Cochon555 alustab oma iga-aastast võistlust New Yorgis
Eelmisel nädalal algas New Yorgis iga-aastane Cochon555 võistlus, mis kroonis tema esimese piirkondliku meistri kõigist sealihast 2016. aastaks. Oregonis, ranniku kaugusel, kasutavad kohalikud Tempranillo tootjad teaduse ja pimedegustatsioonide kombinatsiooni näitamaks, et Hispaania tootjad pole pole ainsad, kes suudavad viinamarjaõigust täita.
Vahepeal on turule jõudnud mitu rakendust, mille eesmärk on valitseda meeletu tekstsõnumite saatuse tekitavas epideemias. Pontet-Canet siseneb Napa stseenile üllatusliku ostuga ja Kanye West otsustab, et soovib veini teha, sest muidugi teeb.
Nädala uudiste lõpetuseks ostab Seven Hillsi, ühe Washingtoni vanima veinimaja, Crimson Wine Group. Sacramentos peab Fred Franzia veinisümpoosionil eriti energilise põhikõne ainulaadsel Fred Franzia-laadsel moel.
Pealkirjad
Foto viisakalt Galdones Photography / COCHON 555
Palju õnne Angie märts 2016 Cochon555 Porci printsess!
New Yorgi The Beatrice Inn'i peakokk Angie Mar krooniti pühapäeval, 24. jaanuaril Porci printsessiks. Järgmine peatus: lumemass / haab juunis Grand Cochoni ja Heritage Fire'i jaoks. Nüüd, juba kaheksandat aastat, jätkab Cochon555 pühendumist hea toidu liikumisele (tänavune NYC üritus tõi üle 2000 dollari Piggy Banki, geneetilise pühamu jaoks, mille eesmärk on pakkuda tasuta päranditõugu sigu ja äriplaane tekkivatele peretaludele). Allkirjaüritusel - mida toetasid teiste hulgas Saksamaa veinid, Anchor Distilling Co. ja Buffalo Trace - osalesid peakokad koos kõigi tärnidega, kohtunikele, sponsoritele ja külalistele anti lava taga juurdepääs kes on hea toidu liikumine. Peakokk Mar esindab New Yorgit ülejäänud üheksa linna võitja vastu Grand Cochonis, mis toimub juunis Snowmass / Aspenis.
Rakendused lubavad takistada teid joobes tekstsõnumite saatmisel
Kas olete kunagi saatnud teksti, mis ärgitas kohe kahetsema, kui vajutate saatmisele?
Siin on abiks uus tasuta iPhone'i rakendus nimega Purjus teksti päästja. Artikli kohaselt Wall Street Journal , analüüsib rakendus teie teksti sisu ja soovitab teil mitte vajutada nuppu „Saada“, kui õigekirjavigu või sõnasõnalist keelt on liiga palju.
Samal ajal ehitas Virginia ülikooli hiljuti lõpetanud Joshua Anton rakenduse Purjus režiim, mis peletab ajutiselt joojaid tekstsõnumite saatmisest ja helistamisest, pannes kasutaja jätkama matemaatikaülesande. Muude funktsioonide hulka kuuluvad „Leivaküpsised”, mis aitab teil jälgida teie täpset asukohta eelmisest õhtust, snd „Leia mu purjus”, mis võimaldab gruppidel oma asukohti reaalajas jagada.
'Ma vaatan seda kui purjus mehe tööriistakomplekti,' ütles Anton ja lisas, et ta ise ei joo.
Kanye West liitub kuulsate veinide rahvahulgaga
Kanye West ja naine Kim Kardashian renoveerivad praegu oma 3,5 aakri suurust Hidden Hillsi kinnisvara, mis osteti 2014. aastal väidetavalt 20 miljoni dollari eest. Olles otsustanud olemasoleva viinamarjaistanduse taastada, USA nädala aruanded , West on konsulteerinud viinamarjakasvatajaga, et näha, mida see võtab.
West on aastate jooksul häälekalt armastanud veini, kontrollinud ühes loos Moscato nime ja räppinud teemal „Rieslingi ära elamine” laulus Run This Town, milles osalevad Jay-Z ja Rihanna. Kanye fännide meelest pole räpparil plaanis veini müüa ning ta naudib hoopis pere ja sõprade töö vilju.
Kaubanduses
Robin Williamsi Napa kinnisvara ostis viienda kasvu Pontet-Canet
Joogiäri aruanded et Bordeaux viienda kasvu Pontet-Caneti omanikud on ostnud varalahkunud Robin Williamsi Napa viinamarjaistanduse, väidetavalt 18,1 miljoni dollari eest. 653 aakri suurune Villa Sorriso veinimõis asub Veederi mäel AVA. Mõned 18+ aakri suurused istutatakse Cabernet Sauvignoni, Merloti ja Cabernet Franciga.
