Close
Logo

Firmast

Cubanfoodla - See Populaarne Veini Hinnanguid Ja Arvustusi, Idee Unikaalne Retseptid, Informatsioon Kombinatsioone Uudiste Ja Kasulike Juhendite Lugemiseks.

Joogid,

Port: muu valge jook

Sadamafännid ei tunnista seda napilt joogina. Kuid kui lubate valgel Portil iseseisva lihtsa ja nauditava suvise aperitiivina seista selle asemel, et seda keeruka, nüansirikka punase nõbu järgi mõõta, võite olla meeldivalt üllatunud. Valmistatud Portugalis põlisrahvaste valgetest viinamarjadest, on valge Port kangendatud vein, mille alkoholisisaldus on umbes 18–20 protsenti. Magusad ehk lagriama valged kääritatakse mahutites ja mõnikord ka puidus ning maitsed ulatuvad meenektarist karamelli ja sarapuupähklini. Kuivad valged sadamad kääritatakse mahutites ja tavaliselt puidus kauem ning neil on tunda magusust ja pähklit.



Valge sadama versioone valmistatakse erinevate viinamarjadega Californias, Austraalias ja mujal, kuigi nagu punase sadama puhul, valmistatakse ehtsat valget sadamat ainult Douro orus Portugalis.

Kuidas juua valget sadamat

Joo valget portveini jahutatult otse valge veiniklaasi sisse või vala võrdsetes osades valge portvein ja toonik- või soodavesi kokteiliklaasi ning kaunista laimiga. Magus valge ports sobib sangria jaoks - enne pudeli valge veini segamist leotage puuviljad valges sadamas või asendage vein täielikult valge portsuga. Avamata valge sadam säilib paar aastat või avatakse ja hoitakse külmkapis kuni kuu aega.

Saated

Serveeri kuiva valget portsu koos mandlite, kõva juustu, luuviljade, pasteedi või sushiga ning magusat valget portsu koos kerge magustoiduga, näiteks käsnkook või värskete puuviljadega täidetud beseekest.



Toiduvalmistamine valge portsuga

Sügavuse ja pähklise maitse lisamiseks lisage kuiva valget portsu kartuli- või mereandikoogile või valge veini asemele. Kasutage magusat valget portsu magustoitudes ja kastmetes.

Proovitavad pudelid

Ramos Pinto , Niepoort ja Sandeman tee joomiseks häid kuivversioone Churchill ’ s kuiv on laagerdunud kauem ja on tumedam, nutisem ning hea lisand supile. Praha s Aria, Kalifornias kuivav, pähkline magusvalge, täiendab eelroogade valikut ja Soboni mõis ” s Rezerve, kerge, lõhnav, magus California valge sadam, sobib suurepäraselt sangrias või pärast õhtusööki.