Nagu paljusid teisi põllukultuure, on ka läätsi kasvatatud tuhandeid aastaid ja levinud Vahemere piirkonnast enamikesse maailma riikidesse. The söödavad läätsede seemned neid nimetatakse tavaliselt kaunviljadeks ja need sisaldavad suures koguses vitamiine, mineraale, valke ja kiudaineid. Ja läätsetaimedel endil on selleks võime parandada mulda lämmastiku lisamisega selleni oma juurte kaudu. Kasutage seda juhendit läätsede istutamiseks, kasvatamiseks ja koristamiseks oma aias.

Läätsede ülevaade

Perekonna nimi	Kulinaarsed läätsed
Üldnimetus	Lääts
Taime tüüp	Aastane
Valgus	Päike
Kõrgus	12 kuni 24 tolli
Laius	12 kuni 24 tolli
Lillevärv	Sinine, roosa, lilla, valge
Lehestiku värv	Sinine Roheline
Paljundamine	Seeme

Kuhu läätsi istutada

Tänu nende kiirele kasvukiirusele ja väikesele suurusele saab läätsi hõlpsasti kasvatada aedades või isegi pottides. Need vastupidavad taimed pole mullatüüpide suhtes liiga valivad, kuid teevad seda nõuavad head drenaaži . Nad vajavad ka kohta, kus nad saavad palju päikesevalgust ega pea konkureerima teiste põllukultuuride ja umbrohtudega. Nende väiksuse ja väikese saagikuse tõttu ühe taime kohta on hea mõte istutada suur plaaster läätsesid.

Nagu teiste kaunviljade puhul, istutage läätsed lähedale alliumid näiteks sibulat, küüslauku ja murulauku tuleks vältida, sest need kipuvad mulda kogunema väävlit, mis piisavalt suurtes kontsentratsioonides võib läätsede kasvu pärssida.

Kuidas ja millal läätsi istutada

Soojemas kliimas kasvatatakse taimi tavaliselt sügisel läbi talve, samas kui külmemas kliimas võib seemneid külvata kevadel enne suvekuumuse saabumist. Seemned tuleks külvata otse aeda umbes kaks kuni kolm nädalat enne teie piirkonna viimast külmakuupäeva. Seemikud on külmale ja külmale vastupidavad, nii et liiga varane istutamine ei ole tavaliselt probleem. Seevastu liiga hiline istutamine võib takistada taimede kasvu ja vähendada tootmist.

Läätseseemnete külvamiseks:

1. Valmistage ette aiamuld, eemaldades kõik umbrohud ja muud potentsiaalsed konkurendid.
2. Inokuleerige läätseseemneid Rhizobium leguminosarum enne istutamist niisutage seemneid kergelt ja piserdage bakterit nii, et kõik seemned oleksid kergelt kaetud.
3. Ridades, mille vahe on vähemalt 12 tolli, suruge 1–2 läätse pinnast umbes 1 tolli sügavusele mulda. Jätke iga istutamise vahele umbes 5 tolli, et võimaldada taimede kasvu ajal head õhuringlust.
4. Kastke mulda ja hoidke seda niiskena, kuni seemikud hakkavad ilmuma umbes nädala jooksul.

Näpunäiteid läätsede hooldamiseks

Valgus

Läätsed vajavad täis päikest (8+ tundi päevas). Vähem valguses võivad taimed muutuda jalalabadeks ega anna nii palju õisi.

Muld ja vesi

Läätsed võivad kasvada savis, liivases ja isegi kivises pinnases tänu nende sümbiootilisele suhtele bakteritega, mis aitavad neil õhust lämmastikku tõmmata. Tihenenud muldasid saab parandada enne istutamist kompostiga. Kastmine peaks toimuma ühtlaselt kogu kasvuperioodi vältel, kuid kastmise vahel peaks see nõrguma ja korralikult kuivama, et vältida pinnase vettimist, mis võib põhjustada juuremädaniku ja muid probleeme. Kui kaunad hakkavad pruuniks muutuma, lõpetage kastmine, et taimed saaksid enne saagikoristust hakata tagasi surema ja kuivama.

