Keeld peaaegu hävitas veinitööstus Kesk-Läänes , kuid õnneks ei hävitanud see piirkonna veinivalmistamise vaimu. Jahe kliimaga kasvupiirkond kirdes Erie järve lõunakaldal Ohio on uhke paljude mullatüüpidega, mille on ladestanud aastatepikkused liustiku liikumised, mis pakuvad viinamarjakasvatusele viljakat pinnast.

Praegu on selles piirkonnas ruutmeili kohta rohkem veinitehaseid kui mõnes teises osariigis. Viimase aastakümne jooksul on viinamarjaistandused taaselustunud ja Clevelandist on saanud selle uuenenud veiniliikumise kasusaaja. Lisaks huvitavatele linna- / piirkondlikele veinitehastele ning veinibaarid, pudelipoed ja piirkonna restoranid on ülemaailmsete veinikaartidega sammu pidanud.

Clevelandi veinimaastiku uurimiseks toimige järgmiselt.

Toasti tagumine siseõu / Tim Smithi foto

Veinibaarid

Röstsai

Alates seintesse kinnitatud veinipudelitega ümbritsetud baarialast kuni silmapaistva tagumise terrassini vilkuvate tulede all ei ole Röstsai . Veinikaardil on nii ülemaailmsed kui ka kodumaised jätkusuutlikud, biodünaamilised, orgaanilised ja looduslikud veinid ning isegi murakast ja kaskaadist hüppatud mõdu lähedalasuvast Ohio osariigist Mogadorest. Piirkondlikud õlletehased ja piiritusetehased on samuti hästi esindatud.

Lend Cleveland

Lend Cleveland on koht veini huvide mitmekesistamiseks. See pakub 12 teemalist veinilendu koos õlle- ja saké-lendudega, mis on jaotatud geograafiliselt, ja nende pealkirjad pealkirjad on näiteks 'Island Time' (Kreeta, Sitsiilia ja Austraalia veinid), 'Way Down mööda Rio Grande' (Lõuna-Ameerika veinid) ja “Päikeseline Lõuna-Prantsusmaa” (iseenesestmõistetav). Veini kõrvale pakutakse soolaseid ja magusaid suupisteid ning nende jaekaupluses on võimalik osta üle 400 sildi.

Astoria kohvik ja turg

Nimega New Yorgis Queensis asuva ja Kreeka elanikkonnaga naabruskonna järgi Astoria kohvik ja turg veinikaart keskendub tihedalt Vahemerele koos paljude kohalike valamistega. Rüüpake punaseid ja valgeid Prantsusmaalt, Hispaaniast, Itaaliast, Kreekast, Liibanonist ja Portugalist ning valikut sadamaid ja šerrit. Vana Maailma Vahemere köök täiendab veinikaarti, pakkudes selliseid roogasid nagu souvlaki, Iberico õlipraad, dolmad ja prantsuse stiilis rannakarbid.

Market Avenue veinibaar

Küünlavalgus, maast laeni eesriided ja sädelevad lühtrid sobivad selleks hubane veini rüüpav ruum Clevelandi Ohio City naabruses asuva West Side Market'i vastas. Laialdases veinikaardis on üle 300 sildi ja üle 70 klaasiäärse pakkumise „teadjate kogu“. Külmadel talveöödel on Market Avenue veinibaar ideaalne koht kuumale hõõgveini kruusile toppimiseks.

Heineni ulatuslik veinivalik / Foto viisakalt Heinen's

Pudelipoed

Heineni kesklinn

Kuigi see tegutseb toidupoena, asub kesklinna asukoht Heineni oma pakub üle 1000 erineva sildi kogu maailmast. 1908. aastal avatud Ameritrusti pangahoones asuvad külastajad saavad hoone ehitud rotunda all asuva teise korruse rõdubaarist rüübata veini. Seal pakutakse 40 valikut iseteenindusega veiniautomaatidest.

Pigem viia pudel koju? Kasutage Pine of the Vine valikuid, mis koosnevad lemmikpudelitest, mis maksavad vähem kui 15 dollarit, või jaotisest Club 92, mis sisaldab veine, mille hindeks on 92 punkti või rohkem.

