Kaks aastat tagasi tabas piinav lumetorm Veinihuviline kontorites ja selle asemel, et järgida meie regulaarselt kavandatud toimetuskalendrit, veetsime pärastlõuna pudeleid ümardades, et luua siiani üks meie lemmikloenditest: 10 suurt ja rasket punast jooma, kui te teki alla peidate .

Noh, siin USA kirdeosas on ilm jälle külm, sool on taas kõnniteel ja leiame end taas pühadeks valmistumas, püüdes leida suurimaid, julgemaid, raskemaid, soojendavaid punaseid veine, mida teki alt jooma panna. tuleval nädalal.

Külmade ilmade ja soojade kodude auks Sonoma Syrah Mendozale Malbec , siin on veel 10 pudelit, mida saate diivani ohutusest televiisori vaatamise ajal rüübata.

Soovitame punaseid veine soojaks jääda

Frank Cornelissen 2017 Munjebel Nerello Mascalese (Terre Siciliane) 39,97 dollarit. Segades jõudu ja peenust, avaneb see täidlane punane intrigeerivate aroomidega, mis viitavad suitsule, grafiidile, trühvlile, sulatatud šokolaadile ja metsikule mustanahalisele marjale. Struktuurse, ümbritseva suulae ümber mähivad sametised tanniinid murakamoosi, purustatud musta vaarika, lagritsat ja grillitud ürte, samal ajal kui viimistluses viibib mineraalne noot. Tangy happesus tõstab viimistlust. Joo nüüd – 2030. Zev Rovine'i valikud. --Kerin O'Keefe

Delas Frères 2016 La Landonne (Côte Rôtie) 280 dollarit, 97 punkti. Päikeseküpsetatud garriga ning raua ja maa aktsentidega suitsunoodid küpsevad selles veinis intensiivselt musta kirssi ja kassi. Valmistatud 100% Syrahist, on see tohutu must-puuviljamaitsega jõujaam, kuid peene happesuse ja peenete, integreeritud tanniinidega. Juba praegu peaks see uimastama paranema 2036. aastaks ja jätkuma. Maisons Marques & Domaines USA. Keldri valik. —Anna Lee C. Iijima

Anaba 2016 Bismarki viinamarjaistandus Syrah (Kuu mägipiirkonna Sonoma maakond) 48 dollarit, 94 punkti. Mayacamase mägedes asuvast kõrgest kohast on see julge täidlane punane määratletud musta ja valge pipraga, garrigiga ja mustikaga, millel on peent vanilli vihje. Õmblusteta, tugev ja sensuaalne on ta maitselt lopsakas, kadestamisväärse ja püsiva haarde ja struktuuriga. - Virginia Boone

Avarizza 2015 Reserva Malbec (Mendoza) 30 dollarit, 94 punkti. Läbipaistmatu värv ja küpsed muraka aroomid ühendavad jõud, et luua julge ava. Lopsakas maitse suubub muraka ja šokolaadiga, kuid näitab palju leebust. Elegants raskekaalu Malbecsi seas pole tavaline, kuid sellel uustulnukal on see olemas. Joo läbi 2028. Vida Wines, LLC. Toimetajate valik. —Michael Schachner

Ken Wright 2015 Bryce Vineyard Pinot Noir (Ribbon Ridge) 63 dollarit, 94 punkti. Siin ühinevad erepunased puuviljad, happelised happed ja tsitrusviljad. Kandvad tanniinid on küpsed ja röstised, kergelt teralise suust. Kohvipaksu soovitused lisavad viimistlusele veelgi huvi, mis laieneb hingamisel graatsiliselt. See on vein, mis tõmbab end endiselt kokku ja on selgelt ehitatud laienemiseks ja edasise pudeliajaga täiustamiseks. Joo nüüd 2030. aastani. Keldri valik. —Paul Gregutt

Penfolds 2015 St. Henri Shiraz (Lõuna-Austraalia) 99 dollarit, 94 punkti. 12 kuud vananenud enam kui 50-aastastes suurtes puidust tünnides näitab St. Henri värskendavat väikest tamme, võrreldes mõne teise brändi premium-punaga. See on siiski eksimatult Penfolds: rikkalik ja poleeritud. Nina on otseselt ilus segu päikeseküpsetest mustikatest, mokkast, kannikesest, mustast oliivist ja värskete eukalüpti lehtede ning Lähis-Ida vürtside puudutustest. Maitses on jõudu, kuid ka elegantsi. Siidine, soolaste peentanniinide ühtlase käepidemega, vili on küps ja plush ning vananemiseks üles seatud. Joo kohe, dekanteri ja valguga käepärast või kelder läbi aastani 2029. Treasury Wine Estates. —Christina Pickard

Carol Shelton 2016 Cox Vineyard Reserve Old Vine Zinfandel (Mendocino maakond) 28 dollarit, 93 punkti. See suur ja julge vein leiab suurepärase tasakaalu küpsuse ja struktuuri vahel, nii et see on täis puuvilja- ja tammevürtse, ilma et see oleks magus ja vaikne. Muraka ja poegmarja maitsed on varjutatud vanilje, muskaatpähkli ja kaneeli vihjetega, samal ajal kui kreemjas tekstuur kannab kõik pikalt läbi. Toimetajate valik. —Jim Gordon

Château Tessendey 2016 Fronsac 20 dollarit, 92 punkti. Fronsaci ja Saint-Émilioniga pikka aega seotud perekonna omanduses olev vein on küps, rikkaliku tekstuuriga, samal ajal kui see veel areneb. Suuremeelsed ja julged tanniinid sobivad hästi mustade puuviljadega. Joo veini aastast 2021. Frederick Wildman & Sons, Ltd. - Roger Voss

Gramercy 2016 Cabernet Sauvignon (Columbia Valley) 50 dollarit, 92 punkti. Meeldivad kakao, tüümiani, tumeda kohvi, grafiidi ja kirsi aroomid toovad kaasa elegantsed huulte lõhnavad maitsed, millel on endiselt rikkuse tunne. Rafineeritud, peened tanniinid kinnitavad seda. Kohvi märkmed püsivad viimistluses. Tasakaal on täppis ja see toob kaasa varjatud maitsvat tunde. Toimetajate valik. - Sean Sullivan

Santa Carolina 2012 Herencia Carmenère (Peumo) 100 dollarit, 92 punkti. Küpsetatud marjaaroomidega kaasnevad vürtsikad tamm ja juurikad vihjed. Kooreline suulae on heas vormis, kuid seda aitab parandada viinhape. Muraka, musta kirsi ja kohvi maitsed on tammepuust, kuid viimistluses on see üllatavalt lühike, mis juhtub sageli selliste küpsete punaste veinide puhul. Joo läbi 2025. Carolina Wine Brands USA. -PRL.