Close
Logo

Firmast

Cubanfoodla - See Populaarne Veini Hinnanguid Ja Arvustusi, Idee Unikaalne Retseptid, Informatsioon Kombinatsioone Uudiste Ja Kasulike Juhendite Lugemiseks.

Tervis Ja Heaolu

Kuidas veinispetsialistid joogat kasutavad elu tasakaalustamiseks

Ükskõik, kas olete maaletooja, tootja või sommeljee, võivad veinitööstuse nõuded hõlmata reisimist, päevaseid degusteerimisi, pikki õhtuid ja liigset veini. Kui hilisõhtul järgneb varahommik, võivad päevad koos hägustuda. Kurnatuse, kehahoia, dieedi ja joomise juhtimine treenimisega on väljakutse.



Hea uudis on see, et tööstus on hakanud omaks võtma heaolu. Seal on maratone läbivad sommeljeed , veinivalmistajad, kes sõidavad jalgrattaga, ja nüüd on ka jooga poole pöördumas üha suurem arv tööstuse spetsialiste.

Miles & Malbec: Maratoni jooksvad sommid

Jooga (sanskriti keelest tuletatud sõna) pärineb iidsest Indiast ja hõlmab rühma füüsilisi, vaimseid ja vaimseid tavasid ning erialasid.

Koos meditatsiooniga toimib jooga tervikliku praktikana, mida on kerge teele asuda. See võib leevendada pingelist selga pärast lendu, aidata unetuse korral ja keskenduda eksleva meelega, mis seisab silmitsi kirgliku ajakavaga. Kuid selle eelised ulatuvad kaugemale lühiajalistest parandustest. Jooga võib edendada isiklikku ja tööalast elu väheste sportlike ettevõtmistega.



'Ilma oma [jooga] praktikata ei tegeleks ma tõenäoliselt endiselt veiniäriga,' ütleb Rebecca Hopkins, kommunikatsiooni asepresident ja partner Folio Fine Wine Partners , kes on olnud veinitööstuses 25 aastat.

'Hedonism, see on lihtne lõks, kuhu sattuda, olles selles pidevas järeleandmise seisundis,' ütleb Hopkins tööstusest. 'Suundusin seda teed kindlasti ja oleksin võinud hõlpsasti sinna kohta jääda, mis oleks minu jaoks olnud negatiivne ruum. Kui ma olen hilja söömas, joomas, pidutsemas ja kõigis nendes uhketes kohtades viibinud, annab mu keha järele. '

Hopkins alustas joogaga 2007. aastal, kui ta kolis Austraaliast San Franciscosse.

Rebecca Hopkins

Rebecca Hopkins Folio Fine Wine Partnersist / Foto viisakalt Rebecca Hopkins

'Naine minu naabruses avas stuudio,' ütleb ta. 'Ma ei teadnud midagi, alustas mitte millestki.' Varsti leidis ta õpetaja, kes vallandas oma sisemise sõdalase. 'Ta oli hingeni Hatha [teatud tüüpi jooga]. Ma läksin kaisust, nami-joogast distsiplineeritud harjutamiseni. ”

Asanadena tuntud kehahoiakute liikumine ja hoidmine võib suurendada tasakaalu, jõudu ja paindlikkust ning liikumisi saab hotellitoas hõlpsasti teha.

'Kui ma pole veel harjutanud, tunnen end nagu jama,' ütleb Hopkins. “See aitab mul stressi paremini hallata, eriti töökohal. Ma oskan end olukordadest lahti siduda, asju objektiivselt vaadata ja draamas kaasa lüüa. ”

Hatha jooga ühendab asanad hingamistehnikaga (pranayama) ja meditatsiooniga (dhyana). Eesmärk on ühendada terve, terve ja selge, rahuliku meelega keha.

Hopkins juhib tähelepanu sellele, et aitab ka see, et ta töötab keskkonnas, kus inimesed on avatud praktika eeliste suhtes. 'Me võrdleme Michael Mondaviga joogamatte ning vestleme meie tegevjuhiga, milliseid raamatuid me loeme,' ütleb ta.

'Veinitööstus on uskumatu, kuid allajäämiseks ja keskpunktist väljajäämiseks on väga lihtne.' - Kimberly Drake, Heki perekonnamõis

Jooga lähenemine heaolule on viinamarjakasvataja ja -omaniku Barbara Shinni jaoks suur tõmme Shinn Estate'i viinamarjaistandused ja talumaja New Yorgi Long Islandil. Koos oma abikaasa (kes on ka tema äripartner ja viljakasvataja) David Page'iga avastas ta Vinyasa, üldise mõiste, mis hõlmab laia valikut joogat, mis keskendub hinge sünkroniseeritud liikumisele. Seitse aastat tagasi avati North Forkis Vinyasa stuudio. Shinn oli konksul pärast esimest nädalat.

Viinamarjaistandustes töötamine - kummardamine, pügamine, puuviljade ja viinapuude hindamine - nõuab teatud kehalisust. Selle jaoks ütleb Shinn: 'jooga on pakkunud liikumise sujuvust, energiat ja kannatlikkust.'

Jooga sobib Shinni viinamarjakasvatuse tervikliku lähenemisviisiga, kuna ta püüab orgaaniliselt põllundada ja järgida biodünaamilisi põhimõtteid.

'Jooga on õpetanud mind mitte olema maaga võitlev sõdalane, mitte hirmul põllutöö,' ütleb ta.

Shinn rakendab oma viinamarjaistanduse haldamisel klassis kasvatatud tähelepanelikkuse ja kohaloleku tööriistu.