Pontet-Caneti omanikud Alfred Tesseron ja tema õetütar Melanie ei ole ostuhinda kinnitanud, kuid see tähistab nende esimest rünnakut väljaspool Bordeaux't ja Napa orgu. Villa Sorriso, mis tähendab naeratuste villa, sisaldab 20 000 ruutjalga, 5 magamistoaga peamist elukohta, 3200 ruutjalga külalistemaja, hobuselauda, tenniseväljakut, matka- ja ratsaradu, allikaga toidetud tiiki ja oliivisalusid.
Oregoni Tempranillo produtsendid kogunevad mustuse rääkimiseks
Nelja juhtiva Tempranillo tootja korraldatud kogu päeva kestnud konverentsil kogunes üle 40 Oregoni veinitootja, et kuulata, kuidas professorid Greg Jones ja Scott Burns võrdlesid Lõuna-Oregoni osariigi AVA-d Hispaania erinevate piirkondadega, kus kasvatatakse peaaegu 90% kogu maailma Tempranillost.
Halastamatult meeleolukas tõi Jones välja, et kogu maailmas on Tempranillo Cabernet Sauvignoni ja Merloti taga istutatud punane viinamari kolmandal kohal. Maitses seitset veini seitsmest erinevast AVA-st, millele järgnes veel seitse seitsmest erinevast mullast. Kõige huvitavam oli Tempranillose pime lend seitsmest erinevast aastakäigust aastatel 1999–2012. Kaks teedrajava veinitehase Abacela raamatut lõpetasid selle viimase degusteerimise, näidates, et viinamari ei õitse ainult Oregonis, vaid võib ka vananeda.
Fred Franzia süütab rahvahulga ühtsel veini ja viinamarjade sümpoosionil
Eelmisel nädalal Sacramentos asuva täispakitud majaga rääkides andis Bronco Wine Company avalik president Fred Franzia Trumpi väärilised zingerid, teatades samal ajal, et tema ikooniline Charles Shaw kaubamärk (kõnekeeles tuntud kui 'Two Buck Chuck') on hiljuti selle kaubamärgi läbinud miljard pudelimarki.
Vastavalt Wines & Vines , Tänas Franzia The Wine Groupi, kes ostis Coca Colalt Franzia kaubamärgi, et ta lubas tal omandadaPetrinimi, naljatades: 'Võib-olla õnnestub meil järgmisena Franzia nimi tagasi nõuda.'
Muude esiletõstetute hulka kuulus San Joaquini oru kindel kaitse, väites, et see on 'viinamarjade päritolu Californias'. Samuti kiitis ta tilguti niisutamist 50–60 protsendi kasutatud vee kokkuhoiu eest, manitsedes, et tilguti- ja mikrokastmissüsteeme kasutatakse ainult umbes 40 protsendil California 7,54 miljonist niisutatud aakrist, samas kui üleujutuse kastmist kasutatakse 60 protsendil. 'Seda tuleb muuta,' ütles ta.
Naastes lemmikteema juurde, ennustas ta, et ameeriklased saavad palju rohkem veini juua ja vein peab olema pärit Keskorust. 'Iga restoran peaks pakkuma 10 dollarit veini,' ütles ta, mis parandaks nõudlust. Ta ennustas, et Ameerika Ühendriigid joovad aastaks 2040 1 miljard veini juhtumit aastas, eelmise aasta 327 miljonist.
Crimson Wine Group ostab Walla Walla Seven Hillsi veinitehase
Avaldatud aruandes Vineoloogia , California Crimsoni veinigrupp ostis Walla Walla veinitehase Seven Hills omanikelt Casey ja Vicky McClellan. Casey McClellan, neljanda põlvkonna põllumees, kes istutas 1982. aastal koos isaga Seven Hillsi viinamarjaistanduse, jätkab veinitootja ja peadirektorina. Seven Hills on üks Washingtoni vanimaid veinitehaseid, perekonna põlluharimise ajalugu Ida-Washingtonis ulatub peaaegu 100 aastani. Veinikelder hankib puuvilju mitmetest Washingtoni parimatest saitidest, sealhulgas omaenda seitsme mäe ja McClellan Estate'i viinamarjaistandustest Walla Walla orus ning Ciel du Chevalist ja Klipsunist Punasel mäel. Ostuhinda ei avaldatud.
Sotsiaalne stseen
Rahvusvahelisel Sauvignon Blanci tähistamisel Uus-Meremaal Marlborough's käies külastas tegevtoimetaja Joe Czerwinski intervjueeris Stuff.co.nz Toidu- ja veinisektsioon tema veiniarmastusest. Vaadake intervjuud, mille käigus Czerwinski sukeldub oma suulae, veini hedonismi arendamisse ning teema käsitletavaks ja lõbusamaks muutmisse.
Soovisin, et saaksite liituda meie aastakäiguga Veinitähe auhinnad ? Vaadake meie Instagrami telgitaguseid #WineStar hashtag !
