Paljud veinisõbrad unistavad muuta oma kirg elatiseks - elada maast eemal, riisuda viinamarju ja muuta mahl veiniks. Mõne andeka viinapidaja jaoks saab see eesmärk reaalsuseks. Kuid kuidas veinivalmistajad pärast unistuste realiseerimist seisaku ajal akusid laadivad? Millest nad siis oma ideaalse töökoha on jõudnud, unistavad? Mõne jaoks piisab tavapärasest tegevusest. Teised vajavad oma loomemahlade voolamiseks rohkem stimuleerimist. Siin on kuus veinivalmistajat, kes tankivad kirgede ja tegevustega, mis võivad teid üllatada.

JOHN CONOVER

Tuntum: PlumpJacki reserv Cabernet Sauvignon ja Cade'i Estate Cabernet Sauvignon Napas.

Hobi: Surfamine.

Esimene samm 10 riputamisest: 'Ma kasvasin üles Marini maakonnas [Californias], kuid suvel saatsid vanemad mind Honolulusse ja ma armusin sellesse spordiala.'

Kui tõsiselt ta surfamisega suhtub? “Mul on 20 erinevat lainelauda. Surfan Santa Cruzis ja Monterey's, kuid surfamiseks tõusen kell 3 hommikul, nii et olen rannas kell 6 ja olen tagasi veinitehases kella 13-ks. Olen surfanud mõned oma parimatest sõpradest, sealhulgas Rusty Preisendorfer (Rusty Surfboards) Pat O’Neill (O’Neill Wetsuits) ja Steve Pezman (Surfer's Journal Magazine). Kui viin Rusty Surfboardsile veini, lähevad nad elevile.

Kuidas tema vein satub (surf) tünni ja kuidas tema surf siseneb (veini) tünni: „PlumpJackis on meil lameekraanid, mis näitavad surfivideoid. Vein võib olla nii ülekaalukas ja tõsine, nii et tahtsime sellele läheneda. Samuti on veinivalmistamisel väga palju kunstnikku ja surfamisel on kunstnikku. Kui vaadata edukaid veinivalmistajaid või surfareid, pole algust ja lõppu, see on protsess, mis kestab kogu elu. '

Räägi mulle rohkem surfamise ja veini sarnasustest. „Veiniga on nii, et mida rohkem inimesi sellest teab, seda rohkem oskavad nad seda hinnata, nagu ka surfisport. Iga aastakäik on erinev. ’08 ja ’09 PlumpJack või Cade on mõlemad väga head, kuid väga erinevad, nagu iga laine on erinev. Parim surfar on see, kellel on kõige lõbusam. See on väga subjektiivne asi. See lööb teiega need emotsionaalsed akordid. Veiniga on sama lugu. Veinis ja surfamises edukad inimesed lähevad sellesse, sest järgisid oma unistusi ja kirgi.

JEFF SMITH

Tuntum: Liivakell Cabernet Sauvignon Napas.

Hobi: Kiik koos Californias St. Helenas asuva kõigi veinivalmistajate jõupopbändi Wristrocketiga.

Kuidas see Napa põliselanik loobus veinist: “Kui olin 15–16-aastane, võtsin kitarri kätte, unistades St. Helenast lahkumisest ja mööda maailma ringi tuuritamisest. Läksin San Franciscosse ülikooli ja juhatasin ansamblit nimega Noonday Underground. Just 1990. aastal otsustasin kitarrid maha panna. ”

Kuid siis aitas vein tal oma sisemise rokkstaari taasavastada: «Möödus umbes 12 aastat ja ma polnud lakkumist mänginud. Olin Pam Starri veinivalmistaja õhtusöögil. Ta korraldas heategevusüritust nimega ‘Goddesses Who Rock’ ja palus mul bändi kokku panna. Nii helistasin bassimängijale Dave Stevensi (750 veini omanik) ja meil oli proov. Mängisime seda üritust ja ütlesime: 'See oli lahe. Teeme seda uuesti.''