Veinipunkt

Osa pudelipoodi, osa veinibaari ja asub Cleveland Heightsis, Veinipunkt esitleb piirkonna parimaid, alates pudelitest, mis riiuleid ääristavad, kuni kunstini seintel. Pood on alles kolmas ettevõte, mis selle saja aasta vanuse hoone hõivas - naabruses asuv meierei 1920. – 30. Aastatel, millele järgnes ehituspood, mis kestis 1940. – 2011. Sisustus on valmistatud taaskasutatud puidust.

See ruum on ka Clevelandi kunstiinstituudi üliõpilaste galerii. Otsige aeg-ajalt kontserte kohalikelt muusikutelt.

Rozi veinimaja

Asub äärelinnas Lakewood Rozi veinimaja nimetati alternatiivse nädalalehe The lugejate poolt Clevelandi parimaks veinikaupluseks 2019. aastal Clevelandi stseen . Alates 1939. aastast asuvas poes on käsitööõlle, veinivalmistustarvete, puuviljakorvide ja ettevõttes asuva veinibaari kõrval suur valik erinevaid hinnakohti. Napa Valley Bordeaux stiilis segu, mille hind on 700 dollarit, on sama lihtne leida kui alla 25 dollari C vihmavari teie Provence Rosé.

Kas soovite kohalikke juua? Ohio Connectioni kinkekorviga on kaasas kaks pudelit riiklikult toodetud veini, samuti pasta, kaste, suupisted ja kohv.

Banteri levik / Peter Larsoni foto

Banter õlu ja vein

Mida pole poutini küljega pudelipoes armastada? Banter võib olla paremini tuntud kodus valmistatud vorstide ja Quebeci stiilis poutine'i poolest, kuid seal on ka muljetavaldav kureeritud käsitööõlle ja veinide kogu maailm. Poes korraldatakse ka veini paaristamise tunde, šampanja- ja rooside degusteerimisi ning eelarvesse sobivate veinide degusteerimisi.

Miks on Ohio Kesk-Lääne järgmine veini sihtkoht?

Linnade veinitehased

Château Hough

Château Hough’s missioon on suurem kui vein. Houghi ajaloolises Aafrika-Ameerika naabruses asuv omanik Mansfield Frazier kasutas võimalust, kui ta istutas veidi rohkem kui 10 aastat tagasi 300 viinamarjapuud. Täna toodab veinitehas veine seitsmest Ohios kasvatatud sordist, sealhulgas punane Frontenac ja valge Traminette viinamari. Linnatalus kasvab ka kohapeal asuvas biokeldris selliseid tooteid nagu shiitake seened ja maasikad.

Frazier, endine süüdimõistetu, on eeskujuks ja töötab varem vangistatud inimesi, et soodustada nende ühiskonda naasmist. Ekskursioonid on saadaval neljapäevast pühapäevani kella 11–18.

CLE Urban Wineryis eksponeeritud pudelid / Foto viisakalt CLE Urban Winery

CLE linna veinitehas

Tõeliselt linnalik veinitehas, mis asub Cleveland Heitsi südames traditsioonilise viinamarjaistanduse asemel CLE linna veinitehas hangib suurema osa oma mahlast läänerannikult. Saadud vein kääritatakse ja villitakse kohapeal klientide silmist. Iga vein on nimetatud Clevelandi austuseks, nagu näiteks Mighty Cuyahoga Merlot, Rust Belt Rosé ja Erie Lake Riesling. Külalised saavad neid kõiki proovida veinitehase degusteerimisbaaris, mis asub 100-aastases endises garaažis. Sealt leiate ka veiniga seotud üritusi ja veiniõppe tunde.

Vino Veritase keldrid ja vana Brooklyni veinitehas

Pärast 2016. aasta kolimist Väike-Itaalia naabruskonnast Old Brooklyni, Veritase vein kahekordistas oma veinivalmistusruumi ja sai Clevelandi esimeseks täisfunktsionaalseks föderaalselt ühendatud veinitehaseks ja viinamarjaistanduseks. Ehkki viinamarjad kasvavad, on veinikelder praeguseks endiselt Californiast pärit puuviljadest kuue sordiveini valmistamiseks, mille hulka kuuluvad Chardonnay, Sonoma Cabernet Sauvignon ja orgaaniline kirsivein nimega Cougar Juice. Tulekaevud, maisiauk ja bocce panevad viimase lihvi lõbusale pärastlõunale, mis on avatud kevadsuvel neljapäevast pühapäevani.

