mõned caipirinhad. Seejärel valage mõni Brasiilia vahuvein - meile meeldib Aurora Carnaval Moscato või Casa Valduga NV Brut 130 - ja pange leek oma feijoada või Brasiilia oahautise poti alla. Astrud Gilberto ja Caetano Veloso väike bossa nova paneb kõik puusad ja jalad liikuma.

New Orleans
N’awlinsi stiilis mardipäeva pidustuste korraldamiseks segage orkaanide punch-kauss, laadige esitusloendisse zydeco ja küpsetage mõned gumbo, jambalaya ja punased oad riisiga. Kandke oma sõpru uksest sisse tulles erksavärviliste helmestega. Ärge unustage teha salve muffuleid ja pakkuda külalistele Louisiana enda Abita õlut.

Veneetsia
Kui te ei ela marmorpalatsos, on ballikleidid natuke käeulatuses. Kuid laske oma külalistel kanda kaunistatud maske, et luua Veneetsia inspireeritud Carnevale'i stseen. Tervitage oma sõpru Aperoli spritziga, seejärel tooge mull sisse Bottega glamuurse Veneetsia kuldprotsessiga. Pange oma külalistele karjatama laud cicchettisid - Veneetsia väikseid taldrikuid, kui nad tähistavad viimast rõõmsameelset päeva enne paastuaja paastu.

Hispaania sadam, Trinidad
Kui te ei saa Port of Spaini tänavatel tantsida, võite ikkagi pidutseda nagu Trinidadians, kes korraldavad ühe värvikaima ja hea enesetundega festivali. Laadige alla terasest trummimuusikat ja küpsetage Trinidadi näputoidud, näiteks 'duublid', mis on praetud lameleivad, mis on täidetud kikerherneste, tamarindi ja vürtsidega. Peske see saare magusa Caribi õllega. Ärge unustage ka Trinidadi kahe kuulsaima toote: 10 roosuhkrut ja Angostura bitterit tehtud rummipunni.

Cadiz
Hispaania restoranis alustage oma pidu González Byass Tio Pepe Fino Sherry tervislike valamistega. Cádizis joovad rõõmsameelsed inimesed ja vaatavad, kuidas chirigotad ehk näitetrupid esitavad tänavatel satiirilisi ja lugupidamatuid poliitilisi skeeme. Kodus selle kordamiseks paluge külalistel riietuda oma lemmikpoliitikuteks ja vaadata draama kulgu. Paku oma külalistele kindlasti marisco salatit, valgeid sardelle ja praetud kalamari. Ja hoidke seda Sherry voolu.