Kuidas kitarrid tema veine rokivad: Wristrocket - koosneb Mike Hirbyst, kitarrist (reliikvia), Scott Turnnidge'ist, trummidest (Silenus) ja Paul Hoffmanist, klahvpillidest (Lail) - mängib Cheersis! (cheerssthelena.com) Püha Helenas iga kuu esimesel reedel maist oktoobrini ja igal aastal korraldab see Hourglassil heategevusoksjonit. 'Nüüd võtame ette oma loomeprojekti ja rakendame õppesuuna, mida oleme õppinud asjade ärilise poole pealt.'

Kuidas hakkasite karjääri tegema rokkmuusikas? Olin 15–16-aastane, kui esimest korda kitarri kätte võtsin. Mul olid vanemad vennad, kes kuulasid Esimesi, Kive ja sellist muusikat. Nad koolitasid mind ja keskkoolieas tuli teine ​​Briti invasioon sellistesse ansamblitesse nagu Clash ja Police ja just sellised asjad lõikasin hambad. Läksin Emersoni kolledžisse, kuid kolisin tagasi San Franciscosse, kus 80ndate alguses oli hea alternatiivmuusika stseen. Ma juhatasin ansamblit nimega Noonday Underground, meil oli väga hea juhtimine ja olime bändide areenil, kuhu kuulusid Chris Isaac, Counting Crows, Third Eye Blind, Jeff Trott (Sheryl Crowi kitarrimängija) ja paar aastat hiljem Green Day.

Kui sa olid selle saavutamise lähedal, siis miks sa lõpetasid? 'Sain punkti 1990. aastal, kui vaatasin ringi ja ütlesin:' Mul pole mingit kindlust, et need uksed avanevad. Võiksin veeta järgmised viis või kümme aastat oma elust ja ärgata ning karjääri teha. ”See oli väga raske otsus. Ma ütlesin: 'Võib-olla on aeg liikuda edasi ja uurida muid asju.' See oli siis, kui otsustasin oma kitarri alla panna ja suunata oma elu energia millekski, mis minu haardesse jäi. '

Kuidas veini sattusite? 'Aastal, kui otsustasin muusikaga tegelemise karjäärist loobuda, suri isa ja ma pidin ühtäkki üle võtma 1976. aastal ostetud viinamarjaistanduse - 6-aakilise maatüki, mille ta istutas koos Zinfandeliga, haldamise. veidi Püha Helenast põhja pool. See oli pigem hobiveiniaed. 1992. aastal tabas meid filoksera ja pidime viinamarjaistanduse välja tõmbama. Mu ema tahtis seda kinnisvara müüa, kuid ma rääkisin temast selle müümisest ja veensin teda aabrid Cabernetiga ümber istutama. '

DAVID ENNS

Tuntum: Bordeaux stiilis segunevad tema Laughing Stocki viinamarjaistandused Briti Columbia Okanagani orus.

Hobi: Seikles oma BMW mootorrattaga.

Kuidas ta looduses sõitma hakkas: 'Tahtsin sõita Põhja-Ameerika madalaimas punktis, Death Valley's, ja see viis mind seiklussõidule. Sõbra Paul Gardneriga (Pentâge'i veinitehas) sõitsin rattaga läbi Tšiili, läbi viinamarjaistanduste, ületades Andid kaheksa korda, ja praegu istub mu ratas Uruguays. Alustame uuesti jaanuaris. Me nimetame seda „Veinivalmistajate päevikuteks“, kuna reisisime sama marsruuti nagu Che Guevara. ”

Seos veiniga: 'Seiklussõidul on vaja hulgaliselt oskusi, näiteks mootorrataste hooldus, esmaabi, keel jne. Veinivalmistamisel peate tundma ka hunnikut erinevaid asju alates kääritamisest kuni segamiseni. Lisaks on mootorrattaga sõitmine lihtsalt lahe. ”

MICHAEL COLHOUN

Tuntum: Landmark Vineyards ’vaatega Chardonnay'le ja Grand Detour Pinot Noirile Californias Sonomas.

