Close
Logo

Firmast

Cubanfoodla - See Populaarne Veini Hinnanguid Ja Arvustusi, Idee Unikaalne Retseptid, Informatsioon Kombinatsioone Uudiste Ja Kasulike Juhendite Lugemiseks.

Lõuna-Aafrika

Parimad pudelid Cape Winemakers Guild 2020 oksjonilt

Vaatamata uudse koroonaviiruse pandeemia tagajärgede proovimisele ja raskele logistikale, Nedbanki neeme neeme veinitootjate gildi 36. tegevus toimub laupäeval, 3. oktoobril 2020. Sel aastal toimub üritus Inglismaal Londonis, mitte Lõuna-Aafrika . Esiteks korraldatakse seda otse ja veebis pakkumiste tegemiseks koostöös rahvusvahelise oksjonimajaga Bonhams .



Pikka aega riigi juhtivaks veinioksjoniks peetav iga-aastane üritus pakub nii üldsusele kui ka veinikaubandusele võimalust omandada haruldasi, piiratud koguses ja väikeste partiide kaupa valikuid, mis on toodetud ainult selleks puhuks. Cape'i veinivalmistajate gild (CWG) , 46 Lõuna-Aafrika parima veinitootja ühendus.

1982. aastal asutatud Cape Winemakers Guild loodi Lõuna-Aafrika tippveinivalmistajate hariduse, uurimise ja koostöö edendamiseks. Gildi liikmeks on kutse ja seda laiendatakse ainult väljakujunenud veinivalmistajatele, kes on tunnustatud veinide kõrgete standardite ja püsiva kvaliteedi poolest.

Tänavused traditsioonilised oksjoniväljaanded on varasemate aastatega võrreldes piiratud ning 45-ga on sel aastal saadaval vaid 28 loosi eelmisel aastal . Kuid kvaliteet on endiselt selgelt välja pandud, koos suurepäraste valikutega punase, valge ja vahuveinistiili vahel. Alates ühe sordi kalliskividest, nagu Chardonnay ja Chenin Blanc kuni Širaz ja Pinot Noir , uimastavate punaste ja valgete segude juurde, on palju maailmatasemel veine, mida vaadata ja proovida oma kätte saada.



2019. aasta Cape Winemakersi gildi oksjoni parimad veinid

Aasta väljaannetes jälgitavad esemed hõlmavad muinasjutulistest 2015., 2017. ja 2019. aastakäikudest valmistatud tooteid ning ka neid, mis on näide mõnest tipptasemel, avangardikaitsega veinivalmistamisest ja katsetamisest, mida gild peaks esitlema. Täiuslikud näited selle kohta võiks olla praegune CWG esimehe Andrea Mullineux 2015. aasta Radicales Libres Chardonnay, kummardus Jura pikendatud vaadis laagerdunud valgetele veinidele. Rioja , või Frans Smit'i 2017. aasta oksjonivalik Spierilt, mis on CWG Auctioni esimene sertifitseeritud orgaaniline punane vein.

Sel aastal on gild lisanud lisaks traditsioonilisele oksjonile täiendava pakkumise Vinotheque'i oksjonile. Umbes kaks nädalat Nedbank CWG oksjonile eelnenud pakkumiste jaoks on Vinotheque'i oksjonil 50 eset, mis ulatuvad ühe valiku partiidest kuni mitme veini või raamatukogu CWG väljaanneteni. Kõik selle oksjoni käigus kogutud vahendid paigutatakse usaldusfondi, et aidata veinitootjatel hoida oma ettevõtteid pärast uudne koronaviiruse pandeemia ja abistada seda keerulist aastat vajavaid veinitootjaid töötajaid toetama.

Pakkumiste tegemiseks kas Nedbank Cape'i veinivalmistajate gildioksjonilt või CWG vinoteegioksjonilt külastage Bonhamsi aadressil www.bonhams.com/register . Lugege allpool meie 2020. aasta enimhinnatud oksjoniga punaste ja valgete veinide tutvumiseks ning linki, et näha kõiki selle aasta väljaannete ülevaateid.

