As Bollinger töötajad puhastasid vanade tühjade pudelitega virnastatud veinikelderi keldri, nad tegid tähelepanuväärse avastuse - umbes 600 haruldast šampanjapudelit, noorim aastakäik oli 1921 ja vanim 1830. „Selle keldri avastus ja võimalus taastada meie muud vanade veinide varud innustasid meid looma uut veiniteeki [veiniraamatukogu], ”ütles Bollingeri president Jérôme Philipon. Kasutades tipptasemel laserafromeetrit, mis suudab pudeli sees olevat rõhku mõõta seda avamata, on Bollinger teinud neid iidseid pudeleid hoolikalt.

Äsja avatud veiniraamatukogu ristiti Galerie 1829 - tähistades Bollingeri asutamise aastat. Välja on pandud 65 aastakäiku, sealhulgas punase veini kollektsioon enne 1952. aastat, Bollinger R.D. aastast 1952 ja Vieilles Vignes Françaises kollektsioon aastast 1969. Teine La Réserve nimeline kelder avati 1892. aastast pärinevate Bollingeri reservmagnetite esitlemiseks.

Channing Tatum toob turule viina Born ja Bred

Foto viisakalt Born ja Bred / Facebook

Viimane Hollywoodi isikupärase vaimuga isiksus on Channing Tatum, filmi staar Maagiline Mike . Viin, nimega Sündinud ja kasvanud , 'On Ameerika käsitööviin, mis on valmistatud Idaho kartulitest, mis on sündinud Channing Tatumi kujutlusvõimest ja on aretatud Grand Tetoni piiritusetehases', teatab ettevõte.

Idahos asuv Born and Bred hankib Grand Tetoni mägedest kohapeal kasvatatud kartuleid ja jäävette, et toota viina, mida Tatum kirjeldab kui 'kvaliteetset', kuid 'vähem formaalset' kui teisi turul olevaid kaubamärke. Võib-olla vähem ametlik, kuid ei karda väikest hüperbooli - veebisaidil öeldakse, et see on loodud selleks, et „kehastada Ameerika kõrgetasemeliste juttude ja lõkkelugude jutustamise pahelist olemust”. Väljas olev silt märgib, et partiiga nummerdatud piiritus on gluteenivaba ja “neetult sile”.

Lõpuks! Vein kassidele

Kassibaaride ja kassikohvikute trendi kannul tulles on Denveris nüüd müügil kassidele mõeldud alkoholivabad veinid. Toodetud Apollo tipp , esimesed väljalasked on Pinot Meow ja MosCATo, mis on pakendatud 1,6- ja 8-untsistesse mahutitesse. Ehkki neis pole tegelikku veini, on need sarnase ilme saavutamiseks valmistatud orgaanilise kassipiima ja veega ning värvitud orgaanilise punase ja kuldse peedimahlaga.

See pole esimene kassidele mõeldud veinitaoline toode - Nyan Nyan Uus , mis on valmistatud Cabernet Sauvignoni viinamarjade, kassipiima ja C-vitamiini mahlast, tuli Jaapanis müügile 2013. aastal. Apollo piigi veine müüakse Denveri piirkonnas ja võrgus , hinnaga 1,6 dollarit 1,6-untsi paketi eest ja 12 dollarit 8-untsise versiooni eest.

Nädala rohkem imelikke tooteid: rummivaatidest valmistatud päikeseprillid rämpskokteilid Õllemaitseline jäätis

Foto viisakalt Bacardi

Bacardi oma Jätkusuutlikkuse algatus „Good Spirited” on leidnud oma pensionile jäänud tammepuust rummitünnidele - puidust päikeseprillidele - ebatavalise ringlussevõtu võimaluse. Puerto Rico rummikeskuses hakitakse kasutatud tünne multši jaoks tükeldama või käsitsi valmistatud prille neljas stiilis. Ettevõtte allkirjaga nahkhiirte logo on nikerdatud ja polariseeritud läätsed on koobaltsinised ja päikesetõusuoranžid. Jaemüügiga 195 dollarit müüakse päikeseprille ainult Puerto Ricos Cataños asuvas Casa Bacardi külastuskeskuses.

Rääkides ootamatustest, pakub nüüd Londonis asuv Korea-fusion restoran Spam-kokteili Jinjuu . Spamarita on ehitatud Ocho tequilale, mezcalile, agaavinektarile, ananassile ja laimile, seejärel segatud rämpspostiga ja serveeritud rämpsposti kujulises anumas. 'See kokteil rõõmustab kliente oma originaalsusega,' ütles restorani pressiesindaja.

