Close
Logo

Firmast

Cubanfoodla - See Populaarne Veini Hinnanguid Ja Arvustusi, Idee Unikaalne Retseptid, Informatsioon Kombinatsioone Uudiste Ja Kasulike Juhendite Lugemiseks.

Õlu

Miks on Itaalia käsitööõlle aeg särada

Peenete veinide ja likööride tootmise ülemaailmse liidrina pole Itaalia õlle poolest tuntud. Kuid viimasel kümnendil on toimunud tööstuse buum, tänu sellistele õlletehastele nagu õlletehased Baladin ja Ducato õlletehas . Isegi riigipoolsed toimingud nagu Dogfish Headi õlletehas ja Kivi pruulimine on teinud koostööd Itaalia kolleegidega.



Sarnaselt Ameerika tootjatega ammutavad birra artigianale'i õlletootjad inspiratsiooni sageli Belgia ja Inglise õllestiilidest ning lisavad oma eripärasid. Nad kasutavad kohalikke koostisosi nagu iidsed terad, vürtsid ja hooajalised puuviljad, et luua õlut, mis kindlasti paneb teid ütlema aitäh .

Loverbeer Nebiulin-a

See kolme aastakäigu segu, mis on loodud oodiks spontaanselt kääritatud Belgia õllele Armuke on valmistatud loodusliku pärmi ja mahlaga populaarsest Piemonte ekspordist: Nebbiolo viinamarjad. Tulemuseks on eredalt happeline õlu, millel on lille-, viinamarja-, kirsi- ja granaatõunanoodid ning metsikute ale'idega seotud kaubamärgiline funky aroom.

Hapukad õlled saavad kasu veinivalmistamise tehnikast

Oder Sella Del Diavolo

Sellel on uhke karamelline aroom, mis on kihiline ploomi- ja kirsimärkidega hoia õlut saavutab õige tasakaalu magusa ja röstise vahel. Odra Sella Del Diavolo oma puuviljad toonid tabavad kergelt suitsutatud linnaseid, et luua meeldiv harmoonia.



Ducato Verdi Imperial Stouti õlletehas

See täidlane keiserlik stout valab tumeda eebenipuuvärvi. See pakub nii kakao ja kohvi märkmeid kui ka vürtsikat viimistlust, mis viitab kasutatud tšillidele. Naljakas fakt: Andis võitis 2008. aastal Euroopa õlletähel kuldmedali, mis oli esimene itaalia käsitööõlle, kes võitis selle kategooria rahvusvahelisel õllekonkursil.

Almond ’22 õlletehas Pink IPA

Kuigi ei roosa ega traditsiooniline IPA, on see itaalia kahvatu valmistatud roosade piprateradega. Sellel on virsiku- ja greibi aroomid, kerge kehaga suulae aga kuivaks ja vürtsikaks. Seda Roosa IPA on suurepärane partner söögilaua jaoks.

Baladin 2014 Xyauyù Teo Musso kaitseala

Vintage pärineb kaks ja pool aastat solera meetodil, mis seda ka oksüdeerib, see odravein on šokolaadi ja kuivatatud puuviljade märkmeid. Ilma pea ja karboniseerimiseta sarnaneb see pigem Port või Sherryga, mis muudab selle mõnusaks seedimiseks.