Roomast kahetunnine autosõit ida suunas, Abruzzo on loodusliku ilu rikkumata pärl. Maad määravad läänes Apenniini mäed, eriti Majella ja Gran Sasso massiivid, mis kujutavad endast suurt tausta õrnalt veerevatele küngastele, mis kaskaadiks idas Aadria merre.

Selles piirkonnas elab kolm rahvusparki ja arvukalt kaitsealasid, mis on täis vanu puidumetsasid, mis säilitavad ökoloogilist mitmekesisust. Sellel on ka provintsi pool, kus väikesed talud kasvatavad tomateid, oliive, päranditeravilju ja viigimarju.

Nendest üleskutsetest kaugemale jäävad pudelikaunitarid, mida enamasti pole välismaal veel avastatud. Abruzzo veinivalmistustraditsioonid ulatuvad sajanditesse ja kvaliteet on viimase paarikümne aasta jooksul märkimisväärselt paranenud.

Montepulciano ja Trebbiano on siin täheviinamarjad, samas kui ammu kadunud sordid on samuti taaselustumas. Sellest majesteetlikust piirkonnast on palju avastamist ja paremat aega pole avastamiseks.

Vasakult paremale Emidio Pepe 2010 Montepulciano d'Abruzzo, Illuminati 2013 Zanna Riserva (Montepulciano d'Abruzzo Hills Teramane, Pasetti 2014 Fonte Romana (Montepulciano d'Abruzzo), Tenuta I Fauri 2017 Baldovino (Cerasuolo d'Abruzzo), Annona 2016 Cerasuolo d'Abruzzo ja Cantinarte 2016 Gaia (Cerasuolo d'Abruzzo) / Foto: Ashton Worthington

Montepulciano

Kunagi lihtsaks tööhobuse punaseks viinamarjaks peetud Montepulciano on tänu oma kvaliteetsetele eristusviinidele tõestanud, et see on Abruzzos täisvereline. Sort areneb mikrokliima vahemikus, alates Apenniini mäeaheliku jahedamatest ja kõrgematest jalamitest läänes ja põhjas kuni soojemate küngasteni piki keskrannikut ja lõunas.

See võib toota kõike alates pehmetest, ligipääsetavatest punastest, mis on tavaliselt hea hinnaga, kuni keerukamate, julgemate, struktureeritud pakkumisteni, sageli konkreetsetest saitidest või alamrakendustest.

Laialt levinud Montepulciano d’Abruzzo Päritolunimetus (DOC) puudutab kõiki piirkonna nelja provintsi ja on Montepulciano toodangu suurim nimetus. Põhjapoolses Teramo provintsis annab paekivist ja savirikkal pinnasel kasvanud Montepulciano eeskujulikke valikuid piirkonna ainus Päritolunimetus ja garanteeritud (DOCG), Montepulciano d’Abruzzo Teramo mäed.

'Meie muld on valdavalt savine,' ütleb Stefano Illuminati, ettevõtte juhataja ja omanik Illuminaatide talu . “See on oluline, sest talve- ja kevadvihma hoiab savi. Hiljem tehakse vesi kättesaadavaks suvel, kui viinamarjaistandused seda vajavad. '

Illuminati Zanna villimine on pärit ühest viinamarjaistandusest Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane apellatsioonis. Kui ühendada rikkus savipinnastest kahe aastaga Slavonian tammest, on see noorelt võimas vein, nii et see vabastatakse alles pärast täiendavat kahe ja poole aasta pudelit.

Teramo provintsis asub ka ikooniline tootja Emidio Pepe , kes on Montepulciano eest võitnud alates veinitehase asutamisest 1964. aastal. Südamelt traditsionalist istutas Pepe oma viinapuud, kasutades pergola Abruzzese, võrevõrgu süsteemi, kus viinapuud treenitakse kasvama võre peal, mis asub umbes kuus jalga maapinnast, mis katab ja varjutab viinamarjaistandust . Süsteemi kasutavad endiselt paljud selle piirkonna tootjad, eriti vanemate viinapuudega tootjad.