'Mul on parem rahus töötada, nautida päevi, mil meie viljad on terved ja aastakäik hea välja näha, mõtlemata sellele, mis võib valesti minna, ega teinud ennetavaid streike nende murede vastu,' ütleb ta.

Kui jooga aitab viinamarjakasvatajal koos oma viinapuudega eksisteerida, kas veinivalmistaja saab seda kasutada oma veinides sarnase vaikuse tekitamiseks? See on üks eesmärk, ütles selle omanik ja veinivalmistaja Laura Bianchi Monsanto loss Toskaanas.

Laura Bianchi

Laura Bianchi Castello di Monsantost / Andrea Lisi foto

'Mis mulle veinist meeldib, on tasakaal, elegants ja peenus,' ütleb Bianchi. 'Ma tahaksin arvata, et minu praktika aitab mul neid elemente mõista ja kui ma leian need endas, siis võib-olla suudan neid kajastada ka oma Sangiovese keeles.'

Bianchi ei pea kinni konkreetsest joogavormist. Pärast kümne aasta möödumist tehnikate õppimisest ütleb ta, et keha ütleb talle, mida ta vajab.

'Ma valin asana olenevalt enesetundest,' ütleb ta. 'Kannatan seljavalude käes ja teatud asendid aitavad sellest tohutult.'

Toscanas veinitehase omamine võimaldab välitingimustes juurdepääsu kaunitele maastikele. Oma kõrgeima Chianti Classico viinamarjaistanduse keskel istub poolpüramiid kividest, mida Bianchi kasutab nii pooside kui ka mõtiskluste jaoks.

'See ehitati algselt vaate jaoks, kuid uskusime isaga alati, et see koht annab erilist energiat,' ütleb ta.

'Matil graatsilistele üleminekutele keskendumine aitas mul hakkama saada ... ebakindlate üleminekutega minu karjääris.' —Nancy Frey, Jacksoni perekonna veinid

Ehkki enamik valdkonna harrastajaid on õpilased, on mõned neist teinud hüppe sertifitseeritud õpetaja juurde.

KimberleyDrake

Kimberley Drake of Hedges Family Estate / Foto viisakalt Hedges Family Estate

'Tahtsin oma praktikat süvendada,' ütleb Kimberley Drake, endine sommeljee ja nüüd riigi veinimüügi suursaadik Hekkide perekondlik kinnisvara Red Mountainis Washingtonis. Ta osales veinikarjääri vaheajal Indias õpetajakoolituses.

Drake töötas varem New Yorgi märkimisväärsetes restoranides, sealhulgas Jean Georges, enne kui ta kolis Hong Kongi, et avada Ülemises majas Café Grey Deluxe. Alles põrandatöödelt lahkudes sai ta taas joogaga kokku.

'Mul oli lõpuks motivatsioon, küpsus ja aeg luua endale tava,' ütleb ta. Pärit Lõuna-Californiast, kasvas ta üles joogimammide keskel.

Drake alustas veinikonsultatsiooniäri Hongkongis ja avastas peagi lähedal asuva stuudio, mis keskendus Ashtangale ja traditsioonilisele Hathale.

'Käisin iga päev,' ütleb naine. 'See oli minu jaoks muutuv aeg. Vihm või sära, see praktika oli ainus asi, mis mind põhja hoidis. ' Veinitööstus, ütles Drake, on 'uskumatu, kuid allajäämiseks ja keskpunktist väljajäämiseks on väga lihtne.'

2015. aastal lendas Drake anatoomiat õpetanud sõbra käsul Indiasse jooga õpetamise kursusele. Kuigi ta kavatses tegeleda ainult 200-tunnise multidistsiplinaarse koolitusega, sai ta sedavõrd inspiratsiooni, et läbis registreeritud joogaõpetajaks saamiseks vajalikud 500 tundi.

Drake ei kavatsenud kunagi veinimaailmast lahkuda, kuid mitu kuud kestnud väljaõpe aitas tal töötada läbi uue müügisaadikuna nõutava reisi.

'Teadsin pärast Hedgesite perega alustamist, et olen teel vähemalt kuus nädalat,' ütleb ta. 'Ellujäämiseks segan kohalikud klassid soolopraktikaga. Ja. loomulikult võtan joogamati alati kaasa. ”

NancyFrey_2

Nancy Frey Jacksoni pereveinidest / Foto viisakalt Jacksoni pereveinid

Nagu Drake, on ka Nancy Frey, 15-aastane tööstuse veteran ja praegune kaubandusliku turunduse direktor Jacksoni perekonna veinid , soovis sügavamat joogasse sukeldumist. Teel avastas ta oma soovi õpetada.

Konsolideerimise või omandamise tõttu kolis Frey mitu korda veinifirmade vahel. 'Matil graatsilistele üleminekutele keskendumine aitas mul nende karjääris ebakindlate üleminekutega toime tulla,' ütleb ta.

Nancy Frey

Nancy Frey / Foto viisakalt Jacksoni perekonna veinid

Lemmikjoogaõpetaja inspireerituna pühendus Frey koolituskursusele. 200 tunni lõpuks püüdis ta arendada tunde ning on pakkunud nädalavahetustel töötubasid ja hübriidsündmust nimega “Vinyasa ja Vino”. Osalejad liiguvad teadlikult pooside vahel ja rakendavad seda fookust veini degusteerimisel.

'Üldiselt on jooga teadlikkuse loomine ja selle kuulamine, mida vajate ja tunnete,' ütleb Frey. 'Selle tõe enda juures hoidmine ja selle ärakasutamine kiirete tähtaegade ja ärireiside ajal aitab teil hoida tasakaalus ja õnnelik.'