Close
Logo

Firmast

Cubanfoodla - See Populaarne Veini Hinnanguid Ja Arvustusi, Idee Unikaalne Retseptid, Informatsioon Kombinatsioone Uudiste Ja Kasulike Juhendite Lugemiseks.

Kultuur

Itaalia vangla, kus vein muudab elusid

Lamberto Frescobaldi, president ja veinitootja 30. põlvkond Markii de' Frescobaldi , mäletab eredalt esimest korda, kui ta maitses Itaalia Liguuria ranniku lähedal Livornost umbes 20 miili kaugusel asuval Gorgona saarel toodetud veini. Alates 1869. aastast on Gorgona koduks Itaalia vanglafarmile Gorgona põllumajanduslikule karistuskolooniale.



Ansonica ja Vermentino viinamarjad ei pruugi olla elegantselt valmistatud, kuid see näitas palju lubadust. Seda valmistas koolitamata veinivalmistaja – moslemimees nimega Samir, kes polnud kunagi ise veini maitsnud. Tal oli joomine keelatud nii karistussüsteemi kui ka usuliste veendumuste tõttu.

'Võite maitsta potentsiaali,' ütleb Frescobaldi. 'Oli näha, et midagi on toimumas. Oli tunda merd, salvei, soolasust ja keerukust.

Ta müüdi projekti raames maha. Veidi üle kümne aasta hiljem on Gorgonast saanud Marchesi Frescobaldi üks tähelepanuväärsemaid projekte ja eriline kirg Frescobaldi enda vastu.



Sulle võib meeldida ka: Põlisrahvaste viinamarjad loovad Sitsiilia valgele veinile uue ajastu

  Gorgoni saar
Pilt Marchesi Frescobaldi loal

Kuidas see algas

Ammu enne seda, kui see oli vangla, haldas kinnistut kirik, 'nii et seal on alati olnud viinamarjaistandused,' ütleb Frescobaldi. 1989. aastal võttis Pisa ülikooli põllumajandusosakond projekti üle, istutades 1999. aastal konkreetsed viinapuud, mis valmistasid veini, mida lõpuks maitseb Frescobaldi.

Aastal 2012, aastaid pärast seda, kui Pisa ülikool projektist loobus, võttis vangla toonane direktor Maria Grazia Giampiccolo ühendust paljude inimestega. itaalia keel veinitootjad. Ta otsis potentsiaalset partnerlust, et aidata säilitada saare 2,5-aakrilist viinamarjaistandust ja parandada veinivalmistamise programmi. Frescobaldi oli ainus, kes vastas.

'See oli juba august,' räägib ta oma esimesest külaskäigust. 'Saaki koristatakse kord aastas, nii et see oli ... kui tahtsime seda teha, siis teeme seda.' Kümme päeva hiljem algas projekt tõsiselt. Koostöös Samiri ja Frescobaldi veinivalmistajaga „tegime esimese asjana parema varikatuse haldamise, alustasime viinamarjade analüüsi, koristasime keldri ja parandasime osa masinaid,” meenutab ta. Nii veinitehase kui ka Frescobaldiga koostööd tegevate vangistatud inimeste rehabiliteerimisel ei olnud see lähenemisviis 'midagi nii radikaalset', ütleb ta. 'Ainult parandades seda, mis neil oli.'

Varsti pärast seda istutati paar hektarit punast Sangiovese ja Vermentino Nero veini. 2015. aastal andis veinikelder välja oma esimese aastakäigu Gorgona Rosso.

  Gorgona märk ja valvur
Pilt Marchesi Frescobaldi loal

Riiklik aumärk

Mitme mõõdiku järgi on Gorgona projekt olnud tohutult edukas. Esiteks võib nõutud veini jaemüük ületada 100 USD ja programm on märkimisväärselt laienenud. Viinamarjaistanduse suurus on selle loomisest alates enam kui kahekordistunud, töös on täiendavad istutused ja Marchesi Frescobaldil on Gorgona vanglaga sõlmitud leping kuni 2044. aastani.

'Itaalia [justiitsminister] külastas esimest korda 2022. aastal,' ütleb Frescobaldi. 'Nii et me peame midagi õigesti tegema.'

Kuid vaieldamatult olulisem on veinivalmistamise programmi mõju osalejatele, kes tunnevad oma töö üle sügavat uhkust. Nad saavad tunnipalka ja pensioni, mis aitab neil ette kujutada vangistusest kaugemat tulevikku. Frescobaldi meenutab üht vangistatud meest, kes ütles talle pärast esimese palga saamist, et ta pole kunagi varem oma elus palgal olnud.

'Ta pidi olema neljakümnendates,' ütleb Frescobaldi. See käegakatsutav kontroll tähendas talle kõike. 'Ta ütles mulle, et tema lapsed võivad nüüd öelda, et nende isa ei olnud Gorgona vang,' lisab Frescobaldi. 'Kuid nende isa töötas Gorgonas Frescobaldi heaks.'

Frescobaldi hinnangul on enam kui 50% vangla veinitehase programmis töötanud 150 inimesest töötanud Marchesi de' Frescobaldis vähemalt ühe aasta pärast vabastamist.

