Close
Logo

Firmast

Cubanfoodla - See Populaarne Veini Hinnanguid Ja Arvustusi, Idee Unikaalne Retseptid, Informatsioon Kombinatsioone Uudiste Ja Kasulike Juhendite Lugemiseks.

Uudised

Salumerias säästvatele austrifarmidele, minu lemmik söögikohad Sonoma maakonnas

Sonoma maakond on lõputu seiklus, kui sulle meeldib süüa ja uudistada, mida ma ka teen. Süüni. See on nii täis kõigi hindade ja stiilidega restorane, aga ka rohkelt külastatavaid toidupakkumisi, alates salumeriaritest kuni jätkusuutlike austrifarmideni. Siin mulle meeldib minna.



Kaunis Glen Elleni linnas, vaid kiviviske kaugusel Jack Londoni riiklikust ajaloolisest pargist, on üks minu püsililli Glen Ellen Star , intiimne, pereettevõttena tegutsev restoran, mis paistab silma puiduga röstitud köögiviljade, puu-ahjupitsade ja pearoogadega nagu lambaragu. Veinikaart on võrdselt köitev nii Sonoma maakonna kui ka naaberpiirkondade, näiteks Napa, Mendocino ja Sierra jalamite valikutega. Naabrite öö kolmapäeviti on kahekäiguline menüü koos tasuta korgiga alla 40 dollari eest ja kõige tõenäolisem öö, mis tõepoolest teie naabrile jookseb. (13648 Arnold Dr, Glen Ellen, CA 95442 ja https://glenellenstar.com/ )

Minu kodulinnas Kenwoodis Sool ja kivi pakub esmaspäevast reedeni kella 14.30-st üht kõige tihedamat õnnetundi. kella 17.30-ni, lisaks lõuna-, õhtusöök ja nädalavahetuse brunch. Tellin alati praed grillilt maha, pärast esimest austrikursust. Võimaluse korral istuge väljas, eriti Mayacamase mägede vaateid on raske ületada, eriti lõunasöögi ajal. (9900 Sonoma Hwy, Kenwood, CA 95452 ja http://www.saltstonekenwood.com.com/ )

Santa Rosas, Lind ja pudel on suurepärane nii väikeste taldrikute kui ka tähekokteilide poolest. Ma ei suuda vastu panna suitsusele torkimisele, praetud kana liuguritele või soojale pletzelileivale, kõik head toidud matzoh pallisupi jagamiseks on külma ilmaga hädavajalikud. Kuigi joogid muutuvad hooajaliselt, armastan ma viina, vürtsidega pirni, shiso äädika ja laimi joomist Shiso Pretty. (1055 4th St, Santa Rosa, CA 95404 ja https://www.birdandthebottle.com/ )



Mere Tai nuudel ja Sea Tai bistroo on mõlemad Santa Rosas ja seda juhib peakokk Tony Ounpamornchai, kes õpetab ka kokandustunde. Mõlemad on suurepärased kohad lõuna- või õhtusöögiks kohtumiseks ning on inspireerinud värsketest litšiviljadest valmistatud kokteile nagu litši-lemondrop. (Istme Tai nuudel286 Coddingtowni keskus, Santa Rosa, CA 95401ja http://www.seanoodlebar.com/ ) (Sea Tai bistroo2350 Midway Dr, Santa Rosa, CA 95405ja http://www.seathaibistrobar.com/ )

Sebastopolis, Ramen Gaijin on rameni ja izakaya tempel ning tervitatav lisand Sonoma maakonna toidustseenile. Ärge unustage vürtsikat tan-tanmen ramenit, mis on söödav ja soe sealihas, vürtsikas jahvatatud sealiha, kapsas ja kuueminutiline muna. Vein, õlu ja sake tulevad pudelis või kraanis, kuid see on kindlasti kokteilikoht. Minu maja standard on eksootiline Houjicha Highball, mis on valmistatud houjicha-infundeeritud akashi valgest tammeviskist, seltzerist ja nori'st. (6948 Sebastopol Ave, Sebastopol, CA 95472 http://www.ramengaijin.com/ )

Minu raamatus pole midagi paremat kui ookeani ääres söömine. Suund Sigasaare austrid Marshallis ja reserveerige piknikulaud, et austrite kasvanduses iseendale lüüa. Broneeritakse kaks kolmetunnist istekohta päevas ja piknikulaudadel on grill, riistad ja põhikastmed. Tony mereandide restoran kohe mööda teed on Hog ​​Islandi inimeste hiljuti ostetud ja ümber tehtud istumispaik. See sisaldab iga päev värskeid mereande ja Straus pehmet teenust. (Sigade saare austrid20215 Shoreline Hwy, Marshall, CA 94940 ja https://hogislandoysters.com/locations/marshall ) (Tony mereandide restoran 18863 Shoreline Hwy, Marshall, CA 94940 ja http://tonysseafoodrestaurant.com/ )

Healdsburgi linnas põhja pool asub lemmikpoeg Dustin Valette, mis on minu arvates üks põhjaranniku parimaid restorane, Valletta , tema hubane restoran, mis on populaarne kohalike elanike, sealhulgas veinivalmistajate ja kaaskokkade seas. Tema kuulsaim roog on ühepäevased kammkarbid en croûte, milles on raseeritud apteegitill ja Ameerika kaaviar, mis on kogu šampanja beurre blancis rikkalikult kastetud. (344 Center St, Healdsburg, CA 95448ja https://www.valettehealdsburg.com/ )

Üle tee on Journeymani liha Co. , veinivalmistaja Pete Seghesio lihunikupood ja salumeria, kus võib maitsta ka veine. Üks või kaks kvartalit eemal on Barndiva , teine ​​kogukondlikult meelestatud, kohalike lemmik värskete, hooajaliste roogade ja kokteilide jaoks, samuti silmapaistev veinikaart, mille moto on 'Söö vaadet'. (Journeymani liha Co.404 Center St, Healdsburg, CA 95448 ja https://journeymanmeat.com/ ) (Barndiva 231 Center St, Healdsburg, CA 95448 ja http://www.barndiva.com/ )

TAGASI, KUS ELAN

Sponsoreerib:

Kutsumus