Close
Logo

Firmast

Cubanfoodla - See Populaarne Veini Hinnanguid Ja Arvustusi, Idee Unikaalne Retseptid, Informatsioon Kombinatsioone Uudiste Ja Kasulike Juhendite Lugemiseks.

Brunello,

Pärast Brunellogate'i: 2004 Brunello di Montalcino

*** Loe Toscana Primeuris et näha otseülekannet 2004. aasta Brunello di Montalcino degusteerimisest. ***



Esimest ülevaadet vaatasin 2004. aasta Brunello di Montalcinost „Benvenuto Brunello” üritusel, mis toimub igal veebruaril Montalcino muljetavaldavas keskaegses kindluses. Ootused olid degusteerimiseni viinud ja ei tee viga: sellel aastakäigul sõidetakse palju. Ühele on 2004. aasta suurepärane võimalus, kuna järgneb kaks pehmelt öeldes pettumust valmistavat aastat. 2002. aasta aastakäik kannatas niiskete, vihmaste olude tõttu, mis kujundasid vesiseid, madala intensiivsusega veine, samas kui 2003. aasta oli liiga kuum, mille tulemuseks olid moosised ja siirupised veinid. Seega on 2004. aasta ootus juba mõnda aega kasvanud.

Skandaal rokib Brunellot
Teine ja veelgi veenvam põhjus tänavuse Benvenuto ümber käinud suminale on see, et see toimus umbes aasta pärast seda, kui “Brunellogate” skandaal raputas selle veinipõhise, piltidega täiusliku mäetipu aleviku majandust. 2008. aasta aprillis selgus, et vähemalt nelja (võib-olla veel) Brunello tootja suhtes tehti uurimine, kuna nad segasid oma veinidesse ebaseaduslikult väljaspool asuvaid viinamarju nagu Merlot ja Cabernet Sauvignon. Seaduse järgi peab Brunello olema 100 protsenti Sangiovese. Mis pole üllatus minusugustele inimestele, kes on kokku puutunud paljude aastate jooksul Itaalia elamisega, on skandaal aeglaselt hääbumas ja me ei saa ilmselt kunagi teada, mis täpselt langes.

Isegi kui Montalcino räpane saladus kunagi päevavalgele ei tule, pole see kuigi oluline. Ma arvan, et skandaal on püsivalt muutnud meie ootusi Brunello suhtes, kuid mis veelgi olulisem, näib, et see on muutnud ka veini ennast. 2004 on Montalcino jaoks uus peatükk.



Uus stiil Brunello 2004. aastaks
Esmamulje oli, et 2004. aasta Brunello maitseb ja näeb välja nagu Sangiovese viisil, mida me kindlasti pole hiljutises mälus näinud. Veinid olid tumedat, granaat rubiinvärvi ja paljud olid pruunika või vananenud välimusega. Varasemate aastakäikude sini-lilla-mustad toonid ja erkpunased peegeldused puudusid. Ninal olid aroomid pressitud sinililledest, märjast mullast, kuivatatud punastest sõstardest ja paljudest teistest Sangiovese sordiga tavaliselt seotud aroomidest. Klassikalise 2004. aastakäigu tasakaalustatud tingimused aitasid neid omadusi kujundada, kuid usun ka, et Brunellogate'i tagajärjed on meie Sangiovese andurid ülimalt häirinud - me otsisime Sangiovese 'tüüpilist' ja leidsime selle.

Consorzio del Vino Brunello di Montalcino autasustas 2004. aastat maksimaalselt viie tärniga ja kuigi ma nõustuksin sellega, et tegemist on klassikalise, tasakaalustatud aastakäiguga, usun, et žürii on siiski mõne sellise veini pikaealisuse osas väljas. Keldri vananemise potentsiaal on Brunello jaoks peamine müügiargument, kuid juba näis, et suur hulk on jõudnud joomise tippu. Oodake veel ja nad võivad muutuda tasaseks ja väsinud. Nagu ütles mu kolleeg Franco Pallini ettevõttest WineNews.it (parafraseerin): peaaegu nagu oleks mõnel veinil vaja jätkata seda täiendavat protsenti kõigist väljaspool asuvatest viinamarjadest. Ilma selleta tundus, et veinidel puudub terviklikkus.

Traditsiooni ümbermõtestamine
Franco tähelepanekud tekitavad küsimuse, millega Brunello tootjad ise on viimase aasta jooksul maadelnud: Võib-olla oleks Brunello parem vein, kui lubataks väikest protsenti välistest viinamarjadest? Võiks teha need järeldused 2004. aastast, kuid samal ajal olid asjad kriisi tõttu nii kiirustatud ja segased, oleks õiglane näha, kuidas 2005., 2006., 2007. ja 2008. aasta (rida suurepäraseid aastakäike) kõige paremini toimivad.