'[Emidio] on alati mõelnud viinamarjaistandusest kui päikesepaneelist: mida rohkem on lehed päikese käes, seda rohkem on teil fotosünteesi ja rohkem energiat,' ütleb Emidio lapselaps ja veinitehase ekspordijuht Chiara De Iulis Pepe . „Kui see kõik juhtub, on viinamarjad kaetud ja kaitstud, tekitades kõrge happesuse ja kõrgema kvaliteedi tanniinid . '

Apuulia õitseb põliselanikest viinamarjadest valmistatud veinidega

Emidio Pepe 2010 Montepulciano d’Abruzzo 175 dollarit, 95 punkti . Valmistatud biodünaamilistest kinnisvara kasvatatud viinamarjadest, on see Abruzzo ikooni võimas ja intensiivne pakkumine. Tai basiiliku, aniisi seemne ja lillade lillede segane segu sulandub tihedasse metsamarja südamikku. Maitse on nooruslikes tanniinides lai ja haarav, kuid siiski paksude nahkade tumeda marja tooniga ning laiendatud viimistlusel püsivate ürtide ja ulukite täppidega. Joo 2022–2030. Polaneri valik. Keldri valik .

Illuminati 2013 Zanna Riserva (Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane) 40 dollarit, 91 punkti . Selle ühe viinamarjaistanduse veini ninas on hästi maitsestatud vürtsitatud mustsõstar ja tume kirss, mis on ühendatud aniisi, nelgi ja metsmündiga. Keskmise kehaga suulae on pingul, seda avardab tumedate viljade kaal ja seda toetavad peene silmaga tanniinid. Montcalmi veini maaletoojad.

Pasetti 2014 Fonte Romana (Montepulciano d’Abruzzo) 13 dollarit, 88 punkti . Värskete punaste marjade, Vahemere ürtide ja natuke piprase vürtsi aroomid näitavad ninal mõnusat intensiivsust. Kuigi keha on kerge ja tanniinides pehme, pakub suulae särtsakas punasesõstras ja laiemas punase-kirsi maitses suurepärast elujõudu ja püsivust, mis lõpevad püsiva jõhvika nahanoodiga. Angelini vein. Parim ost.

Cerasuolo d'Abruzzo

Montepulciano pole sugugi ühe trikiga poni. Lisaks võimalusele toota erinevaid stiliseeritud punaseid, on see ka täheviinamarjad Cerasuolo d'Abruzzo . See asutati 2010. aastal DOC-iga ja see oli esimeste Itaalia konfessioonide seas, kes selle stiili võitis, ja seda on pikka aega peetud riigi üheks kõige olulisemaks rosato nimetuseks.

Julged ja struktureeritud, kuid tohutult värskendavad veinid joovad pigem heleda kehaga punaseid. Nagu roosa hullus ei näita aeglustumise märke, Cerasuolo d’Abruzzo tuleb päevavalgele Ameerika tarbijate jaoks, kes hakkavad uurima kategooria tumedamat külge.

'Ma arvan, et kahvaturoosa rosé turul on endiselt tugev turg, kuid inimesed katsetavad kindlasti rohkem kõiki veinitüüpe,' ütleb Joe Campanale, ettevõtte Vein omanik ja joogidirektor Hiilgus Brooklynis, New York .

Campanale on ka ettevõtte asutaja Annona , mis toodab Cerasuolo d’Abruzzo Loreto Aprutinost Pescara keskprovintsis. Vein saab kasu viinamarjaistanduste suurepärasest asukohast Gran Sasso jahutavate nõlvade ja Aadria mere õrna rannatuule vahel.

Cerasuolo d'Abruzzo värv on veini määravaks elemendiks. Elava kirsipunase varjundiga võib tunduda, et nahad peavad mahlaga pikemat aega kokku puutuma. Kuid see pole nii.

'Montepulcianos on antotsüaniini [pigmendi] potentsiaal väga kõrge.' ütleb Valentina Di Camillo, kes koos oma venna Luigiga veini valmistab I Fauri mõis . 'See asjaolu võib hõlpsasti selgitada põhjust, miks lühikese leotamise tulemus on looduslikult rikkalik värv.'

Viinamarja loomupärane struktuur teeb sellest tugeva võistleja, kes toodab jõulist, igati väärt rosatos . Parimad näited pakuvad eest rohkelt mahlaseid punaseid puuvilju, millel on tanniinide õrn haarduvus ja pehme, mineraalidega koormatud viimistlus. Need on mitmekülgsed pakkumised, mida saab nautida ka pärast aastamärki. Campanale'i sõnul tema 2015 Cerasuolo d'Abruzzo joob praegu imeliselt.

Cantinarte 2016 Gaia (Cerasuolo d’Abruzzo) 25 dollarit, 91 punkti . Maasika- ja Vahemere ürtide aroomid kannavad ninas tangu. Maitse on ühtaegu kreemjas, lopsakas ja elava happesusega, pimestav küpse kirsi, maasika ja tüümiani maitses, viimistluses heliseb hapukirsiga noot. See vein on selge juhtum rosato joomiseks kogu aasta vältel. Grand Cru valikud.

