Laia keskosa Hispaania on äärmuste maa. Traditsioonilised tuulikud seisavad kõrvuti kaasaegsete turbiinidega. Kõrged talved järgnevad pikkadele, kuivanud suvedele kevadvihmad on mööduvad. Sajandeid tagasi kaunistasid piirkonna veinid kuningate huuli. Hiljuti olid viinamarjad ette nähtud lahtiseks tootmiseks. Kuid nüüd on kvaliteet tõusuteel.

Kolme provintsi koosseisu kuulub kuiv Ibeeria keskosa: Castilla-La Mancha, suur, kõrgendatud tasandik pealinnast Madridist lõunas, mis kallistab linna pekslevat südant, ja Extremadura, mis asuvad piki Portugali piiri. Nendes piirkondades kasvab viiest veinikelder päritolunimetused (DO) toodavad kaasaegseid iseloomulikke veine.

Castilla la Mancha

Kastilia platoo tohutul hulgal hõivatud Castilla-La Manchat peetakse nii veinide kui ka Manchego juustu ja Don Quijote viiteid silmas pidades. See sisaldab kolme DO-d: La Mancha, Valdepeñas ja Méntrida. Lisaks on piirkonnas koduks mitmed Vinos de Pago (kinnisvaraveinid), mis on esmaklassiline kategooria Hispaanias.

La Mancha

Loodud 1976. aastal, hõlmab see DO ligi 500 000 aakrit - see on Euroopa suurim nimetus. Üldiselt rahuldavad selle viinamarjaistandused pigem supermarketite nõudmisi kui autoritasusid (mõelge California keskorule).

La Mancha tuleneb mauridest al-mansha või “kuivanud maa”. Suvine temperatuur tõuseb regulaarselt üle 100˚F. Arvestades liigset kuumust, istutatakse kõige edukamad viinamarjaistandused vett kinni hoidva lubjakivi ja kriidiga mulda.

Enamik viinamarjaistandusi, kükis viinapuude meri, mis ulatub üle tasaste tasandike nagu maisipõld Iowas, on istutatud tööhobuse viinamarjaga Airén. See suudab vastu pidada piirkonna kliimaäärmusele, tootes neutraalset - aeg-ajalt puuviljalist - valget või baasveini brändi destilleerimiseks. Tempranillo (a k a Cencibel) on kõige olulisem punane koos Cabernet Sauvignon , Merlot ja põlisrahvaste viinamarjad nagu Graciano, Bobal ja Monastrell .

Toodang jaguneb kolme kategooriasse: põhiline noored poisid kohalikuks tarbimiseks kõrgekvaliteedilised veinid eksporditurgudeks ja tõsised pingutused väikestes kogustes, sageli tipptasemel tehnikaga. See viimane kategooria pälvib kõige rohkem rahvusvahelist tähelepanu.

Tootjatele meeldib Kalastusgrupp kohta Ribera del Duero , mis haldab El Vínculot Ciudad Realis, püüab selle piirkonna mainet turul parandada. Asutaja Alejandro Fernández on isegi tõestanud, et Airén suudab tamme vananemisega arendada keerukust ja tekstuuri.

Shutterstock

Valdepeñas

La Mancha lõunapoolsesse küljesse mägedest rõngastatud platool asuv Valdepeñas pälvis 1932. aastal apellatsioonistaatuse. Hispaanias on müük teisel kohal Rioja .

Piirkond oli varem tuntud oma suurte savi kääritusnõude jaoks, mis olid maandatud temperatuuri kontrollimiseks, ja traditsioonilise veini nimega klaar , punaste ja valgete viinamarjade segu. Tänapäeval kasutavad veinitehased tänapäevast tehnoloogiat, et saada kõrvale lihtsad snaperid suur reserv -kvaliteet Tempranillo.

Valdepeñases on Tempranillo kõige olulisem punane, järgnevad Garnacha ja klassikalised Bordeaux sordid.