7 kastmisviga, mis võivad teie köögiviljaaeda saboteerida

Temperatuur ja niiskus

Läätsed kasvavad hästi jaheda ilmaga ja hakkavad kannatama kõrgematel temperatuuridel. Samuti eelistavad läätsed madalamat niiskustaset ning seisev niiske õhk võib põhjustada erinevat tüüpi seennakkuste puhanguid.

Väetis

Raske väetiste kasutamine ei ole nende kaunviljade jaoks vajalikud ja nakatatud läätsetaimed jäävad ellu isegi toitainevaestel muldadel. Viletsal pinnasel võib saagikus aga kannatada. Sel juhul võib abi olla kerge doosi lämmastikväetise lisamisest.

Pügamine

Läätsede seemikuid saab kärpida piki keskmist juhet, et soodustada põõsaste kasvu, kuid see ei ole vajalik ja võib põhjustada liigset kasvu, mis blokeerib õhuvoolu ja suurendab seennakkuste riski.

Kahjurid ja probleemid

Läätsed on erakordselt vastupidavad, kuid võivad olla altid kõrge õhuniiskuse tõttu seennakkustele, liigsest kastmisest tingitud juuremädanikule ja kahjuritele, näiteks lehetäidele.

Seennakkusi saab ravida õhuvoolu suurendamiseks taimede harvendamise ja pealekandmisega orgaanilised fungitsiidid nagu neemiõli ja vaskpihusti. Töötle putukatest kahjureid insektitsiidse seebiga.

Läätsede koristamine

Läätsed saab korjata siis, kui taime põhjas olevad kaunad hakkavad pruuniks muutuma. Lõpetage taimede kastmine ja laske neil edasi kuivada. Kui taimed on hakanud närbuma, saab neid korjata, haarates taime alusest ja tõmmates otse mullast tervikuna. Tuleb olla ettevaatlik, et kaunad ei puruneks ja sees olevad seemned ei kaotaks.

Pärast taimede koristamist asetage need lauale või tagurpidi ämbrisse. Asetage kuivavad taimed umbes üheks nädalaks päikese kätte või hästi ventileeritud ruumi, kuni taimed on täielikult kuivanud. Korjake taimedelt kaunad ja seemned, kitkudes need käsitsi ja lõhestage need ämbri kohal või peksake taimi ämbrisse. Eraldage lehed ja muu praht läätseseemnetest, raputades ämbrit, kuni heledamad varred ja lehed liiguvad üles, kust need eemaldada.

Kuidas läätsi paljundada

Läätsed on üheaastased taimed, mida kasvatatakse seemnest. Koristatud läätsi saab järgmisel hooajal istutamiseks säilitada ja hoida jahedas ja kuivas kohas. Risttolmlemise vähese esinemissageduse tõttu saab erinevaid läätsede sorte istutada üksteise lähedusse, ilma et see geenivaramusi saastaks, nagu see sageli juhtub teiste aiataimedega, nagu näiteks mais või squash .

Korduma kippuvad küsimused

• Kas läätsed on mürgised?

  Kuigi keedetud läätsed on tarbimiseks ohutud, sisaldavad toored läätsed ja kaunad erinevas koguses valku, mida nimetatakse lektiiniks. Piisavalt suurtes kogustes võib lektiin põhjustada mitmesuguseid seedeprobleeme.
  

• Kas läätsetaimed vajavad poste või muud tuge?

  Kuigi läätsed toodavad kõõluseid, on need püstised ja põõsad taimed ega vaja täiendavat tuge.

• Miks on läätsed erinevat värvi?

  Nii nagu on palju erinevaid teisi põllukultuure, on ka läätsedel palju erinevaid värve, nagu roheline, pruun, must, kollane ja punane. Need läätsed erinevad mõnevõrra maitse ja toiteväärtuse poolest, kuid neid kasvatatakse enamasti samal viisil.

Kas see lehekülg oli kasulik?Täname tagasiside eest!Räägi meile, miks! Muu Esita