Valmistamisaeg: 30 minutit Küpsetusaeg: 1 tund Jahutusaeg: 2 tundi Koguaeg: 30 minutit Portsjoneid: 8Hüppa toitumisalaste faktide juurde

Olenemata sellest, kas tähistate riiklikku õunakoogipäeva või peate oma perele ja sõpradele magustoidu valmistama, on alati hea mõte, kui teil on käepärast selline lihtne õunakoogiretsept nagu käesolev. See klassikaline õunakoogi retsept näitab samm-sammult, kuidas õunakooki nullist valmistada. See algab meie testköögi tunnusküpsetisega kahekordse koorega piruka jaoks ja näitab teile just õiget koostisosade kombinatsiooni täiusliku õunakoogitäidise jaoks. See lõpeb kasulike näpunäidetega pirukapealse kaunistamiseks ja annab isegi juhiseid, kuidas valmistada õunapurupirukat.

Kui teil napib aega, saate meie abil oma ettevalmistusaega poole võrra lühendada näpunäiteid valmistatava pirukakooriku loomiseks . Või kui ihkate lihtsalt õunamaitset, kuid ei soovi lisatööd, proovige valmistada neid õunakoogi magustoite.

Testköögi näpunäide: Piruka valmistamisel on oluline valida selline õunasort, mis talub kuumust. Hapukate õunasõprade seas eelistavad Granny Smithi õunad, kuid kui eelistate magusamat keeduõuna, valige Cortlandi, Golden Deliciousi, Jonathani, Newtown Pippini, Rome Beauty, Winesapi või York Imperiali seast.

Kuidas teha algusest peale õunakooki, mis teeks vanaema uhkeks

Koostisained

• 1 RetseptKahekordse koorega piruka küpsetis

  
  
  

• ¾ tass granuleeritud suhkur

• 2 supilusikatäit universaalne jahu

• ½ teelusikatäis jahvatatud kaneel

• ⅛ teelusikatäis jahvatatud muskaatpähkel

• 6 tassid õhukeselt viilutatud, kooritud keeduõunad (6 keskmist)

• ⅓ tass kuivatatud jõhvikad (valikuline)

• 1 supilusikatäis sidrunimahl (valikuline)

• 1 muna, kergelt lahtiklopitud

• 1 teelusikatäis vesi

• Turbinado (toor)suhkur ja/või jäme suhkur

Kahekordse koorega piruka saiake

• 2 ¼ tassid universaalne jahu

• ¾ teelusikatäis soola

• 23 tass lühendamine

• 8 supilusikatäit külm vesi

Juhised

1. 

   BHG / Ana Cadena

   Kuumuta ahi temperatuurini 375 ° F. Valmistage tainas kahekordse koorega piruka jaoks. Kergelt jahusel pinnal rulli üks taignapall 12-tolliseks ringiks.

2. 

   Ana Cadena

   Kerge kondiitriring 9-tolliseks pirukaplaadiks ilma seda venitamata; kõrvale panema.

3. 

   BHG / Ana Cadena

   Segage suures kausis granuleeritud suhkur, jahu, kaneel ja muskaatpähkel.

4. 

   BHG / Ana Cadena

   Lisa õunad ja soovi korral kuivatatud jõhvikad; viska õrnalt katteks. Kui õuntel pole hapukust, lisa sidrunimahla.

5. 

   BHG / Ana Cadena

   Tõsta õunasegu saiaga vooderdatud pirukaplaadile. Lõika tainas isegi pirukaplaadi äärega.

6. 

   BHG / Ana Cadena

   Rullige ülejäänud taignapall 12-tolliseks ringiks. Lõika kondiitritoodetesse pilud ja/või lõika tainast 1–1–1/2-tollise küpsisevormiga õunakujud.

7. 

   BHG / Ana Cadena

   Aseta täidisele saiaring; lõigake 1/2 tolli kaugemale pirukaplaadi välisservast. Murra ülemine tainaserv alumise taigna alla. Suru serva vastavalt soovile. Kui kasutad, aseta kondiitritoodete peale õunavormid.