Sarnaselt La Manchale on Valdepeñasel ka palju Airéni alasid. Teiste valgete hulka kuulub siin Macabeo, Chardonnay , Verdejo, Sauvignon Blanc ja Moscatel. Tempranillo on kõige olulisem punane, järgnevad Garnacha ja klassikalised Bordeaux sordid. Stiilid varieeruvad pehmest ja elastsest kuni struktureeritud ja tamme vanuseni. Parimad viinamarjaistandused asuvad läänes Los Llanos ja põhjas Las Aberturas.

Méntrida

Selles Toledo lähedal asuvas piirkonnas on veinil sajandeid olnud oluline roll kohalikus majanduses.

Garnacha valitseb hinnatud viinamarjana, moodustades 80 protsenti istutustest. Ülejäänud osa koosneb punaste jaoks Tempranillost, Cabernet Sauvignonist ja Merlotist. Valgete hulka kuuluvad Albillo, Macabeo, Chardonnay ja Sauvignon Blanc. Enamik viinapuid on koolitatud pokaalidega, see tähendab põõsaspuud, kuigi tänapäevased viinamarjaistandused kasutavad niisutamiseks trellise.

Veinid on enamasti roosad või punased, peamiselt Garnachast, kuigi rahvusvaheliste sortide istutamine on kasvanud. Mavericks jahib vana viinapuu Garnacha maatükke Sierra de Gredose graniidist nõlvadel, mis seovad Méntrida kirdeosa.

Bodegas Jiménez-Landi oli tähelepanuta jäetud 17. sajandi pärand kuni 2004. aastani, kui vennad José ja Daniel Jiménez-Landi otsustasid seda orgaaniliselt põllutada. Burgundia ja Loire'i looduslike veinivalmistajate mõjul valmistavad nad värskeid mineraalidest lähtuvaid veine.

Kindlalt rahvusvahelises laagris, Griñóni markii teeb mitmeid suurepäraseid veine. Selle töö Cabernet Sauvignoni, Syrahi, Petit Verdoti ja Chardonnayga pälvis Vino de Pago tunnustuse Dominio de Valdepusa eest.

Ribera Del Guadiana

Üks Hispaania uusimaid (asutatud 1990. aastate lõpus) ​​Ribera del Guadiana asub Extremaduras Portugali piiri lähedal. Tohutu DO, see hõlmab kuut alamtsooni. Tierra de Barros on kvaliteedilt juhtiv ja valdab 80 protsenti piirkonna viinamarjaistandustest.

Kuigi see on ajalooliselt valge viinamarja piirkond, mis pakub põhiveine brändile, palub kliima tugevaid punaseid. Tootjad on kõnele vastanud, istutades Tempranillo ja Garnacha räpastele suvedele sobivaks. Kastmine tuleb Guadiana jõest ja selle lisajõgedest. Viljakad orud vastanduvad kõrgematel kõrgustel paekivide kiviste paljanditega.

Tundub, et piirkonnas on potentsiaali moodsate puuviljaliste veinide ja südamlikumate väljendite järele, mis sarnanevad Alentejo punastega üle piiri Portugalis. Uute veinitehaste, väljakujunenud kaubamärkide ja kartmatute sõltumatute isikute investeeringud, kes otsivad loovuse võimalusi - koos heade hindadega - muudavad Ribera del Guadiana piirkonnaks, mida jälgida.

Foto autor Mark Lund

Soovitatavad veinid

Valdepusa domeen

Marqués de Griñón 2011 Single Vineyard Petit Verdot 40 dollarit, 92 punkti. Värvilt must, see Petit Verdot lõhnab joodi, musta sõstra, teetõrva ja naha järele. Maitse on küllastunud, happesuse puhang tekitab elurõõmu ja tasakaalu. Tammised, võimsad muraka maitsed lühenevad lihaselisel tanniinil. Joo läbi 2021. Winebow. Keldri valik. -PRL.