Magustoidu järele ikka näljane? Peate seda veidi kauem ootama Ben & Jerry tulemas õllejäätis. Veel arendamisel on uus maitse, mida tehakse koostöös ettevõttega Uus Belgia pruulimine , eraldab 50 000 dollarit kasumit kliimamuutustest teadlikkuse tõstmiseks.

Vahepeal kaubanduses

Hyde de Villaine ostab Napa veinitehase ja viinamarjaistanduse kodu

Hyde de Villaine on ostnud 24 aakrit viinamarjaistandust, 3750 ruutjalga veinitehase ja eramu Napas. HdV koduks alates 2003. aastast järgneb ostule vanemate seadmete moderniseerimine ja viinamarjaistanduse osade ümberistutamine.

HdV GM James Eyer selgitab, et „see ost teatab meie sidusrühmadele, klientidele ja kogukonnale, et oleme siin pikaajaliselt. Ajal, mil veinitööstus kogeb ajaloolist konsolideerumist, istutavad Hyde ja de Villaine perekonnad sellesse kogukonda rohkem juuri ja kohustuvad jääma väikeseks, ehtsaks ja pereettevõtteks. '

Hyde de Villaine on partnerlus Hyde perekonna, kiidetud Hyde'i viinamarjaistanduse omanike vahel Napa orus Carneroses ja perekonna de Villaine, A&P de Villaine omanike ja Burgundias asuva Domaine de la Romanée-Conti kaasdirektori vahel.

Brown-Forman annab üle aasta maakleriauhinnad

20. juunil Pruun-Forman kuulutasid oma 2016. aasta maakleri auhinnad välja iga-aastase riikliku alkohoolsete jookide kontrollimise assotsiatsiooni konverentsil Floridas Orlandos. Igal aastal annab ühing auhinnad ühele suurele ja ühele keskmise suurusega alkohoolsete jookide turustajale. Esitati aasta raskekaalu maakler Suurte järvede vein ja kanged alkohoolsed joogid , Michiganis ja aasta keskkaalu maaklerile Breakthru jook Montgomery maakonnas Marylandis. Montgomery maakonna Great Lake'i veinid ja kanged alkohoolsed joogid ning Breakthru jook said mõlemad mälestustahvli ja 5000 dollari tšeki, et saada kasu organisatsiooni valitud heategevusorganisatsioonist.

Korbeli Margie Healy valitud veiniinstituudi 2016-2017 juhatuse esimees

Margie Healy, asepresident kell F. Korbel ja Bros. , on valitud Veini Instituut juhatuse esimees eelarveaastaks 2016-17. Valiti ka Steve Lohr J. Lohr , esimene aseesimees Chris Indelicato Peened viinamarjaistandused , teine ​​aseesimees Hank Wetzel Aleksandri oru viinamarjaistandused , laekur ja John Sutton, Veinigrupp , sekretär.

Healy'l on veinitööstuses rohkem kui 40-aastane kogemus. Uut positsiooni aktsepteerides ütles ta: 'Mul on au toetada Veiniinstituudi elutähtsat tööd riigi, föderaalse ja rahvusvahelise avaliku poliitika alal. Jätkame keskendumist maksu- ja lõiviarvete peatamisele kogu riigis, föderaalse veiniaktsiisi reformimisele ja privileegide laiendamisele otsetarbijale veini saatmisel. '

Long Islandi veininõukogu kaotab tegevdirektori Steve Bate

Long Islandi veininõukogu Piirkonna veinitootjate juhtiv tööstusharu ühendus (LIWC) teatab, et tegevdirektor Steve Bate lahkub nõukogust 1. septembril. Tema rollis jätkab teda praegune turundusdirektor Ali Tuthill.

Bate'i 12-aastase ametiaja jooksul kasvas LIWC liikmeskond 40 protsenti ja tulud ligi 200 protsenti. Ta jälgis mitmesuguseid turundusprogramme, sealhulgas uuenduslikke hooajaväliseid algatusi, mis suurendasid veinipiirkonna turismi 500 000-lt 2004. aastal enam kui 1,3 miljonini aastas. 'Täname Steve Bate'i tema 12 aastat kestnud väljapaistva teenistuse eest, mis viis LIWC tänapäeval tuntuks,' ütleb LIWC president Roman Roth.

Stseenil

12. – 14. August. SilverStari suvine veini- ja toidufestival pakub jooke, einestamist, muusikat ja tantsimist Kanada juhtival veinimaal Okanaganis.