Väljaspool Debonné viinamarjaistandusi / Carl Featheri foto

Piirkondlikud veinitehased

Debonné viinamarjaistandused

Umbes tund Clevelandist idas Grand River Valley veinipiirkonnas, Debonné viinamarjaistandused on Ohio suurim kinnisvaratehas. Enam kui 175 aakri suurustest viinapuudest saab auhinnatud Rieslingi, Cabernet Franci ja veinitehase üha populaarsemaid jääveine. Ekskursioonid tünnitoas, pressimajas ja villimisruumis on esmaspäevast neljapäevani saadaval gruppidele, kus on 25 või enam, samal ajal kui temaatilisi viie kuni kaheksa veini maitsmisaluseid on iga päev saadaval 10 dollari eest.

Firelands Winery

Firelands Winery kasvatab viinamarju Põhja-Bassi saarel, Erie järve lõunakalda lähedal Clevelandist umbes tund lääne pool. Sellel on 200-päevane külmavaba kasvuperiood. Firelandide katuse all pakub veinikelder viit erinevat silti: Mantey Vineyards, Lonz Winery, Dover Vineyards, Mon Ami ja Itaalia peenveini maaletooja Specialty Wine Co. Degusteerimised on saadaval aastaringselt kohapealses ekspositsiooniköögis Osteria Gusto, kus veinitehas korraldab ka kokkade õhtusööke ja elavat muusikat. Luksuslikud bussiekskursioonid on saadaval 25-aastastele ja vanematele gruppidele.

Heinemani veinitehas

Saksa sisserändaja Gustav Heineman kasutas oma veinivalmistamise pärandit avamiseks Heinemani veinitehas Erie järve saarel 1888. aastal, luues Ohio vanima pereettevõttena tegutseva veinitehase. Kui enamik Ohio veinitehaseid keelamise ajal ebaõnnestus, püsis Heineman’s elus, müües kääritamata viinamarjamahla, pakkudes taksoteenuseid ja ekskursioone veinitehase kohapealses kristallkoobas. Põlvkondades hiljem toodab veinitehas erinevaid punaseid, valgeid, vahuveine-, roosi- ja magustoiduveine. Kas vajate mõnda peresõbralikku joogivalikut? Heineman’s toodetakse ka Concordi ja Catawba viinamarjamahla.

M keldrid

Clevelandist vähem kui tunni kaugusel on Grand River'i orus maailmatasemel veinikelder M keldrid . Omanikud Matt ja Tara Meineke istutasid kaks aastat oma Rieslingu, Chardonnay, Pinot Grisi, Gruneri Veltlineri, Pinot Noiri, Cabernet Sauvignoni, Cabernet Franci, Merloti ja Petit Verdoti kinnisvara viinamarjaistandusi. Nüüd toodavad nad 19 punase ja valge veini sorti. Degusteerimisi pakutakse aastaringselt kas tagumisest tekist ja terrassilt, kust avaneb vaade viinamarjaistandusele, või hubasest puidukaminaga degusteerimisruumist.

Einestamine vabas õhus L'Albatros Brasseriis / Nicole Steffeni foto

Täheliste veinikaartidega restoranid

Kui kogu päeva veini veetmine pole teie asi, pakuvad need restoranid proovimiseks asjatundlikult kureeritud veinikaarte, millel on ainulaadsed ülemaailmsed ja piirkondlikud pudelid. Kell Lola bistroo Peakokk Michael Symoni roogasid pakutakse koos sommeljee Damir Terzici kureeritud 16-leheküljelise veiniga, mida pakutakse külalistele tahvelarvuti kaudu. Menüü on liigitatud tüübi, geograafia, piirkonna ja viinamarjasordi järgi. Pudelid on pärit sellistest kohtadest nagu Argentina, Prantsusmaa ja Liibanon.

Vahemere restoran Veinimaja tähendab portugali keeles „veinikelder“ ja selle uhke klaasist veinivõlv on ruumi sisenemisel ees ja keskel. Siin on veinikaart keskendunud kolmele suuremale kliimavööndile: Vahemere, Mandri- ja Mereäärne, nii et nimekiri kajastab pudeleid veinipiirkondadest, mida keegi tunneb ära nagu Napa org, Bordeaux ja Loire org.

Linnapõllumees väärib tunnustust just selle kategooria “Ohio veinid”, mis sisaldab kaheksa punast ja valget valikut nende koduriigist. Välja otsima Marmorist tuba , Albatros Brasserie ja EDWINSi restoran on ka oenofiilide juhitud loendeid.