Sulle võib meeldida ka: Veinitehased, mis lasevad teil hea meelega juua

Võib-olla ei räägi programmi edukusest midagi rohkem kui endiste Gorgona programmis osalejate retsidiivsuse määr. Giuseppe Renna, praegune Gorgona karistusasutuse direktor ja 27 aastat Itaalia karistussüsteemi veterantöötaja, ütleb, et üleriigiline kuritegude kordusrikkumiste määr on 'umbes 75%. See on tunduvalt kõrgem rahvusvahelisest keskmisest, mis võib olla vahemikus 25% kuni 60% olenevalt riigist.

'Muidugi on see Gorgona jaoks täiesti vastupidine,' ütleb ta. Renna hinnangul enam kui 90% Frescobaldi heaks töötavatest kinnipeetavatest ei naase kunagi karistussüsteemi. See määr on sarnane teiste vangla rehabilitatsiooniprogrammide omaga, milles osalejatele õpetatakse oskusi, mis lisavad enesekindlust ja valmistavad neid ette ühiskonda naasmiseks. „Süsteem panustab neile ja me loome kodanikke uuesti,“ ütleb Renna. 'Te ei saa sellele hinda määrata.'

  Gorgona viinamarjaistandus
Pilt Marchesi Frescobaldi loal

Gorgonas saadud õppetunnid

Gorgona on privilegeeritud paigutus neile, kes on pikkade lausete lõpus, kes on näidanud eeskujulikku käitumist ja töövõimet. Ka nende karistuste pikkus aitab saate õnnestumisele kaasa, usub Frescobaldi.

'Nad on väga haprad,' ütleb ta, võrreldes vangistatud inimestega, kes teenivad ainult paar aastat. 'Neil on jälle kõik kaotada.'

Pikad karistused tähendavad sageli, et toime pandud kuriteod olid rasked ja sageli vägivaldsed. Frescobaldi meenutab varajast anekdooti partnerlusest, mis aitas tal luua vajaliku mõtteviisi. Frescobaldi poole oli pöördunud üks mees, kes palus end veiniprojekti kaasata. (Kõik Gorgona vangistuses olevad inimesed on osa isemajandavast tööjõust, kuigi mitte kõik ei tegele veini valmistamisega.) Frescobaldi küsis vangivalvurilt, mida mees vangistuse saamiseks tegi. Kui ta oma kuriteost teada sai, oli Frescobaldi instinkt tagasi tõmbunud.

'Ära mõista teda hukka,' soovitas valvur. «Ametivõimud on tema üle juba kohut mõistnud ja ta teenib oma aega. Kes sa oled, et kohut mõista?'

Frescobaldi ei küsi enam osalejate tausta kohta. Selle asemel keskendub ta nende ülesnäidatud iseloomule ja tööeetikale, valmistades neid ette ühiskonda naasmiseks. See algab ühe esimestest ülesannetest - pügamisega.

“ Pügamine on midagi, mis on psühholoogiliselt väga tore – lõigata ära see, mida pole vaja, omada visiooni selle kohta, mida viinapuu võib toota, ja lõigata [mingil viisil], et näeksite, kus see kasvada võib,” räägib Frescobaldi. Kui töötajad näevad päevast päeva, kuidas viinapuud nende hooldusele reageerivad, mõistavad nad, et nad on muutumas selle ökosüsteemi osaks, lisab ta. 'Viinapuud võivad olla väga helded. Nad võivad ellu jääda, kuid nad loodavad ka teile.'

Sulle võib meeldida ka: Viinamarjakasvatajatel on pügamisprobleemid – mõned püüavad seda lahendada järgmiselt

  Lamberto Frescobaldi
Pilt Marchesi Frescobaldi loal

Tulevikku vaadates

Gorgona programmi edu tõttu on Frescobaldi poole pöördunud ka teised vanglad – kuni Washingtoni osariigini USA-s ja Jaapanis. Tal on kaks peamist soovitust: töötage vangistatud inimestega, kelle karistused on pikemad või lühemad, ja ärge piirduge lihtsalt vangistatud inimeste viinamarjaistandusse tööle panemisega. Nad peavad ka veini valmistama ja nägema käegakatsutavaid tulemusi. Nendes programmides valminud veinid kannavad tema hinnangul endaga kaasas tegija lugusid. 'See on sõnum pudelis,' ütleb ta.

Ta rõhutab ka protsessi tähtsust lõpptulemuse ees. 'Ärge otsige eeliseid,' ütleb ta nagu kvaliteetset veini, mida saab müüa luksushinnaga. «Kui asju korralikult teha, siis kasu tuleb. Kui teete seda tunnustuse saamiseks, ei jätku teil kannatust, sest see on igapäevane töö.

Mis puudutab Gorgonat ennast, siis vangla plaanib programmi veelgi laiendada. Itaalia valitsus on oma tõestatud edu tõttu eraldanud rohkem ruumi viinamarjaistanduste suurendamiseks veel 50%.

Inimesed on nagu veiniviinamarjad, usub Frescobaldi. Nad on oma keskkonna toode, nii heas kui halvas. 'Anname inimestele teise elu,' ütleb Frescobaldi. 'See on hämmastav.'