8 veini, mis näitavad naisveinivalmistajate uuenduslikku jõudu
Eelvaade uuel vahelehel
Veini valmistamine oli sajandeid meeste pärusmaa. Tänapäeval muudavad naised kogu maailmas seda narratiivi ja raputavad tööstust, lisades ajaloo nimekirja üha rohkem nimesid. tähtsad naised veinis . Isegi silmitsi takistustega, millel on mõned naised veinis, kes püüavad pinnal püsida , võitlevad naissoost muutuste tegijad, et muuta viinapuu vili tulevastele põlvedele kaasavamaks.
Tutvuge 10 teerajaja naisega, kes viivad veinitööstuses edasi
Naiste ajaloo kuu ja rahvusvaheline naistepäev on hetked tunnustamaks neid teerajajaid, kes on murdnud läbi tõkete ja muutnud oma käsitööd. Alates naiste juhitud šampanjamajad juurde Uue Maailma naisveinimeistrid , peegeldab naiste kasvav mõju veinis ühiskonna suuremat nihet naiste ametialaste saavutuste aktsepteerimises ja tähistamises.
Siin tutvustame pudeleid, mille on käsitsi valinud Veini entusiast Degusteerimisosakond, mis näitab nende taga olevate naisveinivalmistajate kirge, visadust ja sihikindlust.
Caroline Frey, Jaboulet
Kuigi Caroline Frey on pärit perekonnast, kellel on pikk veiniajalugu, on ta omaette jõud. Pärast viinapuudega varajast kokkupuudet Bordeaux's Chateau La Lagune , Frey õppis Bordeaux' ülikoolis ja rakendas orgaaniline ja biodünaamiline praktikad kl Paul Jaboulet Ain on sees Rhone , mille tema perekond omandas 2006. aastal. Frey tähelepanelik lähenemine veinivalmistamisele seab mulla toitumise esikohale, et toota kvaliteetseid veine, austades keskkonda.
Pudeli valik: Paul Jaboulet vanem 2018 Les Traverses White (Ventoux)
90 punkti veinihuviline
Selles veinis meeldivad kuivatatud rosmariini ja Provence'i ürtide lõhnad. Täidlane, mahlane segu Grenache Blanci, Bourboulenci ja Clairette'i, see on puuviljane, kuid annab püsiva soolase viimistluse. Praegusel tippajal peaks vein säilima kuni 2024. aastani. Parim ost – Anna Lee C. Iijima
$ Varieerub VeiniotsijaPatricia Tóth, Planeet
Patricia Tóth usub potentsiaali Sitsiilia viinamarjad . Sündinud Ungari , tegi ta Etna linnast pärast liitumist oma koduks Planeet tiim aastal 2005. Planeta ühe peaveinivalmistajana pöörab Tóth erilist tähelepanu kivisele ja vulkaanilised mullad mis määratlevad Sitsiilia terroiri, mis mängib võtmerolli tema heledate, mineraalsete valgete värvide kureerimisel.
Pudeli valik: Planeet 2020 Etna
92 punkti veinihuviline
Metsik pune ja merehein (sidruni ja soolveega) ühinevad Planeta Etna bianco ninas, täiuslikus koosluses vulkaani ja lahega, mis domineerivad selle tootmisruumis. Maitses on praetud ürdid ja mereveega pestud kiltkivi, nagu ka luuviljad, mis tsitruseliste ja happega popsuvad ning näiliselt keelduvad lõppemast. -Danielle Callegari
34,99 dollarit wine.comCathy Corison, Corisoni veinitehas
Cathy Corisoni karjäär veini vallas hõlmab üle kolme aastakümne kestnud käsitööndusliku veinivalmistamise ja ettevõtluse rüppe. Esmakordselt 1972. aastal veinimaailma sisenedes oli Corison meestest märkimisväärselt vähem kui ta lõpetas veiniteaduse magistrikraadi UC Davises, töötades käputäis California veinitootjad ja lõpuks leidis koos abikaasaga oma veinitehase.
Corisoni veinid tõstavad esile veini jõu ja elegantsi Cabernet Sauvignon lisaks innovatsioonivajadusele viinamarjaistanduses, kas see on nokitsemine happesus elektritraktorite potentsiaali uurimiseks.