Annona 2016 Cerasuolo d’Abruzzo 30 dollarit, 90 punkti . See betooniga kääritatud ja küpsetatud Cerasuolo pole teie tüüpiline puuviljapakkumine. Kergelt funky nina kannab endas ohtralt punaseid kirsse, estragonit ja maalähedasi lilletooni. Maitse on ümar, kuid püsivalt mahlane ja lõpeb püsivate soolalahuste ja jõhvikate nahatundega. Kolmandad leheveinid.

Tenuta I Fauri 2017 Baldovino (Cerasuolo d'Abruzzo) 14 dollarit, 90 punkti . Bingi kirsi ja metsmaasika laiad toonid kannavad ninas sidrunheina alamvoolu. See on suulaes ümardatud ja struktureeritud, uhkeldades paksunahaliste punaste marjade maitsetega, mis muutuvad pingeliseks ja haaravaks valge-pipra ja kirsi-naha viimistluse suunas. See on rosato jahedate ilmade nautimiseks. Wineberry America LLC. Parim ost .

Cataldi Madonna 2017 Trebbiano d’Abruzzo (paremal), Masciarelli 2015 Marina Cvetić Riserva (Trebbiano d’Abruzzo) (üleval) ja Valle Reale 2016 Trebbiano d’Abruzzo (vasakul) / Foto: Ashton Worthington

Trebbiano

Abruzzos istutatult teine ​​sort, Trebbiano, on ka vähem-õilsama minevikuga. Sageli peetakse kahjutuks valgeks veiniks ja paljud tootjad keskenduvad nüüd viinamarja maine tugevdamiseks platsile, saagikusele ja keldritootmismeetoditele.

Produtsendid nagu Valentini, Emidio Pepe ja Masciarelli on selle kvaliteedipõhise lähenemise eelkäijad. Mõlemal on oma metoodika - mõned kasutavad tamme, teised aga otsivad kõige puhtamat puuvilja väljendit -, kuid kõik on pühendatud väärilise Trebbiano tootmisele.

'On oluline austada ja mõista Trebbiano viinamarja olemust, mis on äärmiselt delikaatne ja mida [Gianni] Masciarelli pidas' üllaseks viinamarjaks ',' ütleb Marina Cveticu ja varalahkunud Gianni Masciarelli tütar Miriam Lee Masciarelli. samuti oma pere nimekaim veinitehase rahvusvaheline kaubamärgijuht.

Gianni Masciarelli töötas saaki aastal Prantsusmaa ja naasis lõpuks Abruzzosse, et asutada oma veinikelder 1981. aastal. Mõeldes värsketele prantsuse meetoditele otsustas ta loobuda traditsioonilisest pergola trelliseerimisest viinapuude istutamise kasuks, kasutades guyoti süsteemi. Masciarelli oli üks esimesi piirkonnas, kes seda tegi, samuti üks esimesi, kes vanandas Montepulcianot ja Trebbianot Prantsuse tünnides, mis annab veinidele lisastruktuuri ja vananemisvõimalusi.

Hästi tehtud Trebbianos ei pea olema ülisuure hinnaga. Tootjad, kes keskenduvad viinamarjaistanduse asukohale ja kvaliteedile, saavad toota pudeleid, mis abielluvad rikkalike luuvilja- ja lillemaitsetega, mida kõik tasakaalustavad räpane happesus.

Pärandist kasvanud Trebbiano Kuninglik org istub Apenniini mäeaheliku varjus. Umbes 1000 jalga kõrgusel arenevad viinamarjad aeglasemalt kui rannikule lähemal kasvanud viinamarjad.

'Suured Gran Sasso ja Majella mäed ümbritsevad meie viinapuid, luues laiad temperatuurivahemikud,' ütleb Valle Reale omanik Leonardo Pizzolo. 'Päikeselised päevad ja külmad ööd on ideaalne kombinatsioon aeglaseks küpsemiseks, mille tulemuseks on mõnus happesus ja lõhnastatud kimp.'

Masciarelli 2015 Marina Cvetić Riserva (Trebbiano d’Abruzzo) 50 dollarit, 91 punkti . Grillitud ananassi, tsitruseõli ja merepihusti segu algab sellest rikkalikust valgest. Aeg tammes on näiline, kuid integreeritud, pakkudes tsitruse-, ananassi- ja aprikoosimaitsele õrna brüleeritud serva. Püsiv happesus tasakaalustab seda kõike, mis viib püsivalt kuivatatud sidruniviimistluseni. Vintus OÜ.

