813 Anacapa tänav
Santa Barbara, California
805.966.9463 winecask.com

See Santa Barbara koht asub 1860. aastate hoones, mida ümbritseb uimastatav aiahoov. Omanik Bernard Rosenson on kogunud tähe meeskonna, sealhulgas peakokk John Pettitt (maiuspalaks võib maitsta ühte tema igakuisest köögiviljahõngulisest kuuekäigulisest maitsmismenüüst) ja veinidirektor Tom Keim, kellel on ettevõttes vöö all 30 aastat. Toiduvalmistamine on puhas California, kus kohalikud värskemad külalised saavad einestada Albert Herteri käsitsi maalitud lae all kaminavalgustusega peatoas või vabamas Intermezzo veinibaaris. Kui leiate nimekirjast veini, mille peate lihtsalt koju kaasa võtma (Domaine Weinbach või Zind-Humbrecht, võib-olla?), Hüppage veinivaadi veinipoe kõrval ja ostke see (tagasihoidliku juurdehindlusega).

Statistika
Valikute arv: 2500 pluss
Inventari pudeleid: 25 000
Veinide arv klaasi järgi: 50
BYO: Jah. Corkage'i tasu: 25 dollarit
Veinikaardi esiletõstetud: Valikud kogu maailmast Suurepärane valik Santa Barbara maakonnast. Colgini, Harlani, Screaming Eagle'i ja Diamond Creeki vertikaalid. Kultusveinid nagu Sine Qua Non. Piiratud toodanguga burgundid nagu Coche-Dury, Raveneau ja Comte de Vogüé. Šampanja vanemad aastakäigud, sealhulgas Dom Perignon Oenotheque 1976. Bordeaux tagasi 70. ja 80. aastatesse.