Kokkuvõtteks võib öelda, et minu arvates on 2004. aasta kindel klassikaline aastakäik, kuid ma pole veendunud, et see on kodune jooks. Maitsesin 112 Brunellot 2004. aasta aastakäigust ja 71 neist veinidest said 90 punkti või rohkem. Leidsin, et 2004. aasta pakub vähem äärmusi. Kõrgeim punktisumma oli 94 punkti, kuid mineviku kuulsad aastakäigud, nagu 2001. ja 1997, läksid 90ndatesse. 2004. aastaga oli Brunello keskmine tulemus 90 punkti.

Mul on veel kaks tähelepanekut, mida tahan jagada. Esimene on see, et mõned veinid maitsesid täiesti teistmoodi kui viimastel aastatel. Siro Pacenti ja Pian delle Vigne, kellel mõlemal on olnud kõrgeid tulemusi, ei vastanud varasematele aastakäikudele, samas kui seal oli paar tundmatut veini, mis näitasid muljetavaldavaid tulemusi. Teised tootjad, näiteks Valdicava ja Casanova di Neri, ei esitanud selle aasta Brunellos veine maitse järgi. (Biondi-Santi ja Case Basse (Soldera) ei osale kunagi.)

Teine tähelepanek on see, et arvestades majanduslikku olukorda, arvan, et see on 2007. aasta Rosso di Montalcino (ka nüüd avaldatud) aasta. Samuti anti aastakäigule viis tärni ja veinid maksid umbes poole Brunello hinnast. Näiteks avan Wall Streeti sulgevat kella oodates pudeli Rosso (mitte Brunello).

Siin on siiski mõned minu lemmikbrunellod:

94 punkti
2004 Poggio Antico Altero Brunello di Montalcino
Veini ilu ja intensiivsust on võimatu võrrelda: siin on tohutult keeruline aroom, sh šokolaad, must tõrv, vürts, murakas, metssõstar ja tubakas on kõik kokku keeratud. Korjatakse ka röstitud tamme, kuid need on hoolikalt tasakaalustatud selle silmapaistva Brunello loomulikult elastse ja sileda olemusega.

94 punkti
2004 Uccelliera Brunello di Montalcino
See kuulub meie 2004. aasta lemmikbrunellode hulka. Veinivalmistaja Andrea Cortonesi, kes ütles kunagi: 'parim niisutus on higi', on selle palja, kaasaegse ja läbitungiva veini meisterdamiseks kõvasti tööd teinud. Selle uhkuseks on sügav, tume kontsentratsioon ja väga ilus kimp lopsakaid murakaid, vürtse, musta mineraali ja koolat. See on ümmargune ja nõtke.

94 punkti
2004 Altesino Brunello di Montalcino
Altesino pakub imeliselt harmoonilist veini, mis tänu oma poleeritud intensiivsusele tekitab ühe maitsva lonksu teise järel. Heleda kirsi ja muraka taustal ilmuvad peened puitvarjud. Üldiselt eristab seda veini keskendumistunne, teravus ja puhtus.

93 punkti
2004 Romitorio Brunello di Montalcino loss
Castello Romitorio tarnib ühte meie lemmik-2004 Brunellot. Kunstniku-veinivalmistaja isa ja poja meeskonna juhitud pärandvara toob meile kaunilt kompaktse ja elegantse veini, mis on täis kirsi ja muraka värskeid puuviljatoone. Suu tunne on helde ja pehme, mahlakate puuviljadega täidetud.

92 punkti
2004 Vitanza Brunello di Montalcino mõis
Tenuta Vitanza on omaette pisike maailm, mis eksisteerib Montalcino pisikeses maailmas. Veinikelder asub veinivalmistustsooni kõige kaugemal ja selle omanik Guido Andretta on imeliselt kahekultuuriline itaallane-ameeriklane. Tema veinid on alati maitsvad ja 2004. aasta on eriti selline: see on värske ja täidlane ning sisaldab tohutult sügavaid puuvilja-, vürtsi- ja lagritsaaroome.

92 punkti
2004 Mastrojanni Vigna Schiena d’Asino Brunello di Montalcino
See maitsev viinamarjaistanduse valitud Brunello pakub palju intensiivsust ja sooje aroome nahast, tubakast, vürtsist, metsaseenest, suitsusingist ja murenevatest murakatest. See on küps ja mahlane vein, millel on kindlad tanniinid ja mille viimistlus on suurepärane.

91 punkti
2004 Máté Brunello di Montalcino
Kanada Máté omanikud elavad maalimise, kirjutamise ja viinamarjakasvatuse vahel õnnistatud elu. Nende Toskaana unistuse toode on julge ja kaasaegne vein, mille kujundavad keerukas tammekasutus ja rikkalik ekstraheerimine. Sügavad vanilli, vürtsi ja muraka aroomid sõidavad üle siledate tanniinide.