Bordeaux ’kuulsa Château Margauxi direktor Paul Pontallier lahkus pärast pikka võitlust vähiga 59-aastaselt esmaspäeval, 28. märtsil.

Pontallier sündis Bordeaux's 22. aprillil 1956. Olles kasvatatud veini õppima ja armastama - tema pere omandis on viinapuud Entre-deux-Mersis - õppis ta veinivalmistust Bordeaux ülikoolis legendaarse Emile Peynaudi käe all, kus kirjutas lõputöö punase punase värvi kohta. vein vananeb tünnis. Pärast kraadi omandamist võttis Pontallier vastu oma esimese ja ainsa töökoha First Growth Estate Château Margaux'is 1983. aastal. 2015. aastakäik oli tema 32. töökoht.

Esimest korda kohtusin Pontallieriga 1991. aastal Londonis Groucho klubis, ajakirjaniku kummituses. See oli aasta pärast tema nimetamist direktoriks. Mäletan, et ta oli laitmatult riides, tviidjaki, lipsu ja täiuslikult pressitud pükstega - stiilne professionaalsus, mis ei muutunud kunagi kõik tema direktoriaastad.

'Ta oli tõeline härrasmees,' ütles New Yorgi veinikaupmehe Sherry-Lehmanni tegevjuht Chris Adams. 'Ja ta mõistis oma olemuselt, et Margauxi' äri 'keskendus aja jooksul loodud suhetele, ja ta hindas oma töö seda aspekti selgelt. Ma tunnen temast tohutult puudust. '

Alati, kui külastasin Château Margauxi, ootasin siiralt, et saaksin Pontallieriga rääkida tema vaatest aastakäigule. Kui see oli suurepärane aastakäik, näitas tema põnevus koheselt. Näiteks kui arutlesime 2010. aasta aastakäigu üle, ütles ta entusiastlikult, et see on 'nii haruldane ja nii eriline'.

Vaatamata välisele traditsioonilisusele tegi Pontallier Margauxis olulisi muudatusi, tehes viljakat koostööd omaniku Corinne Mentzelopoulosega. Ta oli liikunud mõisa parimate viinamarjaistanduste biodünaamilise viinamarjakasvatuse poole. Samuti oli ta esimeste seas Bordeaux's, kes töötas võltsimisvastaste meetmete kallal, samuti esimesena, kes pani kõrvale erinevate sulguritega pudelid, et näha nende mõju veini vananemisele.

Pontallier vastutas ka Château Margaux ’valge veiniprogrammi väljatöötamise eest, kuni ta valmistas veini, mida ta kirjeldas kui peaaegu Grand Vini. Ta oli uudishimulik ja tahtis katsetada, ometi tuli tema ettevaatlikkus teadmisest, et ta oli tõepoolest suure kinnisvara valvur.