Selle aasta kolmas iga-aastane riiklik prosecco nädal, mis toimub 20. – 26. Juulil 2020, muutub digitaalseks. Prosecco DOC konsortsium on keskendunud oma partnerite toetamisele veebitegevuste strateegilise kombinatsiooni kaudu, et tagada USA Prosecco DOC tarbijate tervis ja ohutus.

Nädalatagune Prosecco DOC tähistamine hõlmab üleriigilisi digitaalse jaemüügi kampaaniaid koos meediapartnerlustega ja tarbijate osalemiseks kaasahaarava sisuga, näiteks Instagram Live'i degusteerimised, virtuaalsed seminarid ja e-kaubanduse jaemüügipakkumised. Kõik ürituse tegevused annavad võimaluse põneva kategooria kohta rohkem teada saada.

Riikliku Prosecco nädala eesmärk ei ole mitte ainult Prosecco tähistamine, vaid ka oluline hariduslik eesmärk, õpetades tarbijaid, kuidas tuvastada autentne Prosecco ja palju erinevaid võimalusi selle nautimiseks, ning näidata selle võimet nautida mitmel korral ja koos lai valik kööke.

Proseccole anti 17. juulil 2009 Denominazione di Origine Controllata (DOC) staatus ja Prosecco DOC konsortsium Consorzio di Tutela della Denominazione di Origine Controllata Prosecco loodi sama aasta 19. novembril Prosecco DOCi koordineerimiseks ja haldamiseks. . Organisatsioon ühendab erinevaid tootjate rühmi - veinitehaseid, üksikuid ja nendega seotud viinamarjakasvatajaid, veini- ja vahuveinitootjaid -, et tagada nimetuse jätkuv kasv ja tootmiseeskirjade järgimine.

Prosecco DOC veine on kolmes erinevas stiilis: vahuvein (vahuvein), sädelev (poolvahuvein) ja vaikne (ikka). Veinid on valmistatud peamiselt tuhandete aastate jooksul Kirde-Itaalia päritolu viinamarjadest Glera ja neid saab kombineerida maksimaalselt 15% -ga järgmistest viinamarjadest: Verdiso, Bianchetta Trevigiana, Perera, Glera lunga, Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio ja Pinot Nero.

Frizzante ja spumante valikud saavad oma kuulsad mullid Charmati tootmismeetodi abil, kus nad pudelitesse kääritamise järel villitakse kõrge rõhu all autoklaavideks nimetatavates mahutites, erinevalt traditsioonilisest meetodist, või Methodé Champenoise , mida kasutatakse muu vahuveini tootmiseks. Tulemuseks on hiilgava õlgkollase värvusega veinid, millel on peen, püsiv perlage ja valgete õite, õuna ja pirni aroom. Prosecco on maitselt värske ja elegantne, mõõduka alkoholisisaldusega.

Selle aasta riiklikul Prosecco nädalal osalevad järgmised tunnustatud Prosecco tootjad Ilm Biancavignas , Genagricola , Bränd , Mionetto , Piera Martellozzo , Torresella , Valdo , Val D’Oca , Villa Sandi , Zardetto ja Zonin .

Eelseisvate ürituste ja kampaaniate ajakohasena hoidmiseks järgige Prosecco DOC-i Facebookis ( @proseccodocusa ), Instagram ( @proseccodoc_usa ) ja konsortsiumi ametnik LOUSE. veebisaidil