Hobi: Traktorid.

Kuidas antiikmööbel John Deere oma mootori käima sai: “Kasvasin üles Connecticuti piimafarmis ja vedasin traktoreid. Siis, kui ma siin Californias välja sain, hakkasin traktoreid otsima. [Pärast] Bodega golfi mängimist naasin maateele ja möödusin sellest väljakust. Seal oli see suurepärane roheline traktori koletis. See oli ilusa kujuga - hea värv, hea kõik. See oli 1940. aasta mudel A, kahesilindriline traktor, mis kõlab natuke nagu Harley. Sellel on see väga selge heli ja ma ostsin selle 2500 dollari eest. '

Kui vana-vana-vana-vanaisa vanaisa John Deere elab viinamarjaistandustes: 'See, mida me praegu teeme, on tõesti lõbus. Parkime selle veinitehase ette parklasse ja kui inimesed tulevad, tahavad lapsed, kui neil on lapsi, üle selle ronida nagu džungli jõusaal. Kõigil meie veinidel on nimed, millel on midagi pistmist meie põllumajandusliku pärandiga, näiteks Terasplokk Syrah - traktorit nimetati terasahaks. ' Kas John Deere teab teist?
'Nad kasutavad meie veini oma ettevõtte reaktiivlennukis ja nad on kirjutanud meist oma ajakirjas John Deere'i järeltulijate kohta.'

Miks teile traktorid nii meeldivad? Kas teised saavad nendega sõita? 'Väike laps minus tahab lihtsalt neid käivitada ja veerema panna. Need mälestused on meil kõigil sees ja traktorid on minu jaoks tõeline mälestus. Erilistel oktoobri päevadel on meil koristuspidu ja laseme inimestel neid proovida. See on lõbus täiendus ja atraktsioon sellele, mida me siin teeme. '

KERRY NORTON

Tuntum: Columbia veinitehase Rhône'i ja Bordeaux'st inspireeritud segud Washingtonis.

Hobi: Leitud veinikelderi kivimite poleerimine poleeritud kunsti sfääridesse.

Kuidas ta kividesse sattus: 'Kui inimesed vananevad, otsivad nad mõnikord midagi, mis kõlab nende minevikuga. Minu vanaisa ja tema naabrid tegid hobi korras lapia kunsti. ”

Kuidas tema kivimid viinamarjadega kõlavad: 'Mulle meeldib näha, mis on kivimite sees, muutes need ilutöödeks, mis sarnaneb sellega, mida teete veinivalmistamisega. Võtate viinamarju ja muudate need endast suuremaks. Enamikku kaljusid ei tasu meenutada, kuid iga natukese aja tagant on olemas see eriline - nagu veinidki. '

Kust leiate tema poleeritud sfäärid: 'Esiteks olid nad kogu mu majas, nii et võtsin mõned tööle, alustades pöörlevat kunstikogu. Nüüd on meil veinikollektsioon, kivilõikurite seeria, mille nimi on kivimid. ”

STUART BLACKWELL

Tuntum: St Halletti Old Block Shiraz Austraalia Barossa orus.

Hobi: Golf ja veel rohkem: ohustatud golfiväljakute päästmiseks turniiride korraldamine.

Kuidas ta alustas: 'Laenutasin oma isa golfikeppe ... aga pärast seda, kui mu lapsed olid suureks kasvanud, sest golf on natuke isekas. Pärast kaht aastat pettunud mängimist sain aru, et olen vasakukäeline mängija. ”

Kuidas ta tegelikult golfi harrastas: 'Kohalik klubi Tanunda Pinesi golfiväljak sattus natuke raskustesse, nii et grupp meist Barossa orus aitas ... ja sai omanikeks. See on midagi, mida teete mängu armastuse nimel. '
Seos golfi ja veini vahel: 'Inimestele, kellele golf meeldib, meeldivad asjad, mis aja jooksul liiga palju ei muutu, nagu hea vein.'