Pudeli valik: Corison 2019 Kronos Vineyard Cabernet Sauvignon (Napa org)
97 punkti veinihuviline
See mõnusalt pakitud, väle, keskmise täidlusega vanadest viinapuudest pärinev vein hoiab siidise tanniinide loori all vaarikatest, kannikestest ja mustadest sõstardest koosnevat südamikku. Veini suurepärane happetasakaal, pinge ja sügavuse tunne vallandavad rohkem keerukust, kuna tanniinid aja jooksul taanduvad. Parim 2028-2040. Keldrivalik – Jim Gordon
$ Varieerub VeiniotsijaAnne Moller-Racke, Donumi mõis
Alates Oberweselist Californiasse saabumisest Saksamaa , 1981. aastal on Anne Moller-Racke’i veinitööstuse teekond võtnud mitu põnevat pööret. Tema esimene löögipunkt oli kell Buena Vista Carnerose veinitehas , kus ta aitas ära tunda Jäärad kui oma AVA. 2001. aastal vahetas ta käike ja asutas Donumi mõis , olles president ja viinamarjakasvataja.
Donumi kaubamärki laiendades alustas Moller-Racke oma tagaaias isiklikku projekti: Mis sai alguse seitsme aakri maa istutamisest. Pinot Noir on sellest ajast alates õitsele puhkenud Sinised taluveinid , butiikviinaistandus, mida peetakse California üheks erakordsemaks. 2019. aastal lahkus ta Donumist, et pühendada oma energia täielikult Blue Farmile.
Pudeli valik: Donum 2020 East Slope'i ühe kvartali kaitseala Pinot Noir (jäärad)
97 punkti veinihuviline
See sügavalt maitsev ja ülisileda tekstuuriga vein mõjub suus katvalt, pakkudes samas rikkalikke, küpseid ja mõnusaid vaarikaid, punaseid kirsse ja musti sõstraid rohemündi, seedri ja kaneeli aktsentidega. Hea, vürtsikas happesus ja mõõdukad tanniinid tagavad suurepärase tasakaalu ja elava, värskendava tunde, et tasakaalustada veini ilmselget küllust. Parim 2025-2032. Keldrivalik – Jim Gordon
$ Varieerub VeiniotsijaSarah Crowe, Yarra Yering
Juhtiv Uue Maailma veinivalmistaja , austraallanna Sarah Crowe sattus veinitööstusesse pärast seda, kui armus Prantsuse viinamarjaistandustesse. Ta alustas oma karjääri viinapuude pügamisega kell Murtud puit sisse Hunteri org , kus ta veetis üheksa aastat veini valmistamist õppides ja viinamarjakasvatuse kraadi omandades.
Crowe lootustandev anne võttis viinamarjaistandustes uue kuju Yarra Yering . Pärast seda, kui liitus 2013. aastal maineka mõisaga, et keskenduda ühele ikoonilisele viinamarjaistandusele, sai temast esimene naine, kes pälvis 2017. aastal oma esimese aastakäigu eest James Holliday aasta veinitootja auhinna. Täna on Crowe suurepärane oma rolliga veinivalmistajana ja Yarra Yeringi peadirektorina, kus ta jätkab erakordsete punaste veinide tootmist.
Pudeli valik: Yeringi jaam 2019 Pinot Noiri kaitseala (Yarra org)
92 punkti veinihuviline
Siin on vaikset jõudu, kuid seda tasakaalustab selle sordi Down Underi omane puuviljasus. Struktureeritud pikaks ajaks, aitab dekant. Avatuna hõljuvad klaasist purustatud õie kroonlehed, punased marjad ja apelsinikoored, mida raamivad nelk, kaneelikoor, tähtaniis ja pipratera. Maitses on tunda võimsaid, kuid peeneid, kriidiseid tanniine. Täidlasel puuviljal on terav kokteilimõrkjas serv. Joo kohe – 2030. - Christina Pickard
130,00 dollarit Langtoni omaTheresa Heredia, Gary Farrelli veinitehas
Theresa Heredia veiniarmastus tekkis esmakordselt tänu tema keemiataustale ja varajastele reisidele Prantsusmaa tunnustatuimates veinipiirkondades. Läbi oma esimese veinipraktika kl Saintsbury veinitehas Napa Los Carnerose piirkonnas ja töötab veinivalmistajana ettevõttes Freestone Vineyards Sonoma , Heredia sai Californias märkimisväärseid kogemusi jahe-kliima viinamarjad.
