Raske on öelda, kuidas see juhtub, kuid mõnikord õnnestub toidu koostisosal, mis on olnud olemas juba aegade, eemalduda kõrvale ja tähelepanu keskpunkti. Pea meeles kinnisidee juuretisest pandeemia haripunktis? Või kui kõik äkki sattusid väike mutt ja siis Rantšo vesi ?

Sel aastal näib see ese olevat tamarind. Kaunataoline puu, mis pärineb Aafrikast, Indiast ja Lähis-Idast ning on terava, magushapu maitsega, mis on olnud sajandeid erinevates piirkondlikes köökides tugisammas, ilmub nüüd kõikjale. Viimati nimetas vürtsibränd McCormick selle 2024. aastaks. Aasta maitse ” ja andis välja uue Tamarind & Pasilla Chile maitseainesegu. See tegi ka koostööd Black Tap käsitööburgerid ja õlu et pakkuda järgmisel kuul mitmeid piiratud koguses tamarindi sisaldavaid menüüelemente.

Tõenäoliselt on määramist mõjutanud hiljutised Interneti-trendid. Millalgi eelmisel suvel hakkasid tamarindi margarita retseptid sotsiaalmeedias levima ja on sellest ajast peale plahvatanud. Tiktokis on #tamarindmargarita peaaegu 70 000 vaatamist; üks video kasutaja poolt @jennymartinezzz , millel on üle 55 000 meeldimise. Instagramis on rohkem kui 2500 postitust hashtagiga. Üks toidumõjutaja konto, @fedandfit , kuulutas selle retsepti: 'Üks imelikult maitsvamaid kokteile, mida ma kunagi maitsnud olen.'

Sulle võib meeldida ka: Parim tequila igale joogile

Arvestades joogi laialdast atraktiivsust, otsustasime välja mõelda oma kõrgendatud versiooni. Meie tamarindi margarita retsept on täpselt a traditsiooniline karikakar , kuid kvaliteetsete ja maitsvate koostisosadega. See sisaldab hõbedast tekiilat, karamellilõhnalist agaavinektarit ja säravat, karget apelsini Cointreau't, et tasakaalustada tamarindi siirupi magusust ja hapukust.

See on hästi tasakaalustatud ja värskendav, kuid tsitruseline ja vürtsikas Tajini velg võtab selle tõesti üle. Üks lonks ja saad aru, miks sellest suukortsutavast kokteilist on saanud interneti kallis.

---

Kuidas teha Tamarind Margaritat

Retsept autor Jacy Topps

Koostisained

• 2 untsi hõbedast tequilat
• ¾ untsi Cointreau
• ¾ untsi laimimahla, värskelt pressitud
• ½ untsi agaavinektarit
• ½ untsi tamarindi siirupit
• Laimiviil, kaunistuseks
• Tajini maitseaine, ääreks

Juhised

Samm 1

Puista väikesele taldrikule tadžini maitseainet. Niisutage suure kiviklaasi serva laimiviiluga, seejärel kastke klaas maitseainesse, et serv täielikult katta.
2. samm

Lisa tequila, tamarindi siirup, Cointreau, agaavi- ja laimimahl jääga kokteilišeikeris. Segamiseks loksutage, umbes 30 sekundit.
3. samm

Lisa ääristatud klaasile jää ja vala jook klaasi. Kaunista laimiga ja naudi.

Seotud tooted