Pudelid Cape Winemakersi gildist 2020

Foto viisakalt Cape Winemakers Guild

Parimad valged veinid

Leeu Passant 2015. aasta Cape'i veinivalmistajate gild Radicales Libres Chardonnay (Klein Karoo) 96 punkti. Veinivalmistaja: Andrea Mullineux. Jura ja Rioja pikendatud vaadiga laagerdunud valgetest veinidest inspireerituna laagerdati seda Chardonnay tünnis viis aastat pärast käärimist. Nina on küps ja kontsentreeritud kohe nahkhiirelt, kuid siiski soolase pähkli värskusega, mis pakub röstitud mandli, kreemitud pirni ja küpsetatud õuna omadustele üllatavat erksust. Maitse on keskmise kaaluga, kuid elujõuline, rohkem suuvärske värskuse ja sidruni-mere-pihustatud soolasusega, mis täiendavad küpsemaid ja küpsemaid puuviljamaitseid. Värskete õlgede, mesimarjakoore, virsikukaevu ja kuivatatud kollase õuna naha viimased aktsendid annavad sügavuse ja armu lähedale.

Ataraxia 2019 Cape Winemakers Guild Gavel Chardonnay (Hemel-en-Aarde Ridge) all 95 punkti. Veinivalmistaja: Kevin Grant. See on puhas ja keskendunud kohe nahkhiirelt, pakkudes värskelt lõigatud õunast ja alaküpsest valgest virsikust otseseid aroome, millele on lisatud õrnades toonides pressitud kollaseid lilli, apelsiniõit, sidruni verbena ja vaid värsket kuslapuud. Maitse on kerge ja särav, suurepärase sidrunhappe lõikega, mis laseb fookusega laserkiire läbi lonksu ning maandub lähedalt karge ja värskendavalt. See on praegu esmatähtis, kuid peaks küpsema ja arenema hästi 2030. aastaks.

Raatsi perekond 2019 Cape Cape'i veinivalmistajate gild The Fountain Terroir Specific Chenin Blanc (Stellenbosch) 95 punkti. Veinivalmistaja: Bruwer Raats. See lõhnab ülivärske, põlise ja puhta lõhna, mõõdukate värskete pirniviilude, äsjavalminud mesipuude, kergelt mesiste õunaviilude, küpse apelsini ja kudoonia lõhnade ning värskete pressitud fynbode ja magusa rohu õrnade vihjetega. Maitse on sile ja keskmise kaaluga, rikkalike viljapuuaia- ja tsitruseliste toonidega, millele on lisatud kergelt röstitud õlgi ja melonikoore omadusi. Kaunilt tasakaalustatud, ereda happesuse, mineraalide triibu ja pika areneva viimistlusega. Joo nüüd kuni 2028. aastani.

Miles Mossop 2018 Cape Winemakers Guild Saskia-Jo (Swartland) 94 punkti. Veinivalmistaja: Miles Mossop. Selle puhta ja atraktiivse valge nina moodustavad küps õunaliha, valge meloni koor, lubjakõrv ja rambutaani puudutus. 65% Chenin Blanc, 25% Clairette Blanche ja 10% Grenache Blanc segu, vihjed lanoliinile ja äsja kuivanud rohule lisavad sügavust ja huvi vahaomadustega, mis on meeldivalt atraktiivsed. Suulae on keskmise kaaluga ja saavutab suurepärase tasakaalu küpsete puuviljatoonide ja ereda, elava happesuse vahel, kõndides nende kahe vahel meisterlikku köit. Viimistluses on näha kollase õuna, kindla pirni, tsitruseliste lohu ja vahase melonikoore noote, mis ripuvad kenasti ringi.

Rijki 2018. aasta Cape Cape'i veinivalmistajate gildi CWG Chenin Blanc (Tulbagh) 94 punkti. Veinivalmistaja: Pierre Wahl. See on praegu üsna röstine ja tammine, millel on selgelt tunda puidust grillitud õuna, apelsiniõli, vanillikaste ja kollase meloni aroome. Maitse on täidlane ja kaalukas, kuid mitte rasvane, paljaste suus täidetavate röstitud puuviljamaitsetega, millel on dekadentne, grillitud serv ning viimistluses on püsivad muljed magusast vürtsist ja röstsaiast. Muljeid kollasest õunast, muskusmelonist, magusast hautatud apteegitillist, õlgedest ja pirukakoorest kannavad läbi tagasiteel nii mee suudlus kui ka röstitud küpsetiste-vürtside omaduste püsiv soojus.

