Unustage kõige uuema inimese astroloogiline märk oma elus. Unustage ka see, kas nad on sündinud kuke (2017), ahvi (2016) või kitse (2015) aastal. Kogu huvitav teave on kahtlemata, kuid tegelikult loeb see, milline on teie lapse sünniaasta aastakäik ja millised veinid oravad minema, et kõik saaksid korralikult tähistada, kui teie väike saab täisealiseks.

Uutele vanematele on aegade kaupa valitud sünniaasta veinide valimine praegu, mitte aastaid hiljem, kui neid on raskem leida ja palju kallimad. Protsessi kiirendamiseks pakuvad need eksperdid abi selle kohta, kuidas nad hindavad viimase kolme aastakäiku agarad veinid ja millistel neist on kõige kauem potentsiaali oma lapsele aastakümneid tulevikus kinkida.

2017 aastakäik

2017. aasta oli väljakutse enamikus Euroopas ja Californias , nii et vali hoolikalt. Erik Segelbaum, veinidirektor Starri restoranid , juhib tähelepanu sellele, et sageli on tegemist pigem aastakäigu kui veiniga.

'Suurepärane veinivalmistaja on suurepärane, sest nad teavad, kuidas keerulistes aastakäigu- ja koristustingimustes hakkama saada,' ütleb ta. Õnneks on teil aega parimate veinide leidmiseks. Enamikku 2017. aastat ei villita veel aasta või paar.

Kimberly Milburn, New Yorgi sommeljee Bowery Lihaettevõte , on põnevil uudiste kohta, mis pärinevad Burgundia . 'Enamikust oma sealsetest kontaktidest kuulen, et 2017. aasta oli suurepärane ja nad on põnevil ja põnevil, nähes, kuidas veinid [tünnides] arenevad,' ütleb Milburn.

Sest Bordeaux Soovitab Segelbaum 'proovitud ja õigeid silte', eriti pärit Pessac-Leognan ja Haud .

Napa sommeljee Kelli Valge hoiatab, et peab kinni distsiplineeritumast Napa org Cabernet Sauvignons , kuna “rikkad, [šokolaadised] kabernetid”, ehkki praegu on armas juua, võivad kahe aastakümne pärast hääbuda. Winn Roberton, peakommeljee Bourboni praad juures Four Seasons hotell Washingtonis soovitab Cabernet Napa mägiveiniistandustest. 'Mida kõrgem, seda parem,' ütleb ta.

Kuigi 2017. aasta kohta on veel vara hinnanguid anda, on Joe Campanale, ettevõtte omanik / joogidirektor Hiilgus New Yorgis, ütleb, et enamus aastakäike Sadam ja puit on mõned suurepärased veinid ja mõlemad need kangendatud veinid vananevad aastakümneid. Isegi kui segatud aastakäiku ei deklareerita, võivad selle aasta ühest kvintist või viinamarjaistandusest valmistatud sadamad olla intrigeerivad.

Parima Napa oru Cabernet Sauvignoni juhend

2016. aastakäik

Lucky on 2016. aastal sündinud laps, kuna enamikust suurtest piirkondadest on teateid innukad. Lootused paisuvad Bordeaux, Burgundia, Rhône'i org , Napa org, Saksa keel magus Riesling , mõned Šampanja , Barolos kohta Piemonte ja Garnachas alates Hispaania oma Priory .

Šampanjaekspert Christie Dufault, veini - ja joogiuuringute professor Ameerika kulinaariainstituut , ütleb, et enamik aastakäigu kihisevaid laagreid on enne müüki laskmist kümmekond aastat vananenud. See on vanematele, kes viivitavad, õnnistus.

2016. aasta kohta ütleb Dufault: 'Tõenäoliselt ootan rohkem kasvatajaid [väikesi ühe viinamarjaistanduse tootjaid], kuna neil oli põlluharimise ja saagikoristuse eelis sellel keerulisel aastal.'

Campanale ütleb: 'Mulle meeldib Napa 2016, sest see ei olnud nii soe kui mõned hiljutised aastakäigud ja valmistas madalama alkoholisisaldusega veine, mis on klassikalisemalt üles ehitatud.' Ta on ka Burgundias tõusnud. '[2016. aasta [villimisest] saab suurepärane aastakäik, sest veinid on tasakaalustatud ning tõeliselt maitsvad ja maitselised,' ütleb ta.

2016. aasta Rhônes on armas, ütleb Milburn, 'eriti hea Lõuna-Rhône'is.' Mis puutub Bordeaux'sse, siis Segelbaumi sõnul ei pööra 2016. aasta 2015. aasta tähelepanu. „Nii et siin on hea võimalus laiutada mõnes suuremas majas,„ Grands Vinsis “ja ihaldatumates piirkondades nagu Margaux ja Pauillac ,' ta ütleb.

7 näpunäidet veini hoidmiseks, et teid ja teie pudeleid õnnelik oleks

2015 aastakäik

Segelbaum on Bordeaux'i veinide ülesehitusest vaimustuses. 'Hape, tanniin ja puuviljad on kõik täpselt seal, kus soovite,' ütleb ta. Segelbaum usub, et see on hea aasta suurte kastide ja vähem hinnatud piirkondade teistel etikettidel tehtud soodukate jaoks.

“Kvaliteetne Fronsac, Côtes de Blaye või Côtes de Bourg võib teile tagasi maksta ainult 20 dollarit pudelist ja maksta 20 aasta jooksul massiivseid dividende, ”ütleb ta.

Šampanja jaoks näitavad '2015. aastad kolmest aastakäigust kõige rohkem järjepidevust ja väärtust,' ütleb Dufault.

Roberton nimetab aasta Barolot “suurejooneliseks aastakäiguks. Ma olen näinud, et kogetumad veinijoojad lõhnavad mõnusat Barolot ja ütlevad ‘Vau’, kui klaasi Bordeaux ’ga, sest see sisaldas maantetõrva, rooside ja aniisi aroomi.

Campanale ütleb, et Burgundia aastakäik sobib suurepäraselt neile, kes eelistavad räpast stiili. Milburnile meeldib suurepärane Põhja-Rhône Syrah alates Ermitaaž ja Côtes-Roties .

Napa kabiinid pakuvad valget. Need veinid, mis on äärmiselt rikkad ja kontsentreeritud, ei pruugi 2035. aastani jõuda, ütleb ta. Selle asemel otsige struktureeritumaid veine.

Nüüd, teie head vanemad, kes olete oma laste heaks õigesti teinud, pange pärast teismeliste aastate üleelamist enda jaoks tähistamiseks veel üks juhtum.