2012. aastal liitus ta Gary Farrelli veinitehas veinivalmistajana ja Pinot Noiri spetsialistina ja Chardonnay . Täna töötab ta viinamarjaistanduse veinivalmistamise direktorina ja jätkab eksponeeritud veinide tootmist keerukus ja elegants.
Pudeli valik: Gary Farrell 2020. aasta Venemaa jõevalik Chardonnay (Vene jõe org)
93 punkti veinihuviline
See võine, kuid mitte ekstreemne vein on lõhnastatud popkorni ja butterscotchiga, millele järgneb hea happesus, koore ja kuldse õuna maitse ning veidi sidrunit. See on kenasti tasakaalus, kihiline ja tammine. — Jim Gordon
33,99 dollarit wine.comMarie Doyard, Šampanja André Jacquart
Viienda põlvkonna veinimeistril Marie Doyardil on Šampanja tema veres. Kui ta aga 25-aastaselt oma pere Champagne'i mõisa astus, teadis ta, et tahab teha asju teisiti ja luua endale selles valdkonnas niši.
Doyardi juhtimisel kasvataja šampanja toodetud Šampanja André Jacquart on valmistatud täielikult Chardonnay viinamarjadest, mis on kääritatud puidust vaatides väikese suhkruannusega. Tema traditsioonide kallal nokitsemine ei too mitte ainult terroir-ekspressiivseid villimisi, vaid inspireerib ka teisi veinivalmistajaid muutusi omaks võtma.
Pudeli valik: André Jacquart 2009 Vintage Grand Cru Blanc de Blancs Brut Nature Chardonnay (šampanja)
93 punkti veinihuviline
See võine, kuid mitte ekstreemne vein on lõhnastatud popkorni ja butterscotchiga, millele järgneb hea happesus, koore ja kuldse õuna maitse ning veidi sidrunit. See on kenasti tasakaalus, kihiline ja tammine. — Jim Gordon
33,99 dollarit wine.comVanya Cullen, Culleni veinid
Kuuest lapsest noorim Vanya Cullen kasvas üles koos teedrajavate vanematega, kelle Wilyabrupi kinnistu aitas ümber kujundada Margaret jõgi maailmakuulsaks veinipiirkonnaks. 1989. aastal sai Cullenist viinamarjaistanduse peamine veinivalmistaja, kes säilitas oma perekonna lubaduse kvaliteedi, terviklikkuse ja jätkusuutlikkuse kohta. Tunnustatud pühendumuse eest biodünaamiliste ja orgaaniliste tavade vastu, on ta saanud mitmeid auhindu, sealhulgas maineka 2020. aasta James Halliday veinivalmistaja 2022. aastal.
Pudeli valik: Cullen 2019 Wilyabrup Cabernet Sauvignon-Merlot (Margaret River)
96 punkti veinihuviline
Selle ikoonilise biodünaamilise mõisa veinid laulavad alati oma koha järgi. 2019. aasta oli keskmisest lahedam aastakäik, kuid see, mis võidab selle arvustaja veinide aroomi ja elegantsi poolest. Kihiline ja väga iseloomukas nina on lilleline, nagu Lääne-Aussie metsalilled, ja veidi lihane, nagu praepanni kaapimine. Puuviljad on kompoti kujul, nagu värskelt konserveeritud rabarber, ploom ja sõstar. Seal on maalähedane soolane selgroog, nagu peedimahl, oliivisoolvesi ja seedrilaastud. Vintage võlu lisab lahe eukalüptiserv. Lõigatud, mahlased tanniinid on võimsad, kuid jätavad maitsele piisavalt ruumi. Erakordne kvaliteet saavutatava hinnaga, see jook on nüüd hea, kui karahvin ja valk käepärast, või võiks ilusti keldris olla vähemalt kümme aastat. Toimetaja valik – Christina Pickard
41,99 dollarit wine.com
