Close
Logo

Firmast

Cubanfoodla - See Populaarne Veini Hinnanguid Ja Arvustusi, Idee Unikaalne Retseptid, Informatsioon Kombinatsioone Uudiste Ja Kasulike Juhendite Lugemiseks.

Kiitus

Sissejuhatus Lodi

Ärge laske end petta Lodi lõdvestunud, talumaade tunnetest. Selles piirkonnas on põnevad veinid ja kaunid veinitehased, millel on kaasaegne kujundus, mis muudab külastused meeldejäävaks. Lodi ühendab räsitud 100-aastaseid viinapuid ja ikonoklastilisi tootjaid, kes meisterdavad seikluslikke uusi veine.



Lodi asub 5. riikidevahelisel alal Sacramento-San Joaquini delta ida pool, kus ristuvad Põhja-California kaks suurt jõge. Piirkond on olnud taluparadiis alates sellest, kui esimesed pioneerid Sierra Nevadalt Conestoga vagunites alla veeresid. Puuviljad, köögiviljad ja teraviljad kasvavad siin hästi, kuid veiniviinamarjad on järjekindlalt üle võtnud põllukultuurid, mis kuulusid ridakultuuride hulka, ja kunagised kuulsad Flame Tokay lauaviinamarjad.

Piirkonda nimetatakse 65 000 elanikuga kesklinnaks. 'See on koht, kus politseiautod on kaunistatud viinamarjaklastritega ja keskkoolid on nimetatud viinamarjade järgi,' ütleb Stuart Spencer, veinivalmistaja ja St. Amanti veinitehase omanik. Lodi järvepargis harjutavad teismelised võivad kuuluda sellistesse spordimeeskondadesse nagu Lodi Flames või Tokay Tigers.

Viimase 20 aasta jooksul asutasid paljud piirkonna 80-kohalised veinitehased neljanda või viienda põlvkonna talupered, kes otsustasid mitte ainult viinamarju kasvatada, vaid ka veini valmistada. Nad meisterdavad vanadest viinapuudest lopsaka Zinfandeli, võimsa Petite Sirahi ning palju keskmise hinnaga Chardonnay ja Cabernet Sauvignoni.



Külastajatel on võimalus maitsta ka haruldasi punaseid sordiveine (elegantne Cinsault ja vürtsikas Graciano) ja radarialuseid valke (tangy Albariño ja lilleline Kerner) sellistest veinimajadest nagu M2 Wines ja Oak Farm Vineyards.

Vein pole siiski Lodi ainus vaatamisväärsus. Varjupuu laialivalguvate okste all saab langevarjuhüppeid teha, kajaki aerutada, käsitööõlut rüübata või lihtsalt põgeneda suve kuumalt.

Vaadake kogu meie 2017. aasta juhendit Californias>


Lodi parimad viinamarjad

Zinfandel

Piirkond on õigustatult tuntud lopsaka, küpse ja mõnikord kergelt magusa maitsega Zinfandel , mis on sageli valmistatud vanadest, krigistatud viinapuudest. Idapoolsed näited on sügavad ja rikkad, läänepoolsed Zins on ümmargused ja mullased.

Chardonnay

Valmistatud enamasti küpsetest viinamarjadest, mis on kasvatatud viljakas mullas, ei vaja vein palju tamme, et olla pehme, lopsakas ja troopilise maitsega.
Korjatud madalama suhkrutasemega, see Chardonnay tantsib rohelise õuna ja tsitruselistega.

Pisike Sirah

Sageli segatud Zinfandeliga, Pisike Sirah siin on omaette võimu ime. Rikas vürtsikate, hauduvate muraka- ja mustapipramaitsete poolest pakub see sügavat ja rikkalikku tihedate tanniinide struktuuri.

Cinsault

Valmistatud väga vanadest viinapuudest, Cinsault siit on haruldane aare, kerge nii kaalult kui alkoholilt. See on ka pehme, kuid struktureeritud ja lõhnastatud tugeva rabarberi, maasika ja vaarikaga.

Chenin Blanc

Kuiv Clarksburg Chenin Blanc pakub elavaid troopiliste puuviljade ja meloni aroome, millel on piisavalt tekstuuri ja erksat happesust. Mõned tootjad kujundavad seda Vouvray järgi, millele on lisatud jääksuhkrut.