Valdepeñas

Pata Negra 2005 Gran Reserva Tempranillo 11 dollarit, 86 punkti. See küps Tempranillo näitab viigimarja ja Sherry äädika aroome koos rosinaga. Küps, kuid pigistatud suulae pakub vananenud rosina, karamelli ja iirise maitset, samas kui šokolaadine viimistlus on elutähtsate puuviljade vähene. CIV / USA. Parim ost. -PRL.

La Mancha

Casa del Valle 2011 orkestri reserv Cabernet Sauvignon 28 dollarit, 90 punkti. Marja-, ploomi- ja maalähedased aroomid tulevad sügava karmi, tiheda suulae ette. Ploomi, tomati ja ürdi maitsed on hea struktuuriga. Üldiselt on see La Mancha Cabernet Sauvignon hästi kootud. Joo läbi 2021. W. Direct. -PRL.

Ribera Del Guadiana

Bodegas Luis Gurpegui Muga 2013 Tempranillo-Cabernet Sauvignon 15 dollarit, 87 punkti. Punchy kirsi- ja marjaaroomid on veidi lenduvad, võine tamme nihkega. See segu tundub kindel, otseste ploomi- ja kirsimaitsega, millele lisandub kerge ürdiroheline noot. Kummist tanniinid ja ebamugavad marjamaitsed kontrollivad viimistlust. 4Eesmine import, LLC. -PRL.

Madridi veinid

Madridil on oma apellatsioon, mis anti välja 1990. aastal, kuigi viinamarjakasvatus pärineb siin 8. sajandist. Pärast filoksera katku tabamist 20. sajandi alguses istutati viinamarjaistandused uuesti, keskendudes kvantiteedile, mitte kvaliteedile. Sellegipoolest jäi see hulgitootmistsoon vaikseks kuni 1970. aastateni, mil asjatundlikud veinivalmistajad haarasid ideed müüa oma koduaiast Madridile veine.

Nad hakkasid seadmeid moderniseerima ja kvaliteeti parandama.

Kolm allpiirkonda kallistavad metropoli piki edela- ja kagupiirkonda. San Martín Valdeiglesias on pälvinud enim tähelepanu veinimeistrite rühma tõttu, kellel on ühine eetos: päästetud mahajäetud, graniitpinnasega kõrgetasemelised viinamarjaistandused kasvatavad neid säästva või orgaanilise tehnika abil ning toodavad elavat, kohapeal väljendusrikka Burgundia stiilis Garnachat. Samuti teevad nad huvitavaid veine kohalikust valgest viinamarjast Albillost.

San Martín Valdeiglesias on pälvinud tähelepanu veinimeistrite rühma tõttu, kes päästavad mahajäetud viinamarjaistandusi ja kasvatavad neid säästva või orgaanilise tehnika abil.

Sõbrad ja veinivalmistajad Fernando García ( Marañonesi veinitehas ), Daniel Jiménez-Landi ( Jimenez-Landi ) ja Marc Isart asutas Käsk G bränd (Isart jättis hiljem oma sarnase stiiliga tegelema Bernabeleva etikett) eesmärgiga valmistada tõsiseid veine. Pisike silt Maldivinas toodab orgaanilistest puuviljadest ka aromaatset ja elegantset Garnachat.

Asub Madridist 28 miili lõuna pool, Finca Valquejigoso saab luksushinnad kohalike ja rahvusvaheliste viinamarjade segamise teel. Veinikelder põllumajandusettevõtted jagavad hoolikalt krunte ja segavad igast aastakäigust parimad veinid, mis on mõeldud pikaajaliseks keldriks.

Foto autor Mark Lund

Soovitatav vein

Tagonius 2011 Tinto Roble 23 dollarit, 90 punkti. Küpsed aroomid algavad rosinast, samas kui tubakanoodid ja küpsetatud marjasoojus teid sisse kerivad. See Tempranillo, Syrah, Merlot ja Cabernet Sauvignoni segu tundub kihiline ja tervitatav. Maised kirsi-, ploomi- ja küpsetusvürtside maitsed on pikad, keerukad ja kergelt röstitud. Joo läbi 2018. Vinamericase valikud. -PRL.