Parimad punased veinid

Kanonkop 2017 Cape Winemakers Gild CWG Paul Sauer (Simonsberg-Stellenbosch) 95 punkti. Veinivalmistaja: Abrie Beeslaar. Ahvatlev suitsune, kergelt röstitud aktsent viib selle Cabernet Sauvignoni juhitud villimise ninasse 17% Cabernet Franci ja 7% Merloti. Taamal rullub lahti maalähedane haritud maa aktsent, mida täiendavad muraka, poisikese ja musta ploomi tumedad, küpsed puuviljatoonid. Maitse on sile ja sametine, pehmete ja küpsete tanniinidega, mis toetavad nii fokuseeritud tumedate puuviljade maitset kui ka haardumist ja pikkust läbi sulgemise. See on praegu veidi häbelik ja kinnine, kuid võite öelda, et täidis on kõik selleks, et see veel mõne aasta vanusega õitseks ja säraks. Proovige pärast 2024. aastat ja kuni 2035. aastani.

Newton Johnsoni 2017. aasta Cape'i veinivalmistajate gild Windansea Pinot Noir (Ülem-Hemel-en-Aarde org) 95 punkti. Veinivalmistaja: Gordon Newton Johnson. See on ilus Pinot Noir, kus on palju maalähedasi toone, millele on lisatud vürtsi küpset küpset musta kirsi, ploomi ja metsmaasikat. Sellel on uhke šokolaadine aktsent ja lihtsalt röstitud kohvi iseloom, kuid see pole liiga rikas ega dekadentlik. Maitse on siidine ja sile, ereda happesusega, et tõsta küpseid marjatoone ja anda kihilisele viimistlusele värskust. Tagaküljel avanevad piprase vürtsi ja metsaaluse puudutused.

Delaire Graff 2016 Cape'i veinivalmistajate gild Banghoek Cabernet Franc-Cabernet Sauvignon (Stellenbosch) 94 punkti. Veinivalmistaja: Morné Vrey. Selle veini ninas on ilus ülestõstetud vürtsikas iseloom, mis sisaldab magusat vürtsi, röstitud tamme, lagritsat, haritud maad, pressitud lillasid lilli ja palsamitaimi, mis kõik täiendavad küpse musta vilja südamikku. Maitse on sile ja lämbe, peenete, kuid samas toetavate tanniinidega, mis annavad areneva viimistlusega tugeva struktuuri ja püsiva haarde, mis viib punase vilja viljalihaga ja areneb seejärel viljanaine, mullase vürtsi ning lõpuks maa ja naha laineteks. . Seda saab nautida nüüd, kuid see peaks 2030. aastaks hästi küpsema.

Saronsbergi 2017. aasta Cape'i veinivalmistajate gild Die Erf Shiraz (Tulbagh) 94 punkti. Veinivalmistaja: Dewaldt Heyns. Plokivalikuga sellel Shirazil on uhke nina, kus on hulgaliselt dekadentlikku magusat küpsetatud vürtsi, kakaod, harilikku murakat, boyenberry, musta vaarika kastet ja musta kirssi. See on sile ja lämbe, purustatud satiinise tekstuuriga ja peene, kuid samas tugeva tanniiniga, mis on sobitatud rohke happesusega, mis annab elu ja tõstab küpsete mustade puuviljade maitset ja pikendab viimistluse pikkust. Sulguril vilgub pipra suudlus.

Spier 2017 Cape Winemakers Guild Frans K Smit Auction Selection (Stellenbosch) 94 punkti. Veinivalmistaja: Frans Smit. CWG oksjoni esimene sertifitseeritud mahevein, see 60% Merloti ja 40% Cabernet Sauvignoni segu on üllatav uimastaja. Selle veini ninas on armas tasakaal, millel on väljendunud musta ploomi, marja ja kirsi puuviljaaroomid, mida toetavad puukoore, puuviljanaha, lagritsa, hariliku ja poogmarja aktsendid. Iga nuusutamine paljastab rohkem avastamist, alates puuviljadest kuni mulla ja vürtsidena. Keskmise kaaluga on suulae puhtus ja fookus, mida tasakaalustavad armas peen küpsus ja lagritsalaeng, mis viimistleb. See on suurepäraselt tasakaalustatud küpsete puuviljade, struktureeritud tanniinide, rohke happesuse ja pika, püsiva ja areneva viimistluse vahel.

Kliki siia CWG 2020 oksjoniveinide kõigi arvustuste nägemiseks.