8. 

   BHG / Ana Cadena

   Sega väikeses kausis muna ja vesi. Pintselda tainas munaseguga ja puista üle turbinado ja/või jämeda suhkruga.

9. 

   BHG / Ana Cadena

   Kata piruka serv lõdvalt fooliumiga. Küpseta 40 minutit. Eemalda foolium. Küpseta veel umbes 20 minutit või kuni õunad on pehmed ja täidis kihisev.

10. 

    BHG / Ana Cadena

    Jahuta restil umbes 2 tundi, et serveerida soojalt, või jahuta täielikult.

Kahekordse koorega piruka saiake

1. Segage keskmises kausis universaalne jahu ja sool. Lõika kondiitri segisti abil tükid, kuni tükid on hernesuurused.

2. Osale jahusegust piserda 1 spl külma vett; viska õrnalt kahvliga läbi. Lükake niisutatud tainas kausi küljele. Lisa külma vett, 1 supilusikatäis korraga, kuni kõik on niisutatud.

3. Jagage tainas pooleks; vormi iga pool palliks. Tõsta kergelt jahusel pinnal kätega 1 taignapall kergelt lapikuks.

4. Rulli tainas keskelt servani umbes 12-tollise läbimõõduga ringiks. Taigna ülekandmiseks keerake see taignarulli ümber.

5. Rulli tainas 9-tolliseks pirukaplaadiks lahti. Tõsta tainas pirukaplaadile, olge ettevaatlik, et tainast ei veniks. Lõika tainas vastavalt juhistele. Lisa täidis ja rulli ülejäänud tainas vastavalt juhistele lahti.

Õunapurupiruka variatsioon

1. Valmistage ette vastavalt juhistele, välja arvatud 1 retseptiga kondiitritooted ühe koorega piruka jaoks ja topeltkoorega piruka kondiitritooted. Täida taignaga vooderdatud pirukaplaat vastavalt juhistele.

2. Lisamiseks segage väikeses kausis 1/2 tassi universaalset jahu ja 1/2 tassi pakitud fariinsuhkrut.

3. Lõika kondiitri segistiga 3 spl võid, kuni segu meenutab jämedat puru.

4. Puista kate õunasegule. Ära pintselda munaseguga ega puista üle turbinado ja/või jämeda suhkruga. Küpseta vastavalt juhistele.

Toitumine portsjoni kohta: 462 kalorit, 4 g valku, 77 g süsivesikuid, 17 g üldrasva (8 g küllastunud rasva), 27 mg kolesterooli, 4 g kiudaineid, 8% A-vitamiini, 10% C-vitamiini, 240 mg naatriumi, 3 % kaltsiumi, 10 % rauda

Hinda seda Prindi

Toitumisalane teave(portsjoni kohta)

441	Kalorid
17g	Paks
68 g	Süsivesikud
5g	Valk

Näita täielikku toitumismärgist Peida täielik toitumismärgis

Toitumisalane teave
Portsjonid retsepti järgi 8
Kalorid 441
% päevane väärtus*
Kogu rasv17g	22%
Küllastunud rasv4g	kakskümmend%
Kolesterool23 mg	8%
Naatrium229 mg	10%
Kogu süsivesik68 g	25%
Suhkrud kokku35g
Valk5g	10%
C-vitamiin5,9 mg	7%
Kaltsium20,2 mg	2%
Raud2 mg	üksteist%
Kaalium196 mg	4%
Folaat, kokku76,6 mcg
Vitamiin B-120,1 mcg
Vitamiin B-60,1 mg

*Päevaväärtuse % (DV) näitab, kui palju toiduportsjonis sisalduv toitaine aitab kaasa igapäevasele dieedile. 2000 kalorit päevas kasutatakse üldiseks toitumisnõustamiseks.