Valle Reale 2016 Trebbiano d’Abruzzo 15 dollarit, 90 punkti . Selle orgaanilistest viinamarjadest valmistatud veini nina tähistab kollase õuna, kuldse pirni ja valgete õite lai nina. Keskmise täidlusega suulae kontsentratsioon on karge viljapuuaia puuviljadest, mis on tolmunud kummelitooniga ja tulistatud läbi ereda sidruni-laimi keerutamisega. Finišis viibib soolane mineraalnoot. Leonardo LoCascio valikud - Winebowi grupp. Parim ost .

Cataldi Madonna 2017 Trebbiano d’Abruzzo 18 dollarit, 89 punkti . Erksad sidrunikoore, lihakollase õuna ja pulbriliste mineraalide aroomid kanduvad hästi tasakaalustatud suulae. See on elava ja suussulava tundega, mida laiendavad rohked karged viljapuuaia-puuvilja toonid. Vias Import.

Vasakult paremale De Fermo 2016 Don Carlino Pecorino (Abruzzo), Ferzo 2017 Pecorino (Terre di Chiet) ja Cantina Valle Tritana 2017 Passerina (Terre di Chieti) / Foto: Ashton Worthington

Tulevad valged viinamarjad

Nagu paljude piirkondade piirkonnas Itaalia on Abruzzos põliselanikel lugematul arvul viinamarju, mis langesid kõrvale, kui teisi võideldi. Selle unustatud puuvilja hulgas on kõige tähelepanuväärsemad valged viinamarjad Pecorino juust , Passerina ja Cococciola.

Pecorino on viimase kümnendi jooksul tuntust kogunud tänu tootjate taaselustamise jõupingutustele. Selle nimi viitab oletatavale ajaloolisele sidemele lambakarjadega (pecora tähendab itaalia keeles 'lambad'), kes näksisid oma karja jälgides magusaid viinamarju.

Pecorinost valmistatud veinid on tavaliselt keskmise kehaga ning pakuvad värskete viljapuuaia-puuviljade taustal kuivatatud ürtide ja lillede nüansse. Kui enamik on kääritatud ja vanandatud roostevabast terasest, katsetavad sellised tootjad nagu De Fermo veini laagerdamist keskmise kuni suureformaadilistes tünnides, et pakkuda tekstuurilisemat ümarust.

Kuid mitte ainult väiketootjad ei püüa neid mineviku viinamarju taaselustada. Abruzzo suurim ühistu, Citra kood , käivitas hiljuti Ferzo liin, mis keskendub ainult põlisrahvaste viinamarjade, sealhulgas Pecorino, Passerina ja Cococciola, ühe sordi villimisele.

Pecorino on kõige veenvam, mineraalide juhitud ja elujõulise olemusega. Ent Passerina ja Cococciola pakuvad huvitavaid pilguheidu viinamarjade olemusse. Esimene neist on nauditav oma pehme meloni ja kollaste õunatoonide poolest, teine ​​pakub aga segu ürdi- ja tsitruselistest nootidest. See, et sellise suurusega tootja suunab ressursid piirkonna väiksematele mängijatele, näitab lubadust kvaliteedi tõstmiseks järgmistel aastatel.

De Fermo 2016 Don Carlino Pecorino (Abruzzo) 30 dollarit, 92 punkti . Ninas tohutult värske ja intensiivne, annavad õuna, õuna, kuivatatud kummeli, meresprei ja laimikoore lõhnad selle veini. Kääritatud ja tonnaažides laagerdunud sellel on mõningane tekstuurne ümarus suulaes, kuid hapendav, hoides seda värskena ja püsivana. Tasakaalu säilitamiseks on palju küpseid puuviljamaitseid, kuid andke sellele veel mõned aastad pudelis, et aidata happesust pehmendada ja see leiab selle magusa koha. Joo alates aastast 2020. Grand Cru valikud. Toimetajate valik .

Ferzo 2017 Pecorino (Terre di Chieti) 26 dollarit, 89 punkti . Tugevalt keskendunud purustatud kivist, valgetest õitest, tsitruselistest ja pirnist nina annab sellele veinile elava ja värske alguse. Kuigi suulae on ümarate pirnide ja õunte maitsega lai, on fookuses lubjarohk ja märja kivi allavool. Leonardo LoCascio valikud - Winebowi grupp.

Cantina Valle Tritana 2017 Passerina (Terre di Chieti) 14 dollarit, 88 punkti . Värske, elav kollase õuna, ananassikoore ja purustatud kivi nina tähendab kerge ja keskmise kehaga suulae. Ere happesus viib need maitsed karge ja puhta viimistluseni. Vias Import.